片刻後，他目光連閃，叉子連閃，隻是他不會用筷子，叉肉還好，叉菜就費勁多了，還是皮埃爾厲害，用筷子的樣子雖然笨拙，卻總算能夾起菜來。
蘇曼看兩個法國人歪歪扭扭的動用各種姿勢隻為了把食物送到嘴裡的樣子，暗自好笑，不由拿起了一雙乾淨筷子，塞到了老埃爾的手裡，耐心的示範起如何使用筷子來。
鮮美的羊肉，嫩的掐的出汁的蔬菜，細滑爽口的粉絲，讓法國人連呼過癮，等吃完爆肚馮，三個人俱是一身大汗，被初夏的風一吹，涼爽舒服的讓人隻想歎息。
老埃爾和皮埃爾兩個人，一老一少，刷的一下，齊刷刷的看向了蘇曼，滿懷期待的等著她安排接下來的節目。
蘇曼啞然失笑，她故意板起臉，“接下來可是要辛苦一些了。”
老埃爾一臉困惑，皮埃爾哈哈大笑：“沒關係，你做的安排很好，我們很喜歡。”
蘇曼抿嘴一笑，徑直帶著兩個法國人回到了家裡，請他們在軍區大院的門口稍候，自己把那輛休息了沒幾天的三輪車蹬了出來。
沒錯，她想了想，決定帶著法國大廚和她一起擺地攤去，她對自己做的川菜還是有幾分信心的。
法國菜味道醇厚濃鬱，不像是清淡的淮揚菜，和用料厚重的川菜倒是有些異曲同工。先去的是農貿市場，蘇曼請老埃爾和皮埃爾坐上了三輪車，幸好老埃爾生的瘦小，不然還真擠不下。皮埃爾長手長腳，不免覺得束縛，便忍不住開口道：“SU，讓我來蹬車吧。”
蘇曼哈哈一笑，沒有說什麼，直接跳下了車，順便好心的把老埃爾也叫了下來，看著皮埃爾東拐西歪的騎了兩下後，大叫一聲跳下車子，不厚道的笑了起來。
會自行車未必就會蹬三輪車，這玩意雖然簡單，卻也不是一蹴而就的事。
皮埃爾最後隻好認命的坐在了狹小的後座裡。
幸好農貿市場並不遠，蘇曼把車子往門口一丟，直接領著兩個法國人走了進去，老埃爾興奮的東張西望，蘇曼不由詫異，拽住了皮埃爾低聲問道：“埃爾先生從沒到過市場嗎？”
皮埃爾聳了下肩膀，“店裡的食材都是預定好的，送來的時候就已經是半處理好的了。”
就這麼一個說話的功夫，蘇曼眼尖的看到老埃爾已經拿起了一截灰白色的藕，鼻子嗅了嗅後，大嘴一張，準備直接咬上一口。
她趕緊跑了過去，奪下了老埃爾手裡的藕，連連擺手。
老埃爾一臉遺憾，轉頭看到了黑色的菱角，立刻又好奇的拿了起來。
蘇曼發現，自己應該一開始就帶著埃爾大廚到這裡來的，老先生就像是一個適齡的頑童，第一次到了兒童樂園，真是見什麼都新鮮，什麼都想親口嘗上一嘗。
蘇曼也發現了，老埃爾能夠成為藍帶大廚絕非偶然，憑借他對食材旺盛的好奇心，就足以支持他在餐飲上不斷攀升了。
事實上，沒有什麼地方的食材種類可以和中國相比，這是一個天上飛的地上跑的海裡遊的，什麼都敢做成菜的神奇國度。
相比之下，西方就要相形見絀的多，像是中國食材中帶著洋，番，胡的蔬菜，幾乎就是他們常吃的蔬菜種類了。
蘇曼耐著性子，一樣樣的為老埃爾解釋過去，同時這個老人不停口的為什麼也讓她傷透了腦筋，蘇曼第一次發現，她對食材的了解並不像是自己先前以為的那樣充分。
“遼參，是一種海參。”
“為什麼是乾的，額，等我回去查下資料。”
“這是一種調味料，叫蠔油，提鮮的，怎麼做的，哈，我也不知道。”
蘇曼額頭冷汗直冒，幾乎要落荒而逃，她就像是一個被一針捅破的氣球，放空了發現了自己的無知。
很多食材，她認識，也知道如何去做，但是有一些半成品食材，她還真沒想過是怎麼加工出來的。
費儘千辛萬苦，給自己留下一堆家庭作業，好不容易把老埃爾打發了，蘇曼采購齊了擺攤的材料，連續幾天沒有開張的蘇記快炒終於再次開張了。偌大的旗幟再次迎風招展，蘇曼想了想，今天是要把從前做過的川菜再溫習一遍，便隻在上麵題了簡單的三個字，客來點。