第177章 食材辨彆訓練
摩托車終於停了下來，這是一個農莊，蘇曼好奇的跟在了馮子期身後，馮子期毫不客氣的推門而入，輕車熟路的翻出了兩個瓷碗，拿起暖壺，倒了兩杯水，放到蘇曼麵前一碗，自己端起了另外一碗咕咚咕咚的喝了起來。
蘇曼挑了挑眉，拿起碗，喝了一口，一股涼意從喉嚨滑下，直達胸肺，在這炎熱的夏日，舒服至極。
她知道這是由於暖瓶的功效，暖瓶除了保溫功能，其實也可以鎮涼，像是以前走街串巷的賣冰棍的，就把冰棍放到類似暖瓶的保溫桶裡。
看著蘇曼的神色，便知道她在想什麼，馮子期笑了起來，他伸出手指彈了彈暖瓶，“這玩意還可以煲糖水，你信麼？”
煲糖水？蘇曼睜大了眼睛，果斷的搖了搖頭。
馮子期嗬嗬笑了兩聲，“把綠豆放裡，再灌上開水，悶上一個晚上，第二天倒出來，就成綠豆沙了。”
蘇曼半張嘴巴，覺得難以置信，因為凡是豆子類，諸如黃豆綠豆，在使用前，打成豆漿，或者煮綠豆稀飯，都會事先把豆子泡上一泡，為的是豆子好熟。
而這麼堅硬的豆子，用開水泡上一個晚上就成綠豆沙了？！
馮子期眉毛揚起，“不信你回去試一下好了。”
蘇曼點了點頭，她回去一定要試驗一下，反正現在天氣正熱，弄點綠豆沙放冰箱裡吃，又消暑，又爽口。
和馮子期說話間，蘇曼已經把這屋子打量了個遍，普普通通的農家小院，進門就是堂屋，旁邊的是灶間，院子裡還有一口井，圍著院子，種了一圈樹。
馮子期緩過氣來，大手一揮，“走，我們上課去！”
蘇曼按下滿心疑問，跟在了他身後，院子旁，是大片的農田，一眼望去，種滿了各式各樣的蔬菜，有低矮的茄子，纏在杆子上的豆角和黃瓜，綠色的菠菜，長得茂盛的生菜。
馮子期在黃瓜架前站定，笑嘻嘻的拽下了兩根黃瓜，遞給了蘇曼一根，他把黃瓜在身上蹭了蹭，蹭掉一身尖刺，直接就往嘴巴裡送。
蘇曼眨了眨眼：“你怎麼從黃瓜根開始吃？”
馮子期笑了：“這黃瓜嫩，根也能吃，從根開始吃，正好把整根的黃瓜都吃了。”
蘇曼恍然大悟，仿著馮子期的樣子，把黃瓜在身上蹭了蹭，大口的吃了起來。
又甜，又水。
馮子期講解起來：“你看這黃瓜，我們一般見到的黃瓜有兩種，一種是這種淺綠色外皮，比較短小，也比較直的，北方叫旱黃瓜，也叫乳瓜。”
他又從另外一排的黃瓜架上扯下了另外一種黃瓜：“這種外皮深綠色，細細長長的，叫水黃瓜。”
把水黃瓜塞給了蘇曼，馮子期自己又揪了根旱黃瓜：“從名字上，你也能判斷出哪一種更好吃些，乳瓜乳瓜，生吃最好。”
蘇曼望著手裡細細長長的水黃瓜，再看一眼吃的嘎嘣溜脆的馮子期，滿頭黑線。
“好了，現在我要考你了，做菜的話，你會怎麼利用黃瓜？”
蘇曼知道馮子期胸中有溝壑，不然也不會在粥品人生任由顧客點菜，他提出的這個問題，一定有他的深意。
看看麵前結的一串串的乳瓜，又看看手裡的細長黃瓜，蘇曼試探著應道：“乳瓜生吃，這種黃瓜炒熟了或者拌涼菜吃？”
馮子期笑了，他頗有深意的看了眼蘇曼，彎下腰，鑽進了黃瓜架子中，片刻功夫鑽了出來，攤開手，露出了剛剛摘的兩根黃瓜——其中一個不但生的小，而且長得彎彎曲曲，像是天生的畸形，另外一個顯然過了最佳采摘時機，長成了手腕粗的龐然大物。
馮子期一努嘴巴，指了指蘇曼手上的水黃瓜，又指了指身後的黃瓜架上的旱黃瓜：“你要是在菜市場裡買菜，就隻能買到這種品相的黃瓜，一個個長得跟雙胞胎似的，這種小黃瓜扭子，和老黃瓜，絕對看不到。”
蘇曼點了點頭，的確，市場上見到的黃瓜都生的橫平豎直，偶有彎曲，也絕對不會彎成這個樣子，一雙腳幾乎踢到了自己的屁股。
馮子期深深的笑了起來，“可是你看，這種小黃瓜扭，醃鹹菜最好不過了，醃出來切成片，拌點醬油香油，加點蒜末，又脆又嫩，喝稀飯最棒。”
他又一揚那個韶華逝光的老黃瓜：“長成這樣的，一般都是留作籽的，不過老黃瓜有個妙用，你知道嗎？”
蘇曼點了點頭：“酸辣湯的天然主料。”
馮子期眉毛揚了揚：“行啊，小丫頭，知道的還不少呢。”