第182章 老北京炸醬麵
丁嘉嘉深深的吸了一口氣，舉起拳頭，朝著天空狠狠一揮：“算了，我們去吃頓好的，忘掉那個混蛋！”
蘇曼和王蒙對視一眼，笑嘻嘻的應了下來，跟著丁嘉嘉從學校的東門出去，穿街過巷，最後在一家小店門口停下，店門上的招牌黑底金字，十分古樸的寫著三個字，陳記麵館。
丁嘉嘉探頭看了一眼，驚喜連連：“快點，還有位置。”
話罷，她率先走了進去，蘇曼和王蒙趕緊跟了上去，進去一看，這小店的裡麵真是狹小，過道隻能勉強一個人通過，兩個人走過去，就得讓一個人先走。
數了下位置，四張四人桌加上兩張雙人桌，隻能容納二十個人，而此時所有的座位幾乎都坐滿了人，而這麼小的店，居然有四個人在忙活，兩個服務員，兩個正在做麵的師傅。
蘇曼和王蒙不敢耽擱，趕緊在丁嘉嘉占好的位置上坐下了，丁嘉嘉對著服務員招了招手：“我要一碗炸醬麵，你們要什麼？”
蘇曼順著她的手指向著牆上看去，六個木牌一字排開，和麵館的招牌一樣風格，黑底金字，分彆寫著炸醬麵，茄丁麵，麻香麵，臊子麵，大鹵麵，番茄雞蛋麵。
丁嘉嘉一臉熱情的介紹著：“這家店隻賣麵，彆的沒有，每種麵都挺有特點的。”
蘇曼點了點頭，看得出來，這家店小本經營，走的快速流通的路子，要是不點菜，隻點麵的話，吃完麵就走人，在飯口接待的客人數量就會大大增加。
而且這裡的麵的種類雖然少，卻幾乎囊括了所有的口味，炸醬麵是醬香，麻香麵是麻香，臊子麵酸辣口，番茄雞蛋麵又是酸甜口，可以說照顧了所有客人的胃口，生意不好才怪。
沒等蘇曼做出決定，一旁的王蒙笑眯眯的建議道：“不如我們每人點一樣，到時候交換嘗一嘗，就可以吃到三種不同味道的麵了。”
丁嘉嘉大是讚賞，“好，就這麼點。”
王蒙很快做出了決定：“那我要麻香麵。”
蘇曼略一躊躇，開口道：“那我要茄丁麵吧。”
三個人點完了麵，開始輕聲交談，主要是王蒙在講：“我們家男神現在在拍銀河第一紀元，穿上軍裝可帥了，我給你們找下照片啊。”
蘇曼摸了摸口袋裡的手機，手機的背景是蕭淩的自拍照，當時拿著她的手機不停的轉換角度，狂拍了一百多張，最後選了一張自認為最帥的。
“這裡有人嗎？”一個男聲突兀的響起，三個女孩同時看去，丁嘉嘉已經快速的反應過來，毫不客氣的道：“有人了！”
男生濃眉皺了皺，指著凳子問道：“有人的話會放上三個包占座？”
蘇曼眉毛一挑，也是，如果四個人出行的話，其他人自然不會把包都放在同伴的椅子上，頂多用一個包來占座，這男生的反應倒是快。
丁嘉嘉卻難得的蠻橫起來：“我說有人了就有人了，你去彆的地方看看好了！”
男生瞪著丁嘉嘉看了一會，忍著怒火轉到了旁邊的桌子，那裡剛好空出了一個位置。
王蒙扯了扯丁嘉嘉的袖子：“嘉嘉，這樣不大好吧？”
丁嘉嘉哼了聲：“等下你們看熱鬨好了，這一對很有名的。”
一對？明明這男生一個人來的。
蘇曼也起了好奇心，她和王蒙的視線不由自主的向著那男生看去，那男生剛好坐了她們旁邊，看過去，正對著他的側臉，眼若寒星，鼻梁高挺，看著十分英俊。
片刻之後，三個人的麵端了上來，熱氣騰騰，香氣撲鼻，尤其是那一碗麻香麵，麻椒的味道獨占鼇頭，蘇曼一下聞了出來，這是用熱油爆的結果。
麻香麵和茄丁麵都是湯麵，麻香就是用麻椒和辣椒打底，放了豆芽油菜，很有點簡易版的水煮肉片的味道。
茄丁麵是茄子炒肉丁做的鹵湯，至於炸醬麵，則是三碗麵裡最經典的了。
全國到處都有炸醬麵，但是隻有一個地方的炸醬麵會加上這個地方的名字——老北京炸醬麵。
老北京炸醬麵也是北京的特色之一，論起名氣絲毫不亞於東來順的涮羊肉，全聚德的烤鴨，但是因為街頭巷尾隨處可見，所以鮮少會有人特意的去尋來吃。
蘇曼對一切菜色都十分的感興趣，也曾經鑽研過老北京炸醬麵，這種麵，說白了，就是過水手擀麵，澆上肉醬鹵。
關鍵就是這個肉醬鹵，其中的醬十分講究，普普通通的一碗麵的醬要用到北京兩大老牌子的名醬——六必居的乾黃醬，天源醬園的甜麵醬！