第191章 美食背後的故事(1 / 2)

那是加了黃油胡椒煉製的奇妙口味,帶著奶香和胡椒的味道,不過蘇曼這次做的是中國式的土豆泥,炒熟肉末澆汁到土豆泥上,口感也不錯。讀蕶蕶尐說網

到了下午五點,陸陸續續的有學生來打飯了,蘇曼心中忐忑的看著一個個學生,又是期待,又帶點擔心。

一個個學生在前麵的窗口打了飯菜,偶爾過來的也隻是為了吃刀削麵,或者韓國拌飯,目的性很強。

蘇曼暗暗搖頭,一直到了六點,大部分學生下課,學生一食堂內開始湧入了大量的學生,蘇曼這裡終於分流過來幾個學生。

有的打了地三鮮,有的打了土豆泥,隻是相對於彆的窗口來說,到蘇曼這裡打飯的人還是太少。

一直到了一點打烊,她還剩下了三分之一沒有賣掉,相比其他窗口大部分都賣的空空如也的餐盤,她可以說是慘淡經營了。

蘇曼迫不及待的從窗口走出,走到餐廳中,從一張張餐桌前走過,食堂的水準隻能說一般,無論是食材還是味道,很多學生寧可在外麵的小餐館吃小炒,也不願意在食堂用餐,可見食堂的烹飪水準。

她的視線快速的從一盤盤殘羹冷炙中掃過,爆炒卷心菜,酸辣土豆絲,醬茄子,一道道大眾化的菜從眼前劃過,卻沒有一盤是她的地三鮮或者土豆泥。

蘇曼從頭走到尾,又從另外一條過道走了回去,放下心來,沒有剩菜,說明她的手藝還是不錯,這些人吃了一次,就很有可能再吃第二次。

隻是,明天做什麼好呢?

蘇曼皺著眉頭,看著餐盤裡剩下的三分之一的菜,真是浪費啊,明天,必須賣光!

蘇曼心事重重的回到了宿舍,論起她現在會的菜色,那可真是不少,淮揚菜,湖南菜,川菜,可是做法都不簡單,要做小炒還可以,做這種大鍋菜,那工序就太複雜了。

嗯,她今天做菜最失敗的是沒有人氣,幾乎到她這個窗口的,都是看著其他窗口排隊的人太多才過來的。

她仔細的思索了下,很快得出結論,那是因為她做的兩個菜,地三鮮和土豆泥,都沒有太大的香氣。

中國菜講究個色香味,雖然色字被排在了第一位,但是最重要的其實是個香字。

古語有雲,酒香不怕巷子深,就是因為好酒的濃鬱香氣可以飄出幽深的巷子,把路上的行人都引過來。

食物也是如此。

往往走在街上,本來並不想吃什麼,但是一聞到路邊的攤子上傳來的香氣,就忍不住買了。

如果她做的菜,可以飄香整個食堂,那不怕人不來,隻怕來的人太多了!

什麼菜的味道最大,最能吸引人呢?

煎魚的味道倒是夠香,如果在居民樓,可以從一樓飄到六樓,可惜食堂的食材有限製,魚類都是專門的窗口在做,一般的窗口是不提供食材的。

蘇曼麵前攤開了一個筆記本,把今天見到的食材全部列了上去——土豆,青椒,胡蘿卜,卷心菜,西紅柿,豆角,花菜,茄子。

她盯著看了半晌,在青椒上畫了個大大的圈。

這裡麵,也隻有青椒爆炒後會發出濃鬱的特殊氣味了,不過想要吸引住整個食堂的學生,似乎還不夠。

畢竟青椒炒完以後,盛放盤中,味道散失的也很迅速。

蘇曼盯著食材冥思苦想,腦海中默默的進行著這些基礎食材的排列組合——肉沫茄子,番茄炒蛋,豆角炒肉,花菜炒肉,青椒土豆片……

一個又一個方案在她腦海中出現,又快速的被否決,這些菜她都會做,也可以做的很好,但是卻達不到她想要的結果。

終於所有的排列組合全部進行完畢,蘇曼眉頭緊鎖,或許,她可以換個思路?

中餐不行,那西餐呢?

蘇曼想起了西餐烹飪時,由於很多菜都是用黃油炒製,所以廚房裡總是彌漫著一股濃鬱的奶香,非常好聞。

街邊的蛋糕店也總是飄出誘人的香氣,使得行人駐足。

隻是黃油這玩意貴的很,估計食堂裡不會允許使用。

蘇曼想的腦子打結,最後把紙筆往桌子上一丟,“算了,明天再說吧,先睡覺好了!”

宿舍其他人都已經洗漱完畢,蘇曼關掉台燈,摸黑上了床,習慣性的拿起手機,看到了蕭淩發給她的短信:朕的禦廚,今天給那些凡人做菜結果如何?