魚翅撒進去，隻需加點火腿口蘑，就已經是上等美味。
這裡自然沒有八個時辰給他吊高湯，旺仔便用了取巧的法子，選了豬棒骨敲成寸長的小段，在高壓鍋裡壓的酥爛，過濾後取湯汁，再加入發好的淡菜乾熬煮，半個小時即成高湯。
這裡的淡菜，其實是一種貝類，叫做貽貝，用來調湯或者熬粥，帶著濃濃的海鮮味道，口感非常棒。
果然，他做的清湯魚翅成了壓軸的菜品，旺仔死死的盯住前方的幕布，心裡又是盼著自己的清湯魚翅出現，又想晚一點出現，他同時好奇的想到，另外九個廚師，又做的什麼呢？
旺仔的視線下意識的在場中掃蕩，落到前方纖細的女子身上時，微微一頓，他突然想到，那女孩做的南瓜粥，似乎還沒有出現！
旺仔對於自己的記憶並不十分確定，忍不住拍了拍身邊的另外一位年輕廚師，低聲詢問：“你看到南瓜粥了沒？”
另外一人一怔，露出了迷糊之色：“好像有，又好像沒有——”
他一轉頭，又向旁邊的人問了起來，一來二去，如同多米諾骨牌，八十五位年輕的廚師中掀起了驚濤駭浪，那看上去普普通通的南瓜粥，似乎好像，的確進入了前十名？！
缽酒焗蠔，鮑翅灌湯餃——
屏幕上出現了一碗清湯，湯中細白的粉絲狀的魚翅漂浮不定，伴隨著紅色的火腿，綠色的黃瓜絲，十分漂亮。
清湯魚翅！
旺仔呼吸一窒，難掩失望，哎，隻是第七麼，不過第七似乎也很好了，他很快重新振作起來，隨即馬上又意識到了一個事實，竟然還不是南瓜粥！
他猛地抬起頭，驚駭的看向了幕布。
至少前六！
年輕廚師間掀起的暗流尚未影響到場上的大師傅們，眼見一道道菜品被發布，他們也越發好奇，這最後壓軸的，會是什麼菜色！
“果然還是我們老祖宗的菜色給力，這一道鬆子黃魚也對的起第六的排名了——”
“哼，未到最後關頭，還不知道誰笑到最後。”
隔著兩米的過道，法國餐廳的林師傅和專注粵菜二十年的沈師傅並不看著對方，話裡話外卻是冷嘲熱諷。
在香港美食界，西餐和中餐的爭執早已有之，一方麵，由於港人的習慣，粵菜十分發達，另外一方麵，受英國人的影響，西餐也頗受歡迎。
相對來說，西餐的價格更高一些，中餐煙熏火燎更加辛苦，薪水卻比西餐廳的同檔次大廚薪水要少上一大截。
雙方矛盾日深，乃至天長日久，成了如今這般局麵，哪怕是這樣的盛事，也要涇渭分明的坐成兩邊。
公布的菜品名次終於進入到了最後的高潮，前三名即將揭曉！
林大廚這次沒有搶鏡，卻也和旁人一樣，緊張的盯著幕布，第三名，法式鵝肝！第二名，黑胡椒小牛排！
西餐區的大廚們一片歡騰，果然西餐才是王道！無論如何，鵝肝和小牛排，都不能算是中餐！
中餐區的廚師們麵帶憤慨，還有最後一名，也未必就是西餐的天下了，隻是眾人心中都已經不抱希望，自助餐本就是洋鬼子傳過來的玩意，壓軸的大菜也的確往往是鵝肝牛排。
他們口中不服，心中卻在懊惱，剛才就不該饞嘴，多吃那一口鵝肝！
大廚們都沒有注意到，中間區域的年輕廚師們，個個呆若木雞，第一，竟然是第一！
竟然是那道南瓜湯得了第一！
仿佛也知道這姍姍來遲的最後一道菜品的重要性，在第二道黑胡椒小牛排播完後，幕布上一片空白，仿佛一個絕色美人，為了迎接最後的輝煌，重新上妝斂容。
中餐區的大廚和西餐區的大廚同時沉默下來，雙眼銳利的盯著幕布，是什麼，最後一道菜品，到底是中餐，還是西餐？！
如果是中餐，那真是做夢都要笑醒，哪怕被人拿走了銀牌銅牌，金牌在手，足夠嘲笑對方一萬年了。
如果是西餐，似乎更加理所當然。
沒有讓眾位大廚等待很久，屏幕一閃，一碗金光閃閃的粥出現在了眾人麵前，仿佛姍姍來遲的美人，一出現便光彩奪目，奪取了所有人的全部心神。
一