薛二掏掏耳朵，嗤笑道：“年輕人不知天高地厚，您老就彆操心了。鋪子裝修亂得很，麻煩讓讓。”
“你，不知天高地厚，走著瞧！”
薛家兄妹笑出聲，鋪子裡的工匠全跟著笑了。
秋掌櫃覺得特彆沒麵子，冷哼一聲灰溜溜走了。
薛二衝著他背影喊：“如意啊，把橫幅掛上。”
秋掌櫃一扭頭，就見鋪子正前方拉了個大大的‘即將開業，敬請期待’的橫幅。不少路過人都抬頭張望，秋掌櫃臉更黑。
第二日薛如意拿了一堆她娘做的糖在店鋪門口發，隻要路過的孩子都有份。
第三日吸引來了更多的孩子，不少孩子還帶著大人一起來。看見裡頭在裝修難免多問幾句，薛如意立馬把準備的宣傳單發出去，順便給他們解釋：“開業那天隻要你們拿著這個單子進店就能打八折，還能免費贈送一份小食。”
對麵的雲香樓秋掌櫃就站在二樓窗子往這邊看，先前和薛家搶店鋪的陳公子恭恭敬敬立在旁邊，問：“掌櫃的，這幾天好多人跑去問，經常來我們店的食都去了。”
秋掌櫃手裡捏著一張單子，赫然就是薛如意在發的。那單子上畫著一個大鍋，清湯紅油還冒著熱氣，周邊擺滿各種食材和果蔬，看著就勾人食欲。
“這畫他們找那個畫師畫的？你也去找人畫一份雲香樓的單子。”
陳缺為難：“找人打聽過了，這單子是他們自己畫的。”用筆畫法都實在刁鑽，那食物像是長在紙上活了一樣，根本模仿不來。
秋掌櫃把單子捏皺，陰笑道：“那就找幾個混混去，該怎麼做不用再教吧？”
陳缺立刻明白他的意思，對麵裝修第七日，直接找了一大幫混混過去。
彼時，王晏之正好休沐，和薛大一起到店裡幫忙。
一大幫混混敲著棍子來闖進來，指名道姓要見老板。在場三個男人默默後退了五步，留如意一個人麵對混混。
混混們哈哈大笑，覺得店家太沒用了，讓一個嬌俏的小姑娘出來扛事。笑聲還沒停歇，薛如意一拳將麵前的二十塊青磚給砸成粉末。
混混嗆了滿口煙塵，哆哆嗦嗦全跑了，不出半天，縣城所有出來混的都知道東街雲香樓對麵的女掌櫃不好惹。
王晏之盯著如意的手看了半邊，覺得她對他簡直不要太溫柔。
正月二十五，‘如意樓’正式開業，喜慶的鞭炮聲中不少拿了宣傳單的人站在酒樓門口觀望。連雲香樓不少食客都墊著腳往這邊瞧。
“這鴛鴦鍋還是第一次聽說，也不知味道怎麼樣？”
“看單子上是不錯，但都是生的，要怎麼吃？還有這個大鍋清湯紅油放一起，光喝嗎？”
看得人多，卻很少有人願意當第一個吃螃蟹的人。
秋掌櫃站在門口觀望，冷笑道：“什麼小破店也敢來和我們競爭。”
他話音剛落，一大幫書生在薛二的帶領下有說有笑結伴而來，撥開圍觀的眾人盯著酒樓招牌看。
讀書人嘛，凡是總喜歡讚美兩句。
肖茂青衣玉冠，執著一柄竹扇，對著招牌一頓點評：“‘如意樓’這字好看，酒菜應該也不錯。”
旁邊的李成濟立刻接話：“聽說還打八折，送小食，去嘗一嘗總不虧的。”
其餘書生也附和：“那還等什麼，晚了就沒有地了。”
一大群書生呼啦啦湧進店裡，原本圍觀的路人都急了，拿著單子就往裡衝。嘴裡還嚷嚷著：“掌櫃，我先來的，來個鴛鴦鍋，送的小食不能少啊。”
“掌櫃的，我最先拿到單子，鴛鴦鍋來一份，八折啊。”
一時間酒樓人滿為患。
訓練有素，統一著裝的店小二端著湯鍋上桌，擺好盤的小蝶葷素菜整齊擺放。
樓下跟風點了火鍋的客人都不知道如何吃，都轉頭看向那幫書生。讀書人，讀書多，見識廣，跟著學總是沒錯的。
而這邊三桌書生心裡也虛，他們也沒吃過，齊齊盯著薛二看。薛二燙了塊削薄的魚肉放進滾燙的紅油鍋內，魚肉從半透明變成奶白色，隔幾秒夾起來還顫巍巍的，沾上特製的醬料後泛著油光，一口包進嘴巴裡。
薛二滋了一聲，享受的嚼吧嚼吧，誇道：“肉質細嫩，軟彈多汁，好吃！來來來，大家吃，彆客氣。”
三桌人集體咽口水，學著薛二的模樣，夾自己喜歡的菜，燙熟後沾自己喜歡的醬料。
“嗯……好吃！”肖茂舌頭都快吞進去了，“這肉卷又鮮又嫩，好吃。”他又夾起一片肉卷舉高仔細看，疑惑的問：“子章兄，這肉怎麼切的，肥瘦相間，薄如蟬翼，連大小都剛剛好？”
氤氳的香氣彌漫整個酒樓，已經點了餐的食客開始照著這幫書生的樣子吃起火鍋。春寒料峭，火鍋熱乎乎的，一下肚渾身都暖了。
陳缺站在雲香樓二樓都能聞到濃鬱的火鍋香，饞得口水都快出來了。他瞥了一眼旁邊秋掌櫃的臉色，小心翼翼的問：“掌櫃，要不我也去點一桌，給您刺探一下虛實？”
“刺探虛實？”秋掌櫃扭頭看他，眼神像是要吃人，直接一腳將他踢翻：“收收你的口水！”
陳缺躺在地上哀嚎：他也不想的，隻是……對麵實在太他媽香了！
第一天開業酒樓外排起長隊，翻了三次台，申時末食材就全部耗光。薛如意朝還在等的食客說了抱歉，讓他們明天再來，先前猶豫的食客後悔不跌，又擔心明天搶不到桌都磨磨蹭蹭不想走。
薛二拿出早就準備好的鴛鴦木雕道：“本酒樓可以辦理會員，會員以後都可以打八折，還能接受提前預定哦。”
這次沒能進點的食客再也不猶豫了，嚷著要辦‘會員卡’。
雖然他們也不是很了解‘會員卡’是什麼，但是大家都在搶那就是好東西。
酉時一刻，店裡準時打樣，薛如意讓夥計先回去，肖茂、李成濟和一幫書生才邀功似的湊過去問：“薛小妹，我們今天表現如何？那個春種能不能免掉？”
之前被王晏之坑，掰了五畝地的甘蔗，他們到現在還記憶猶新。聽薛二說，他們家春種有十幾畝田地，那是十幾畝……他們這柔弱書生去種會死人的。
是以昨日薛二讓他們來炒氣氛，他們立馬就來了。
說是乾得好先前的約可以作廢。
不過，今天這火鍋確實好吃，關鍵是還免費。
薛如意扯出一個笑，開口問：“東西好吃嗎？”
肖茂和李成濟連連點頭。
薛如意：“那辦張會員卡吧，打八折。”
肖茂、李成濟：“……”倆人扭頭看向薛如意身後的王晏之，支支吾吾的問：“周，周兄，能問一下拿如意樓的會員卡，找你替課業能打折嗎？”
王晏之還沒說話，薛二一腳過去，罵道：“你們好意思，我妹夫撐著病骨嘔心瀝血給你們做課業，還打折？打骨折要不要？”
一群人呼啦啦全往外跑，邊跑邊喊：“可是，真的很貴啊……”
現在縣學裡誰不知道薛家那個贅婿周安，文采斐然還周扒皮，每十天就要扒一次他們的皮，有人都捅到王學正那了，多虧他們嘴巴緊才沒被套話。
夜裡，酒樓的門緊閉。薛如意把賬本攤開放到一樓桌子上，薛家人圍坐在一起開始算賬。租鋪子、裝修、買桌椅板凳，餐具食材、請夥計……今天的每一筆進展，會員卡……雜七雜八滿滿三個冊子的賬本。
“爹，幫忙把這些天的賬本核對一下，收拾收拾今晚上可以早些休息。”
王晏之看著厚厚的賬本，又左右看看，正想問要不要拿算盤過來。就見薛如意和薛父、薛二各自拿一本賬本在宣紙上列了一堆不認識的字符，一刻鐘不到的功夫就把賬本算完了。
然後又互相交換核對一遍，這次半刻鐘不到。
王晏之從前跟著太子，每到年底就會去戶部走一遭。戶部官員甚多，年底報賬時整日整夜都聽到算盤珠子響，一本賬沒個把時辰算不出來，核對又要一個時辰，像薛家這樣不用算盤，寫幾個字符，嘴巴動一動就能算出結果太匪夷所思了。
尤其是薛父算賬的動作，翻賬本幾乎沒有停留。
所以他這嶽丈除了會做飯、護犢子，最厲害的是算學？
這利落的勁，一個人隻怕抵戶部一群人。
他內心震動：薛家怎麼做到各有所長的？
薛如意拿著最後的結果道：“租鋪子半年一付五十四兩、請夥計七七八八的支出總共四百兩，今日總共吃了三十二桌，進賬一百七兩，還差二百八十四兩就能回本。要是以後每天都有今日這樣的生意，一個月我們至少能掙這個數。”
薛如意伸出三隻手晃了晃，臉上的笑容燦爛至極。
薛父有些不敢置信，喜道：“我們今天真的進賬一百七兩？一個月真能掙三千兩？”年前他有多反對女兒做生意，現在就有多興奮。
高數老古董第二次體驗到掙錢的快樂。
薛二興奮道：“那之後我們在縣城再置些鋪子、莊子用來收租，最好把這間鋪子也買下來。”
薛大抱胸：“低調，你看人家安子多鎮定，一個個像沒見過銀子似的。”
見王晏之還在發愣，薛大推了推他：“喂，安子？”
王晏之回神，扯了一下嘴角問：“如意他們寫在紙張上的字符是什麼意思？”
他一問出來，薛父就痛心疾首的看著他：“先前教你幾何時不是給你看過，你說你寫文章這麼厲害，怎麼學新東西就不行？”
王晏之冤枉死了，那個時候薛父天文地理、牛頓、生物什麼都教，他聽得雲裡霧裡，最後見到幾何高數時，他已然暈了，哪裡還記得有這些字符。
薛父見他一臉茫然，連連擺手：“算了，算了，忙了一天累了，大家都去睡。明日一早安子不是還要去縣學嗎？以後讓如意有空再教教你。”
做完總結會，幾個人各自上樓休息。
薛如意興奮得有些睡不著，抱著錢罐子趴在床上來回數銀子，數完就拿出自己的小本本開始記賬，王晏之坐在旁邊看她。
她數到第五遍終於注意到他盯著自己看，於是抬頭問：“你要學阿拉伯數字嗎？就是剛剛我們用的。”
王晏之點了一下頭，她就開始手抓著手教他寫1到10。
“這個1就是你們的‘一’……10就是‘十’，隻是用另外一種方式表達……”薛如意和他淺顯說了一下規則，他很快就明白了。
眸子亮了亮，覺得薛家人太聰明，居然能想到這種方法將賬本簡化。
“如意這麼會掙錢，若是到上京定然也能像燕娘一樣大展拳腳，成為皇商。”
薛如意眸色晶亮，隨即又暗了暗，道：“我才不想去上京，我爹娘說，天子腳下不好混，隨便一個招牌都能砸到皇親國戚，咱們平頭老百姓還是離遠一些，悶聲發大財才是正經。”
“我的如意酒樓能遍布巴陵郡就夠了。”
王晏之笑笑，眸光微斂：“是嗎？”他一筆下去，2字寫歪了。
看來燕娘的故事還不夠，還要再加一把火。：，，.