抽獎之前，十個人呢！哪怕是一億多人裡麵分他們也肯定能分一個，反正都是他/她的！主播說了，熱乎乎的時候更好吃！
可，等到公布之後……MMP，還不如不抽。
再看看那些正在炫耀的眾人，隻覺得礙眼極了，“小姐姐，小姐姐，接下來吃什麼？”
蘇裡將已經熬煮的差不多的兩鍋鹵水拿出來，解釋道，“這是一會要用的鹵汁，不過我們還需要再加東西。”
“糖色，第一時間為了味道，第二是為了好看。”蘇裡放入少量色拉油，小火加熱炒化到深紅色，剛剛起一層白泡的時候，立即加入糖水，鹵汁裡麵添加的糖色就炒好了。
“這，這麼多程序啊……”
“那湯就要熬七八個小時？我好像聞到了一點味道，有些香，又有些奇怪的感覺。”
“這個味道……有些熟悉。”
“真香。”
“肉湯的味道，唔，又有些不像……”
“可以喝嗎？”
“果然！小姐姐做什麼都是最好吃的！這個湯聞起來就好香！肯定很好次！”
蘇裡忙著時候，隨意掃了一眼，眾人的評論，笑著道，“不可以喝的，再稍微等一等。”
蘇裡將豬蹄放入沸水之中大火汆5分鐘左右，一邊煮一邊將浮沫撇去，撈出洗乾淨之後控水，然後再放入的燒到8成熱的色拉油裡麵炸1分鐘到表麵氣泡，每個豬蹄剁成5-6塊，再一次放入沸水之中小火燒開煮一分鐘取出。
“這麼，這麼麻煩嗎？”
“光煮都是兩次，還要炸一遍。”
“小姐姐好辛苦，等會吃的時候我肯定會認真品嘗的！”
“為什麼不一次性的煮好呢。”
“第一次煮是為了要煮的差不多熟，油炸是為了口感以及味道更好，而剁開再用小火可以去除掉骨頭上的餘血，這樣一來，豬蹄就不會有腥味。”蘇裡抽空解釋了一下。
而此時，鍋裡汁子已經煮好了。
蘇裡取了些是水鹵，分彆裝入鹵水，豬蹄，糖色，耗油，花雕酒，鹽，老抽，花椒，生薑，大蔥，大火燒開，小火開始鹵了。
空氣中有豬蹄剛剛熬煮過的肉味，有之前“藕夾”的香味，也有那一鍋鹵水的特殊香味。
不少人看著豬蹄入鍋，都忍不住追問，還需要多久的時間才可以吃。
蘇裡慢悠悠開口，“大約，一個多小時吧。”
“哭唧唧，還不如不問，不問的話，每一秒都是可能的。”
“55，誰問的！我又開始掐表了！心累！”
“我好像已經聞到了裡麵的香味了，豬蹄雖然……看起來不怎麼樣，但是這個湯，真的好香的樣子。”
“真想吃……”
蘇裡笑成一團，現在就聞已經這樣，那等鍋裡熟了之後香味翻滾的時候可怎麼辦啊。
到時候，鹵汁加上豬蹄的香……
蘇裡忍不住咽口水，自己都不願意再繼續想下去了。
越想，就越餓了。
還是鹵一點豆皮和豆乾解解饞吧。
蘇裡將豆皮拿出來，清洗乾淨，焯水一下，迅速拿出來。
另外取了一鍋油鹵，翻入豆皮，用大火燒開，再小火鹵3-5分鐘。
“咦，小姐姐，這是什麼？”
“好像沒有見過呢。小姐姐，小姐姐這是什麼？”
“我聞了聞，不像是肉，聞著……不知道是什麼……”
“懵逼，這一鍋又是做什麼呢，求解。”
每個人都在喊著小姐姐，蘇裡卻已經關火，另外少了少許的油，然倒入裝有花椒麵的碗裡，一邊倒一遍攪拌，等到碗裡油溫降到三成左右的時候，再將孜然麵倒入味進行攪拌。
等到最終涼了的時候，這才過濾，隻留下油。豆皮控水後切成正方形小片，放入剛剛製作的油裡麵進行浸泡。
蘇裡又忍不住的再一次歎息一聲，沒有辣椒。
此時如果裡麵如果有辣椒的話，嗬！簡直就不用提這滿直播間的香味了。
蘇裡覺得越是沒有辣椒，就越是想念，不管是做什麼料理，什麼菜，都會想到辣椒的味道。
“這是豆皮，也就是……壓到最薄最薄的豆腐。”
“豆腐！可以吃了嗎！豆腐本身就是熟的！”
“這個，這個可以吃了嗎？”
“不可以。”蘇裡無情的再一次拒絕了粉絲，再起一鍋開始製作鹵豆乾。
鹵豬蹄的鍋裡香味已經開始翻滾，鹵過的豆皮更是帶著絲絲縷縷豆香和肉香。
蘇裡剛剛製作的孜然油香味更是刺激得他們味覺大開。
粉絲們：不高興……