吃過午飯之後，蓮子就迫不及待地要做蘋果果脯。讀蕶蕶尐說網她前世是個地地道道的吃貨，精通多種吃食的製作之法，因此對於這果脯的做法，也算是知道一些。
要想做乾的果脯，要麼是脫水，要麼是烘乾。就現在這條件，脫水肯定是不可能的，為今之計也隻能試一試烘乾了。
至於怎麼烘，這又是一個難題，直接放鍋裡蒸肯定是不行。
“要不放炕上蒸蒸試試？”蓮子這麼一想，便開始行動了起來。
“你這是要乾啥啊，閨女？”楊氏見蓮子竟然揭炕上鋪的被褥，不解地問道。
蓮子把被褥抱到上午劉景仁新打的幾張凳子上放好，說道：“做果脯啊，放炕上蒸試試。”
“啥？”楊氏有些說不出話，“就你那幾個蘋果，擺不了一個碟，還要擱炕上燒？”
蓮子聞言停下了手中的動作，想想也是，隻有這麼幾個蘋果，要是放大炕上的話，說不定效果並不好。
“娘，咱家有陶盆沒？”
楊氏將蓮子抱下來的被褥重新鋪回炕上，回道：“我正讓你爹整著，過幾天就有了。”
“不行啊，現在就得用。”蓮子口裡嘟囔了一句，眨眼的功夫便跑了出去。
楊氏無奈地搖了搖頭：“這孩子，有時候咋想著啥就是啥呢？”不過不得不承認的是，她還真想著啥就能是啥。
待楊氏見鋪好了炕，過了不多久就見蓮子回來了，手中還捧著一隻臉盆大的陶盆。問了問才知道，是在虎子家借的。
做果脯需要很長時間，家裡的柴火不大夠，蓮子讓楊氏幫忙，燒一鍋水，將蘋果煮了。自己則拉著姐姐們出門拾柴去了。
回來之後，蓮子將拾來的柴火堆滿了灶間，掀開鍋蓋，見蘋果的表皮如她所料想的一樣，皺了起來。
她將蘋果撈出，放在一旁涼了涼，挽了挽袖子，開始撕扯果皮。用開水煮一煮，是為了讓果皮更容易脫落。還好是蘋果，沸水煮過之後容易去皮，要是其他的果子，則隻能加堿去皮。
若是帶皮製作果脯的話，一來影響口感，二來皮太硬，不容易嚼，所以必須先去掉。
去掉皮之後，蓮子又將一個蘋果切成四塊，整齊地碼在陶盆裡，繼續往灶膛裡加柴火。
三個姐姐好奇地圍在一旁觀看，楊氏忍不住問道：“你小孩子家家的，咋就會做？”
蓮子神秘地一笑：“娘，你忘了我這幾天一直看書嗎？”她看的書自然是關於藥材的，隻是家裡沒人識字，也就沒人知道罷了。
“書裡還能教人做這個？”楊氏有些不可思議。
“當然了，還能教人做很多好吃的呢，等我以後多看一些，都做給爹娘和姐姐們吃。”蓮子臉上笑容綻滿。
“你能都認識那些字嗎？”栗子突然插話。蓮子才跟著蘇可言學了幾天的字？她才不信她一下子都能看懂。
蓮子在心裡翻了個白眼，還忘了這一茬。隨即說道：“我看不懂的地方，可言哥哥念給我聽的。”反正蘇可言現在也不在，就算在的話，估計栗子也不會問問他是不是，就算問了，他也一定會配合的，那就先推他身上算了。
與此同時，蘇可言正在家裡古舊的書架上翻找，想找一些關於農業的書。不知怎麼的，蓮子上次讓他幫忙找找，看看有沒有關於農耕的書。他實在是想不通，蓮子怎麼突然對這個感興趣了。
“你上次還說讓虎子教我認字呢。”栗子突然想了起來，都是因為這幾天過年，比平時有不少好吃的，竟然忘了這事兒。
蓮子往灶膛裡加了把柴，說道：“等他晚上下了學回來，你找他去啊。”
“那他要是不教咋辦？”一向大膽的栗子，此刻竟然猶豫了起來。
這是完全不可能的事嘛，因此蓮子道：“他要是不教，我就幫你揍他去！”她好像忘了自己是因為什麼才穿越來的，要不是因為虎子將蓮子推倒摔傷了頭，恐怕她還沒重活一次的機會。
“得了吧”，楊氏有些哭笑不得，“女孩兒哪裡能整日家喊打喊殺的？”說著走到灶膛邊坐下，將蓮子攆到一邊，接過她手中的柴火，往灶膛裡添。
蓮子將新打的板凳又搬了四個過來，給姐姐們每人一個，自己也坐了下來，看著楊氏燒火。
還好這陶盆是用來烙餅的，底比較厚，燒了大約有半個多時辰，蓮子掀開鍋蓋，見剛才還硬挺的蘋果肉此時已經軟搭搭的，且開始皺了起來。
“咋樣？”楊氏問道。
“還不行。”