“張掌櫃,我們一斤果脯就賣四十七文,這草莓鮮果的價錢又比蘋果高,再說了,做著蜜漬草莓可比做蘋果果脯費事兒多了。”楊氏也覺得不太妥當,張口說道。
“理兒是這麼個理兒,但是現今這情況,確實不能和年節的時候相比不是?所以給你們加了錢啊。”張掌櫃仍是一副十分無奈的樣子。
蓮子知道這次商談肯定不會很順當,心中早已做好了打拉鋸戰的打算。
“不能再加了嗎?”蓮子問道,“咱們以前都合作得很愉快,所以這次一做出這蜜漬草莓,就還想和您合作試試。”言下之意就是說,再加點價吧,不加我們可換彆家了。
張掌櫃皺了眉頭:“我也知道是這麼回事兒,所以馬上讓子賀通知你們,儘快來商量商量。隻是,眼下確實是困難啊。”
“那天您家小少爺嘗了嘗,就連我爺奶也都愛吃,看來這東西是老少皆宜的”,蓮子笑道,臉上帶著滿滿的自豪,又說道:“眼瞅著就要到夏天了,實在是燥熱得慌,想必在冰水鋪子裡,湊著這蜜漬草莓吃些東西也是很好的。”
張掌櫃的眉頭皺的更緊了:“這樣吧,五十五文一斤,我就當幫你們個忙了。”
“幫我們忙?”蓮子心道,“不說是我們幫你忙,起碼也算是互相幫忙。”
“張掌櫃,我們也知道這時候確實艱難,但是您想想啊,草莓鮮果本來產量就少,價錢也要十二三文錢一斤,並且還要用掉很多的蜂蜜和糖,這成本太高了。六十文錢一斤,希望咱們以後還能合作。”蓮子說道,臉上透出幾分遺憾的意思。
張掌櫃聞言,思考了好大一會兒,最終才歎了口氣,像是下了很大決心似的說道:“好吧,就六十文一斤”。
這個價錢蓮子算是還滿意吧,除去成本,一斤也能淨賺二十多文錢,雖然是比做蘋果果脯少了,但是也算是說得過去吧。
蓮子心中正有一絲高興,又聽張掌櫃道:“也做些草莓果脯吧,還是按果脯的價。”
果脯的價,四十七文,一斤草莓可是要比一斤蘋果貴上好幾文。
“行,那就做一些吧。”蓮子想了想,還是同意了。果脯的價格太高,買的本就少,並且這時節鮮果多得是,誰還去買乾的?現在做了草莓果脯,也是要等秋冬的時候再買,光保存這些東西就需要些成本,所以蓮子也就不再過多計較了。
如此一來,這樁生意也算是談成了,雖然沒什麼暴利可拿,但是細算下來,也能小賺一筆,至少能把一頭牛的價錢賺出來,這一家中的三口也算是滿意了。
出了張記炒貨鋪子,楊氏直接讓劉景仁趕了車去了集上,問了問蜂蜜的價格。這一問嚇了一跳,竟然三十多文一斤。
做這蜜漬草莓的時候,隻用白糖來做行是行,但是粘稠度和口感以及賣相,都不如用蜂蜜做來得好。也不用很多,一斤草莓鮮果配一兩蜂蜜和三兩白糖就可以。
好在劉景仁還記得離這鎮上不遠的山前村裡有個養蜂的,當年劉景林老是咳嗽不好,沈氏曾讓他去那裡給劉景林買過蜂蜜,那邊還相對便宜一些。
蓮子又去把藥材賣了,換了幾百文錢。這次出來沒怎麼帶錢,要是去買蜂蜜的話,肯定是不夠,所以隻先去集上買了白糖和一口做醃菜用的缸。本來想買幾口壇子的,但是那價錢加起來竟比大缸還貴,且一小壇子一小壇子地做起來也費勁,因此蓮子便直接讓楊氏買了口缸。
家什有了,除了蜂蜜和鮮果,就算是齊了。草莓很不好放,所以蓮子打算等買了蜂蜜回來再說。
但是草莓產量低,所以種植的也少,一時間要去買那麼多的草莓,也是個問題。
回到家之後,楊氏將家裡所有的積蓄都拿了出來,數了好幾遍,還是那麼幾兩銀子。刨去成本的話,那也要再賺上十兩銀子才能買頭牛。秋收說快也很快,到時候要是再沒個牛,那實在是太不方便了。
她現在都不太好意思再去趙氏家借牛車了,每次去的時候,都得帶上點東西。雖然趙氏說不用客氣,但是她心裡還是十足的過意不去。
蓮子心想,以後在鋪子裡,買一斤炒貨才送一兩蜜漬草莓,需求量應該不大,還是先做上五十斤左右吧。
地裡的花生地裡長了些草,楊氏留在家裡下地鋤草,劉景仁則趕著牛車,帶著蓮子,先去了山前村買了幾斤蜂蜜,又去了臨近鎮上的郊區買了幾十斤草莓鮮果。
曹家灣子也有種草莓的,但是自從曹家女人來鬨過之後,蓮子就不願再去。所以此次,她寧願多花點錢,多走點路到彆的地方去,也不願意去曹家灣子。
東西算是準備齊全了,當天晚上蓮子就刷了新買的缸,準備好了做蜜漬草莓要用的柴火、大鍋,油布等一應物品。
做蜜漬草莓的步驟先是和做果脯一樣,隻需後來再將白糖加水和蜂蜜炒化了,和草莓果脯均勻地拌在一起,然後放進缸裡悶上個七八天即可。
當蜜漬草莓做好的時候,全家人都興奮無比。這可就是銀子啊,能換來小半頭牛啊。
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