馬諾林笑著拿著撬牡蠣的工具小跑著跟上。
在紅樹林的樹底下，漲潮時海水會淹沒的地方（現在海水退去了），每隔幾米埋一個椰殼壇子，讓壇口露出來一點，最後每個裡麵放上餌料。“能不能抓到螃蟹明天這個時候來就知道了。”
“弄完了是吧，我們去撬牡蠣！”
“嗯，走吧。涅托你說，不會有人來偷這些椰殼吧。”
“誰會偷這些沒用的東西，也就你會想著這樣能弄到螃蟹。”涅托說，椰殼在這兒就是百分之百的垃圾，怎麼會有人來偷。
“也對。”
來的時候一麻袋的椰殼，回去的時候半麻袋的牡蠣，這些都是涅托背著的，因為他是大哥哥嘛。
回到露台酒店，這時候是晚飯前最清閒的時候，培德裡克正在廚房裡對著一塊豬肉發愁。
煎豬排的肉已經醃上了，培德裡克犯愁的是剃出來的肥肉。這裡除了窮到揭不開鍋又想吃點肉的人才會選擇吃肥肉，培德裡克原先都是把這些從豬排上剃出來的肥肉扔了的，但是今天買的豬肉肥肉太多了……足足有剃出來的豬排的一半重。
“爸爸，我們弄了好多牡蠣，我和馬諾林要烤牡蠣，烤完加上加上大蒜粉會很好吃。”涅托高興的和爸爸說，如果真的很好吃，可以像烤菠蘿一樣成為新的菜肴。“咦，爸爸你盯著這些肥肉乾什麼，怎麼不扔了？”
“我在想它們除了扔掉還有沒有彆的用處……今天的肥肉有些多，豬排的成本無形中變高了。”培德裡克說，他說完又搖搖頭，實在是想不出肥肉廢物利用的方法。用錐子挑著肥肉準備扔了。
看到培德裡克的動作，馬諾林趕緊的說：“培德裡克叔叔，你的這塊肥肉不要了嗎？這個可以給我嗎？”
“你要用來做什麼？”
“榨油呀！”
“我是不會用這沒用的肥肉來浪費黃油或者橄欖油的。”馬諾林的詞庫有限，他剛才說的“榨油”更接近於“用油炸”，聽到他這麼說，培德裡克更是搖頭。
“不是的，不用彆的油，是把肥肉切成塊，不加任何東西，放到鍋子裡，肥肉變透明就會出來油，這種油是豬的油，可以做菜用的。”
“你是說肥肉變透明流出來的醬汁是油？”培德裡克學做菜的時候，他的老師就告訴他煎豬排的時候要留一點肥肉，肥肉變透明擠壓後淌出來的汁會讓豬排更加鮮嫩可口。他不知道原來那就是油，畢竟他也沒學過生物學。
“嗯，可好吃了，我以前吃過。”馬諾林自信的說，而培德裡克懷疑的看著案板上的肥肉。
作者有話要說：[注1：此方法是從“漁人阿烽”那裡知道的，有興趣的可以去看他趕海的視頻。]
下章寫具體的煉豬油的過程，外國人是真的不會這樣煉豬油來吃的，記得看央視的一期“廚王爭霸”外國廚師沒給我國的廚師留下食用油，想要為難我們，結果我國的廚師用五花肉煉油，外國廚師見了直接喊我國廚師“作弊”，他們是真的沒這麼操作過，那還是米其林的廚師。感謝在2020-04-1521:45:27~2020-04-1723:20:15期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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