葛朗台搬金幣到弗洛瓦楓莊園是分好幾次,裝在不同的容器裡進行的，外人看來就是普通的搬家,而葛朗台老頭搬家的時候,索莫的人多多少少是圍觀了馬車上的家具之類的，他們看著葛朗台老頭破舊的家當，心裡開始對葛朗台的身家重新計算起來。
“看來葛朗台是把全部身家都買了弗洛瓦楓了，他連家具都沒得買。”
“得了吧，彆忘了去年的葡萄酒,老家夥可沒少賺。”這是一個難得的清醒的索莫人。
“但是老家夥來買我的葡萄藤的時候，說他的錢是從德·格拉桑的銀號裡借來的。”剛才那個人又說。
“菲爾頓，你不種葡萄了？雖然去年的我們沒多賺，但是比起勃艮第的老弟們我們還是好點的。”
“我當然還種葡萄,這是我們的老本行，我不過是把我那些紅葡萄藤賣給了葛朗台老頭，去年勃艮第的酒肯定還有很多的儲存，以後我隻種白葡萄了，萊恩，我聽說現在倫敦的夫人們特彆流行喝我們的起泡葡萄酒。”
“那不是香檳地區才有的嗎？我們這兒也能生產？”是的,我們說的“香檳酒”和“披薩”一樣，是用地區命名的特產，隻有香檳產區生產的才能被稱為香檳酒，其他地區的隻能叫起泡葡萄酒。
“當然，不就都是起泡葡萄酒，我們索寞的白葡萄也是極好的,我表弟過兩個月從香檳那邊來投奔我，他是釀酒的。”菲爾頓自信滿滿的說，而他的朋友萊恩什麼都沒說，他不是那種喜歡嘗試“新事物”的人，而且他想著，就算賣不出去當年的葡萄酒，還可以放在地窖裡，等酒價漲上來再賣。
索莫人今年葡萄選擇怎麼種，葛朗台老頭並不關心，他隻要以低價收購彆人不要的葡萄藤，然後種在新開墾的葡萄園內就可以，除了葡萄藤是新購的，弗洛瓦楓的莊園很大，隻是前麵部分是葛朗台一家三口和娜儂住的地方，後麵的大片房子，一半改造成了釀酒的工坊，一半是雇傭的種葡萄的農民和酒廠的工人住的地方，葛朗台老頭雇傭的都是短工，因為短工便宜。
葛朗台老頭雖然對自己摳，但是對這些工人和農
民，卻表現的很“大方”——“我給他們提供了住的地方，還讓他們在房子裡生火做飯，那些葡萄園主可不會這樣！”
是呀，人家是不會提供這樣好的休息的地方，但是人家的工資是和普通短工一樣日結的，葛朗台老頭——那是等你走的時候才結算給你，如果中途走了，那麼隻能得到一半的日薪，“這些都是在合同上寫著的，白紙黑字，摁了手印的。”
這時候農民的識字率，等到了時候發現自己被“坑”了，也隻能認下，要是告到法庭上，可是撈不到一點好處，因為索莫法庭的庭長，是我們的蓬風庭長，而合同，是克呂旭公證人擬寫的。這兩位可是完全站在葛朗台老頭一邊的。
還好，葛朗台老頭也是擔心這樣的“糾紛”，所以雇傭的都不是索莫的本地人（是因為本地人都被他坑了一圈了吧→_→），是那些從波爾多和勃艮第地區來的農民和釀酒工人，這兩個大產區雖然是葡萄酒的大產區，但是也用不了這麼多的工人，所以，普通人就會到法國彆的地方打工，就像是農民工一樣，他們也確實是農民工。
今年葛朗台老頭有些煩，為啥呢，因為原先每年來給他釀酒的其中一位釀酒師，今年因為妻子病重，不能來了。
葡萄酒能有那麼好的味道，有釀酒師一半的功勞，因為不是所有的葡萄酒都是一種葡萄釀造的，很多風味獨特的都是多種品種的葡萄混釀的，而混釀的比例是釀酒師吃飯的手藝，絕對不會因為和你多熟悉就告訴你的，他隻傳給自己的徒弟，而這位釀酒師現在並沒有徒弟。
“該死，我今年還種了這麼多紅葡萄，要是換了釀酒師，酒就不能賣給老顧客了……”葛朗台老頭焦急的在客廳裡打轉。
“爸爸，我們今年可以請新的釀酒師，把多的葡萄釀造成白蘭地，也不會浪費。白蘭地存幾年賣的價格可比普通葡萄酒高多了。”
“白蘭地，那是要蒸餾爐……”購買新的設備就要花錢，葛朗台老頭猶豫，可是不買，多的葡萄就全廢了。畢竟釀葡萄酒的葡萄和吃的水果葡萄不是一個東西，白葡萄還是甜的，但是紅葡萄吧……那是“皮厚粒小籽多還高酸”，根本不是直
接吃的。
看老頭在猶豫，歐也妮繼續說：“是呀，加了蒸餾爐，我們家產的酒就豐富多了。爸爸，我從書上看到，蒸餾酒不止可以用不用配比的葡萄酒蒸餾，就是其他的葡萄酒榨汁出來的渣滓，也可以發酵後蒸餾，是兩種不同的白蘭地，都能賣上好價格呢？”
歐也妮也不是說謊，她雖然沒有葡萄酒的知識，但是現在是第一次工業革命事情，有專利也有論文，而“植物學家”也是有的，法國身為葡萄酒王國，研究葡萄酒釀造的科學家很多，而且蒸餾酒工藝已經是公共專利。
這些是歐也妮拜托蓋·呂薩克教授幫忙查的，她手中就有刊登關於釀酒論文的報紙。而作為“交換”，歐也妮在給這位研究空氣成分的科學家的信裡，還提出了一個“假想”——