除了數學，莉迪亞在第二個學期選修了生物學，生物學是她的“老本行”了，學起來輕鬆，而且生物學的學生可以公費到外國去遊學，莉迪亞選修了生物學，在第三個學年的上半年，可以和普通學生一樣去外國公費遊學。這是課程的內容，也是對學生的一種福利，不過遊學的費用，要學生自己承擔。
費用這時候已經不是莉迪亞需要煩惱的事情了，為啥？或許大家忘了莉迪亞的旋風土豆，但莉迪亞在劍橋學習的時候，依舊不忘她的土豆。
第二年春天，在已經成為莉迪亞的二姐夫的達西先生的資助下，達西先生的店麵、廚師，莉迪亞提供菜品的技術支持，一家在牛津街街角的“美味土豆餐廳”如期開業。餐廳主打的炸土豆條和旋風土豆口感“無可複加的脆”，炸土豆條配的撒粉和番茄醬，口感也是彆家店鋪學不出來的味道，這些讓這家食材看上去單一，但菜品種類卻不少的餐廳，成為了這個世紀倫敦街頭最熱門的店鋪。
“美味土豆餐廳”如它的名字一樣，讓土豆這個普通人用來填飽肚子、替代麵包的橢圓形塊莖，和美味這個詞掛上了鉤，人們也開始學習開發土豆的菜譜，以至於後來的後來，土豆占了英國菜譜這本世界上最薄的書中一半的位置。
每天在外帶餐口買炸土豆條的倫敦人排隊好幾米，有來倫敦的外地人甚至是外國人，特意早早的到餐廳去排隊，炸土豆條的價格親民可挨不住賣的多，薄利多銷那積攢開來，是一大筆數目。
這筆收入讓年薪一萬英鎊的達西先生多了不錯的一筆賬，也讓莉迪亞這個“技術入股”占兩成分紅的股東，錢袋鼓了。莉迪亞身為沒結婚的女兒，這筆收入她上交了一部分給家裡，班納特家也沒有因為每年女兒上學的支出變得拮據。
我們把視線再從美味的土豆，轉移到莉迪亞的遊學計劃上，她選擇去遊學，是一種逃離，也是想嘗試一下，嘗試擁有自由。這種自由，第一步是很基礎的出行自由。
英國的淑女的出行限製，和同時代大陸彼岸的大家閨秀差不多——外出必須有長輩或者同性陪伴，或者當她結婚後，由她的丈夫陪伴。
莉迪亞上學每天身邊跟著女仆，讓她感覺相當的不自由。
課上的時候，女仆不可能進到課堂上去，可到了課下，好幾次當莉迪亞和同學討論到關鍵時刻，正起勁兒的時候，女仆就會不合時宜的出現，讓莉迪亞有種被監視的感覺。
女仆還提醒她“不要和多名男子有過密的動作接觸，這樣可能傷害到您的名聲。”而當莉迪亞追問後知道女仆口中的“過密的動作接觸”是什麼。女仆舉例莉迪亞講題的時候和同學臉離得近，解答出問題後擊掌歡呼，開玩笑的彈額頭，甚至有一次咬了對方的鉛筆頭都算！
莉迪亞直接無語了，對女仆說：“我不認為你說的這些，我的這些行為會影響我的名聲，不過，如果我的名聲受損，因為這些所謂的動作的話，那損害我的名聲的，隻能是你了，你說，到時候我要怎麼做呢？”
莉迪亞對女仆威脅的話起作用了，這之後女仆再沒說這樣的話，但還是加大了莉迪亞的不舒服。莉迪亞想到一個誰都不認識她的地方，好好地、自由自在地玩一通，紓解一下自己的心情。
莉迪亞出過和威克漢姆私奔的事情，想要說服父母讓她一個人出去玩，操作空間太小了。而莉迪亞不想為了自由，去隨便和哪一位男士結婚，然後在對方的允許下，陪對方去哪兒個地方玩。
莉迪亞回憶了上兩世算是“同時期”的經曆，“上兩世也是單身到底，為什麼就比這一世感覺自由呢？”莉迪亞回憶著，而回憶也給了她答案——
身為歐也妮·葛朗台的時候，她身為葛朗台家唯一的繼承人，擁有龐大的家產，而葛朗台老頭死後，她在法國政權交接中取得了爵位，金錢和地位之下，“淑女的名聲”自然有人幫她維護，也不會限製她的自由出行。
而身為茶花女瑪格麗特的時候，她是早已沒有名聲的交際花，擁有金錢便可以讓她自由出行，所以不需要煩惱“自由和名聲”。
回憶這“兩世”之後，再回憶最初作為程諾的她的生活，哪有這些限製？這不禁讓她感慨“還是二十一世紀好。”：，，.