做完這些，徐拙拿著一個雪梨，開始練手。
先削掉雪梨的外皮，然後從梨柄下麵兩厘米的部位橫著切開，上半部就是八寶釀梨的蓋子，下麵這大半個梨子徐拙用勺子挖成罐狀。
儘管已經有了技能，但是徐拙挖的時候依然小心翼翼的，生怕出錯。
挖好的梨罐厚度差不多一厘米左右，而且一定要薄厚均勻，不然蒸製的過程中就容易出現開裂或者被餡料撐破的情況。
徐拙把挖好的梨子連罐帶蓋在白醋中泡一下，這樣能夠防止雪梨因為氧化而變色。
一個做好之後，徐拙多少有了一些經驗，接下來就繼續做。
等糯米蒸好的時候，徐拙做了九個罐子。
一人一個嘛，這玩意兒不能分。
雖然不能分梨隻是毫無憑據的諧音，但是該遵守也遵守，徐老板在這方麵一直都隨大流，不喜歡標新立異。
把蒸好的糯米放在一邊晾著，他在灶上又架上蒸鍋，把泡好的蓮子去芯，和去殼後的板栗一塊兒上鍋蒸。
李浩已經了來廚房看了兩三次，最後實在等不及，他把早上剩下的南瓜花和南瓜餅給吃了。
一邊吃還一邊給自己找理由：“其實我這不是餓，而是因為看你做吃的，情不自禁的就想吃點。”
“再說這些南瓜花和南瓜餅剩下就不好吃了，扔了又太可惜，不如我來把它們乾掉，也省得浪費糧食。”
理由很充沛，徐拙差點笑出聲。
吃就吃吧，反正中午不吃這些。
今天中午徐拙估計很大概率還是出去吃，因為魏君明和徐文海不在，他做飯的話隻能做水煮菜。
雖然已經好多天沒吃過水煮菜了，但是現在隻要徐拙一提起來，幾人還是強烈反對。
連於可可都不給麵子的威脅徐拙，敢做水煮菜她就點外賣。
“李浩，你閒著沒事查查看咱們中午吃什麼，我爸跟我乾爹有可能不回來了，咱們今天中午還出去吃算了。”
李浩答應了一聲，拿著手機開始查了起來。
蓮子和板栗蒸好之後，徐拙開始拌八寶餡料。
這種八寶餡料其實不光可以做八寶釀梨，還可以做彆的類似八寶釀梨的菜品。
比如八寶釀南瓜、八寶釀香瓜、八寶釀金瓜等等，這些菜品其實跟八寶釀梨大同小異，不過隻是外型和選用的罐體食材不同而已。
餡料攪拌好之後，徐拙看了看時間，不知不覺已經忙到十一點多了，他衝李浩說道：“李浩，通知她們幾個回來吃八寶釀梨了，我這就開始上鍋蒸，最多十五分鐘就好。”
李浩應了一聲，拿著電話打給了孫盼盼。
等會兒吃完八寶釀梨就該出去吃飯了，她們回來也好。
不過當李浩看到徐拙往梨子裡麵填餡料的樣子，每個梨子裡麵都填了差不多大半斤的餡料，再加上梨子本身的重量。
這分量可不低。
雖然他吃不飽，但是幾個女人估計一個八寶釀梨就能吃撐。
徐拙也意識到了這個問題，他有些尷尬的笑笑：“買的梨還是有些大了，回頭得買再小一點兒的，這玩意兒是甜品，不能把主食的活兒給做了。”