徐文海要做的香酥雞最好是小公雞，這玩意兒超市沒有，等會兒他打算去菜市場買那種現殺的公雞。
糖醋魚要用到的鯉魚倒是有，徐拙挑選了一條一斤左右的。
這玩意兒不能買太大的，因為魚太大就是兩年以上的魚了，肉質肯定沒有一年的魚細嫩，另外今天菜挺多的，買的魚太大也吃不完，完全就是浪費。
他和於可可挑選魚的時候，魏君明在肉櫃前挑選了一塊上好的五花肉和一塊做回鍋肉用的二刀肉。
今天用到五花肉的菜品有徐拙要做的粉蒸肉和魏君明要的東坡肉，魏君明擔心不夠，一次買了三斤左右。
挑好肉隻後魏君明又買了幾根雞腿，於可可好奇的湊過來：“乾爹，為什麼不買雞胸肉？我看這雞胸肉很好啊。”
魏君明笑笑：“做宮保雞丁用雞腿肉比雞胸肉好，因為雞胸肉太柴，炒出來不好吃。”
接著三人又挑了兩根山藥、幾根黃瓜、一斤綠豆芽和要用到的一些配菜。
結賬出來之後，徐拙讓於可可和魏君明先回去，他要去菜市場買豆腐和小公雞。
今天既然要做，那肯定不能湊合。
給人家做菜時候認認真真，不能輪到自己吃就將就。
徐拙溜達著來到菜市場，挑選了一隻小公雞，讓店家幫忙宰殺乾淨，然後又去一個賣老豆腐的店裡買了兩斤老豆腐。
結賬之後，他提著回到姚美香家裡。
這會兒魏君明和徐文海已經開始在廚房忙活了。
徐文海要做的菜倒是不用準備，他現在在掐豆芽。
老爺子要做油潑豆莛，他身為老爺子的兒子，自然要給他打下手了。
魏君明要做的回鍋肉要先把肉煮一下，東坡肉得提前燉上。
見到徐拙回來，魏君明笑著問道：“你等會兒先把肉蒸上吧，彆時間不夠導致味道不行。”
他其實生怕徐拙做的粉蒸肉做不好，所以趁著這會兒沒事，在旁邊看著徐拙做，假如哪一步做錯了也好指點一下。
對於這位乾爹，徐拙真是沒得說。
不過親爹就不行了，徐文海看著徐拙買的黃瓜，微微歎了口氣：“早知道我先報菜了，蓑衣黃瓜多簡單啊，泡椒鳳爪也是現成的，你隻要做一道粉蒸肉就行了……”
徐拙笑笑：“那等會兒我爺爺做油潑豆莛的時候，我留在廚房怎麼樣？”
徐文海立馬不乾了。
他還指望著等會兒在一旁好好學習一下油潑豆莛的精要呢，不然他這會兒會這麼巴巴的摘豆芽？
“小拙，那個啥，等會兒還是我留在廚房比較好，畢竟那麼熱的油，很容易迸濺，燙到你的話我得心疼好幾天，還是讓我來吧……”