他的聲音不小，讓身邊的人忍不住側目。
不過認出來是老爺子，便都明智的閉上了嘴巴。
人的名，樹的影。
看來老爺子早些年給這些同行留下了很深的印象啊。
有了老爺子的話，徐拙頓時底氣很足。
他來到台上，要用到的食材都已經準備好了。
鄭光耀裝模作樣的走過來，看了一眼泡在水裡的豬肚和雞胗：“哎喲，這是打算做油爆雙脆嗎？這可是魯菜的當家菜品，我等會兒可得好好嘗嘗。”
這話有點膨脹啊。
就這麼迫不及待想打老爺子的臉嗎？
徐拙也不說話，開始動手準備。
他沒選擇做油爆雙脆，而是且了點牛肉，準備做炒涼皮。
對，牛肉炒涼皮。
炒涼皮這個技能升級到C級之後，就變成了牛肉炒涼皮，跟乾炒牛河非常相似，但又有不同。
乾炒牛河用的是米漿做出來的河粉，油潤爽滑。
而炒涼皮的主料，是澄麵做出來的涼皮，口感乾爽筋道。
準備好配料後，徐拙發現周圍那些年輕的粵菜師傅，選的都是乾炒牛河。
喲，這是針尖對麥芒嗎？
那正好，也省得做對比了。
徐拙看了一圈之後，開始製作。
小丫頭拿著DV和三腳架興衝衝跑過來開始拍攝。
炒涼皮需要猛火快炒，跟乾炒牛河的思路一樣，不過因為涼皮的水分比河粉更少，所以炒製的時候，需要淋入一些料汁進去。
這樣炒出來的涼皮味道會更好。
徐拙動手操作的時候，坐在一邊的戴震霆看了一眼，微微歎了口氣。
“所謂的炒涼皮，是北方人對比乾炒牛河比葫蘆畫瓢模仿的，就算味道再好，也不回超過乾炒牛河。所以，這比賽根本就不用看……”
鄭光耀更是笑得眼睛都成了一條縫，做好了奚落老爺子的準備。
而老爺子，這會兒正在專心致誌的……
逛B站。
他閒著沒事，甚至還給自己做菜的視頻刷了一堆彈幕。
嗯，上次吃過徐拙做的炒涼皮之後，他就知道自己的孫子能夠立於不敗之地，所以沒啥好看的。
等會兒直接去打臉就行。
人生啊。
就是這麼乏味。
炒涼皮跟乾炒牛河的時間差不多，所以十來個人，幾乎同時做好了各自準備的菜品。
除了那幾個故意當托的之外，剩下五個鄭光耀的徒孫把自己做的乾炒牛河裝進盤子裡，還很裝逼的擺出了花型。
結果他們用譏諷的眼光看向徐拙做的炒涼皮時候，頓時呆住了。
“臥槽，這是什麼造型？”
徐拙因為有擺盤技能在手，所以裝盤時候稍稍費了點心思。
他讓每根涼皮都卷成了卷，中間包裹著炒涼皮用的麵筋豆芽和牛肉塊，這樣層層疊疊的擺放在一起，看上去居然莫名的想讓人嘗一口。
“炒個涼皮也擺這種複雜的造型，現在北方的廚師都這麼拚的嗎？”
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