隨機任務：做過油肉。
任務詳情：請宿主在規定時間內給袁康做一份過油肉，同時要贏得袁家所有人的稱讚，扭轉他們對北方菜的偏見。
任務獎懲：任務成功，宿主將獲得d級招牌湘菜炒血鴨的做法，失敗無懲罰。
任務時限：一小時。
任務提示：湖南人愛吃辣。
看完這個任務提示後，徐拙有點想笑，湖南人愛吃辣這事兒還用你提醒嗎？
全國人民誰不知道？
徐拙覺得這個隨機任務簡直就是送分題，根本沒任何難度。
畢竟他掌握的過油肉技能可是b級，就這個等級，哪怕再有偏見，也絕對會吃得停不下來。
來到湘滿樓裡麵，袁家的人幾乎全都到齊，在袁康的介紹下，徐拙跟他們一一打了招呼，幾個年輕一輩兒的還拉著徐拙合影。
畢竟是名人嘛，合影發朋友圈或者微博是正常操作。
這種寒暄之類的場麵徐拙其實有點不適應，不過好在他多少算個名人，大家寒暄過後就把關注點放在了徐拙出名的曆程上。
每個人都有當名人的願望，所以見到徐拙後，都想知道這種出名能不能複製。
徐拙也不是很清楚，他自己都覺得現在的名氣來得有些莫名其妙。
寒暄完畢後，大家來到樓上的包房準備吃飯。
滿桌子的菜已經準備好了，都是地道的湘菜，看起來很美味。
不過袁康一看這些菜，就不自覺的皺起了眉頭。
“又是這些菜，我幾年前都吃膩了，就不能弄點我想吃的山西菜嗎？”
袁康這一開口，就惹得袁德生開始瞪眼了：“想吃什麼自己做去，彆整天在自己家挑三揀四的！”
原本他就對自己這個扣扣索索的孫子不太滿意，老誇山西菜貶低湘菜，弄得他這個湘菜泰鬥臉上無光。
而現在跟長得帥懂禮貌還精通廚藝的徐拙一比，袁康就更有些拿不出手了。
袁德生的嫌棄就越發強烈。
要是自己的孫子也學烹飪，還輪得著徐濟民整天在群裡耀武揚威的裝逼嗎？
人都怕對比，袁康也不例外。
他擅長精打細算，比較節約，這在豪氣大方的湖南人眼中，根本就是個異類。
所以在袁家，袁康一直不怎麼得寵，這會兒袁康當著外人的麵表達不喜歡湘菜的情緒，也難怪袁德生生氣了。
不過這也給了徐拙完成任務的機會：“想吃山西菜好辦，我現在就可以給你做，正好也讓大家都嘗嘗我的手藝。”
他這一開口，不僅化解了現在的尷尬，還讓大家有了新的話題。
袁德生原本想攔住的，畢竟徐拙是客人，哪有讓客人下手做菜的意思。
結果袁家其他人一聽就來勁了，因為徐拙會做菜的名頭早已經傳開，而且還成了客座教授。
現在有機會現場觀看徐拙做菜，他們怎能不激動。
一時間，有b站號的開b站直播，有微博的開微博直播，其他什麼抖音快手之類的，也全都整上了。
全民娛樂時代，大家都想蹭一下徐拙的熱度。
特彆是袁康的幾個堂兄弟，這會兒已經開始在直播間吆喝了。
不過反應最快的還是袁康，他衝不遠處站著的酒樓經理說道：“還愣著乾啥呢？快登錄官方微博號開直播，順便買點熱度，正好宣傳一下湘滿樓，真是沒一點眼色。”
這種不要錢的宣傳機會可不多，隨便造造勢就能吸引一大波人關注，不用白不用。
一行人浩浩蕩蕩的來到廚房，徐拙開始準備做過油肉的食材。
裡脊肉、蒜苔、木耳，這三樣是做過油肉的主要食材。
畢竟是大廚房，這些食材都是現成的，而且木耳也都已經泡好，隨時可以製作。
把手洗淨，紮上圍裙，徐拙這就開始做菜。
這次因為時間比較緊急，再加後廚人多不適合耽擱太長時間，所以徐拙做得比較快。
他根本不考慮拍攝者是否能拍清楚，隻想趕緊把菜做出來，免得影響後廚的秩序。
裡脊肉去掉筋膜後切成薄片，放在碗裡，然後倒入黃酒食鹽胡椒粉進行醃製。
趁著這個時間，徐拙開始準備輔料，蔥薑蒜切末，蒜苔洗淨切段，木耳洗淨用手撕成小朵。
這些全都準備好之後，徐拙剛準備往肉裡放雞蛋和澱粉上漿，突然聽到旁邊一個廚師小聲嘟囔了一句：
“一點辣椒都不放，這能好吃嗎？”
他這話一說出口，不知道為什麼，徐拙突然想起了剛剛係統的提示的那句話。
“湖南人愛吃辣！”
這句提示，原本徐拙還以為狗係統脫褲放屁。
但是現在看來，卻大有深意，這應該是完成任務的的關鍵。
想到這裡，徐拙順手抓了把乾辣椒，小心的切成段放在碗裡備用。
他擔心光放乾辣椒不行，所以又洗了一大把紅豔豔的小米椒，同樣切成小段備用。
既然係統給了提示，那就彌補過來。
你們不是吸管吃辣嗎，那就多放點，讓你們好好過下癮。
把辣椒準備好之後，徐拙往肉片裡打了一個雞蛋，攪拌均勻後又往裡麵放了一些乾澱粉。
用筷子慢慢攪拌，讓所有肉片都均勻掛上蛋漿，然後再往肉片裡倒一些食用油，方便肉片下鍋後能夠迅速散開。
做完這些後，徐拙又另外拿了個小碗，在裡麵攪了一點水澱粉，這是最後菜品快出鍋時候勾芡用的。
接下來，徐拙開始做過油肉。
確切的說，應該是加辣版的魔改過油肉才行。
不過不管怎樣，隻要能把任務完成了就行。
至於袁康能不能喜歡……回頭再給他做一份原版的就行了唄，作為一個精打細算的人，他應該不會拒絕這多吃一次的機會。
把炒鍋放在灶上，開火後挖一些豬油放進去。
做過油肉最重要的一步，就是用豬油給豬肉過油。
裡脊肉太瘦，所以香味兒不是很足，用豬油做這道菜的話，正好能給肉增加豬肉的香味兒。