於可可換了鞋，胡亂把手洗了一下，然後就窩在沙發上開始吃鍋巴。
焦香酥脆的鍋巴越嚼越香，特彆是那種哢嚓哢嚓在嘴裡碎裂的聲音，聽起來簡直太舒服了。
而這鍋巴沒有普通鍋巴的那種硬和紮嘴的感覺，整個鍋巴吃起來除了好吃還是好吃。
這讓於可可很是滿意，一邊吃一邊拍照在群裡發。
原本她是想裝個逼的，群裡也有幾個人開始實名表示羨慕。
但是大家聊著聊著，袁康突然在群裡冒泡了：“這鍋巴能量產嗎？可以的話就趁著過年上新試試唄，我看徐小廚已經將近一個月沒上新品了，這鍋巴既能當零食也能做菜，應該挺受歡迎的。”
於可可張了張嘴，對袁康這敏銳的商業嗅覺有些佩服。
她登錄到網購平台，搜了一下各種品牌的鍋巴，再看看那些鍋巴的銷量和評價，越看越覺得徐小廚適合進軍這個行業。
雖然這個行業已經血雨腥風了，但越是這樣，越說明一旦闖出來，收益就會大到不可想象。
她盤腿坐在沙發上，也不吃鍋巴了，而是在公司的群裡，開了個線上的短會。
會議的內容很簡單，就是讓策劃部的人調查一下現在的鍋巴市場，除了零食鍋巴之外，食材鍋巴這個領域也得重點調查一下。
這樣做的目的，自然就是為了給徐小廚鍋巴上市做準備。
雖然現在於可可還不知道這些鍋巴到底能不能批量製作，但提前研究一下這個，領域還真不多。
因為哪怕現在不推出鍋巴，未來應該也會推出。
畢竟徐小廚品牌主打的就是食品，而鍋巴又是有名的休閒小吃，這錢沒理由不掙。
於可可在線上辦公的時候，徐拙則是在廚房開始做菜。
鍋巴肉片這道菜所用的肉片，最好是裡脊肉，這樣做出來的菜品才會嫩滑好吃，鮮香味美。
除了裡脊肉之外，這道菜還要用到水發香菇、竹筍、木耳、紅菜椒等配菜。
這道菜比較家常，所以配菜很隨意，基本上就是有什麼用什麼，沒有刻意的規定必須要用哪道食材。
徐拙把裡脊肉切成薄片，放在碗裡，裡麵加入一點點食鹽、生抽、料酒、胡椒粉，抓拌均勻後往裡麵放入一個雞蛋清，再放一小把乾澱粉。
再次攪拌均勻後，往裡麵放入一點點花生油，這樣可以防止肉片粘連，等會兒下鍋後能夠快速劃散。
接著把所有配菜都配成片，放在一起備用。
然後徐拙又準備了一些蔥段薑片等配料，做好這些之後他拿來一個小碗，來調製做這道菜要用到的料汁。
這是一道典型的小荔枝味型的菜品，酸味兒要比甜味兒濃鬱一些，而鹹味兒又比酸味兒要重。
所以為了防止翻車，也為了能夠更好的把握用量，要提前把料汁拌好。，找書加書可加qq群952868558