第七十七章
白淑華看到凍梨歡（解凍）好了就拿給宋小冰和自家小弟。
還給小弟兩個, “給你師傅送一個去。”
她沒吃，有些怕涼。
之後又拿了五個小地瓜，放到了爐子上，“你們自己烤著吃啊。”
這才又去了廚房, 和白母商量, “中午做點啥啊？”
白母指了指碗架子，“你去看看老爺子拿的東西。”
白淑華乖乖去了, 一打開碗架子下麵的櫃子, 就看到了一大塊臘肉。
彆的都成了陪襯。
她家也有肉, 不過是凍肉。
臘肉炒什麼呢？
她第一個想到的就是臘肉炒蘿卜條。
這是道讓她記了兩輩子的菜。
家裡是有蘿卜, 也曬了蘿卜條，但和這道菜的蘿卜條不是一碼事兒。
臘肉炒蘿卜條是一個地道的湖南菜, 他們是把白蘿卜整個切條曬乾的。
這邊是將青蘿卜直接切成小手指粗細的小段曬乾。
但能不能湊合用呢？
可以試試。
如果成了, 真是一道下飯神菜。
不過這道菜太硬了, 不適合老爺子吃。
就得整點軟爛的。
再扒拉扒拉，各種乾菜、乾蘑菇，凍的硬邦邦的乾豆腐片。
有了, 用白菜葉和焯水的乾豆腐絲拌個涼菜。
至於菜幫子自然也是不能扔的, 醋溜就不錯。
這就三道菜了，再蒸個雞蛋羹, 這個老大夫肯定吃得了。
再用大骨頭燉個酸菜凍豆腐。
一二三…五, 五道菜，單數不好聽，再湊一道菜。
做啥呢，小魚土豆條吧。
心裡將這些想明白，她和白母去商量了。
白母覺得行，娘倆就開始收拾食材。
“嬸子、淑華, 我也來幫忙。”宋小冰探出頭來。
白小弟也出來了，說要幫忙燒火。
自然是用不著的，白母就將兩人給哄進屋去了。
還給白小弟安排個任務，陪老爺子喝茶嘮嗑。
先切塊臘肉泡在熱水裡，再挑幾條凍小魚放冷水裡。
切酸菜絲、土豆條、白菜絲…
還有蔥、薑、酸、辣椒…
“媳婦我回來了，又下雪了。”
白爹回來了，一進屋就開始拍打身上的雪。
白母和白淑華趕緊幫忙，因為屋裡溫度高，雪化的很快，衣服會濕的。
“中午做啥，我幫忙。”白爹問道。
白母就說，“準備的差不多了，我和大閨女就夠了，你進屋陪老爺子說會話，讓小軍出來吧，讓他燒火。”
白爹也沒再多說，就進了屋，很快白小弟出來了，手裡還拿著烤地瓜。
“娘，做啥好吃的？”
白淑華就道，“六個菜呢，你留點肚子。”
白小弟摸了摸自己的肚子，“沒事，地瓜小，一點不礙事。”
白母給他安排活，“兩屋鍋你都看著點。大閨女，我做骨頭燉酸菜凍豆腐，你做哪個？”
白淑華看了下，“我將臘肉煮一下。”
臘肉太鹹了，得用水煮煮再用來炒菜。
“娘，哪個鍋蒸米飯啊？”
白母就道，“擱我這鍋，跟燉酸菜一鍋出了。對了，那個雞蛋羹彆跟時間長的菜放一塊，它時間長了就不嫩了，實在不行單獨做。”
白淑華早就想好了，“不用，回頭放爐子上蒸，最後蒸，那個時間短。”
主要是雞蛋不能涼了，要不腥氣。
“姐，爐子還能做菜呢？”白小弟很是好奇。
“咋不能呢，將爐子蓋子打開，放砂鍋，裡頭放水就能蒸蛋了。”這叫隔水蒸蛋，更嫩呢。“如果有小鐵鍋，還能炒菜。”
白母接話，“還真是啊。其實砂鍋也能做菜，不一定非用鐵鍋。”
白淑華明白，白母就是不想再想了。
家裡已經兩個大鐵鍋了，足夠用了。
她也覺得夠用。