第77章 第 77 章(2 / 2)

清酥的酥皮打開大門,椒麻辣香湧進口中,繼而是花生芝麻的酥味。

下一秒,綿糯有彈性的五花肉碾壓過唇齒,肉香醇濃,多嚼幾下,能吃出麵餅的酥清味,麵餅的清口芳香壓住了五花肉過於濃厚的油肉味,使得整個月餅吃起來爽口不油膩,鹹鹹鮮鮮,香香辣辣的,吃起來特彆香!

嗷嗚嗷鳴…小天小冬跟餓極了的小動物似的,不停地啃著月餅。

李滿福目光亮亮的,看著手裡的香辣藤椒五花肉月餅,寧妹妹,香辣藤椒五花肉月餅真好吃!

田淑香和李洪生讚同地點點頭,以前不知道還有這種月餅,五花肉做月餅也這麼好吃。

以後過中秋節都要吃香辣藤椒五花肉月餅!小冬奶聲奶氣。

葉寧捏捏他又胖了些的小臉蛋,好,以後年年過中秋節都吃香辣藤椒五花肉月餅。

飯館營業時,食客得知中秋節飯館不營業,一臉失落,早就猜得到飯館中秋節肯定是不會營業的,法定節假日寧冬飯館都不會營業。

我原還想著中秋節放款會不會賣月餅呢,葉老板做的月餅肯定巨好吃!

夜晚飯館打烊,飯館的員工每一人都收到了月餅禮盒。

員工們高興壞了,他們還有月餅禮盒呢?而且這月餅還是老板親手做的,不是外麵買的那種月餅禮盒!

林媛媛表現得最為激動,老板親手做的月餅!拿到月餅禮盒,她立刻打開。

雲腿月餅,香辣藤椒五花肉月餅,蓮蓉蛋黃月餅,巧克力牛奶月餅,冰皮水果月餅,玫瑰花月餅。禮盒裡整整齊齊裝了六個月餅,十分吉利的數字。

拿起一個月餅湊近聞,香得她流口水,吃了一口,她高聲道∶老板!你做的月餅也太好吃了吧!

其他員工見狀,也沒忍住打開了禮盒。嘗過月餅之後,紛紛感歎∶

老板做的月餅絕了。

從來沒吃過這麼好吃的月餅。

我以前覺得月餅味道也就那樣,原來不是月餅不好吃,是我沒吃到好吃的月餅!

我得把月餅留著給我爸媽吃,他們肯定會特彆喜歡!

員工們開開心心地拎著月餅禮盒離開飯館。葉寧往窗外望了一眼,沒看到趙奶奶出現在垃圾桶旁邊。平常這時趙奶奶已經來了。

過了一會兒,趙奶奶的身影姍姍來遲。葉寧立馬拿起禮盒,走出去。

趙奶奶,明兒過中秋,祝您中秋節快樂,這是我做的月餅,您拿去吃吧。

這可使不得,使不得.…趙奶奶連連拒絕。

您拿著吧,過節討個喜氣。葉寧把禮盒塞到她手裡,轉身就走。

趙奶奶拎著月餅禮盒,她抬起食指,抹了下眼角的濕潤,隨後顫顫菱巍轉過身,準備回去買月餅給葉寧回禮。

與此同時,李洪生拎著禮盒,給老劉、楊大剛以及水果攤老板分彆送了過去。

之前寧寧生病,這幾家給寧寧送了東西,所以寧寧想著過中秋節給他們送點月餅回禮。

收到月餅,老劉他們又是受寵若驚,又是高興得不得了。葉老板給他們送中秋月餅,就已經讓他們很受寵若驚了,送的還是她自己親手做的月餅,這更讓他們覺得受寵若驚。

不過他們也沒白收人家的月餅,當即就回了禮,也回送了月餅。

明天才是中秋,今晚的月亮卻特彆圓,好似今晚才是中秋夜似的。

葉寧望著圓圓的明月,吃了一口趙奶奶回送的月餅。

次日清晨醒來,空氣裡是一片桂花香。中秋時節,桂花飄香。葉寧打打嗬欠,打開房門,發現門上插著新鮮的桂花。

大約是舅舅舅母他們插的。中秋節這天在屋子裡插桂花,是鄉下的習俗,作此討個吉利。

一路聞著桂花香,葉寧去往衛生間。田淑香早就準備好早飯。中秋早上得吃桂花糕,她蒸了很大一盤桂花糕,端上桌,說∶快趁熱吃,熱乎的,吃起來更香!

軟軟綿綿的桂花糕,清香可口,猶如在桂花裡浸泡過的雲朵,柔軟輕綿,空腹吃下去的時候,及其熨貼胃腹。

葉寧吃著桂花糕,說∶舅母,你的廚藝又長進了。

她剛說完,李洪生接腔,那可不,以前淑香做的桂花糕可沒這麼好吃!

聽到這話,田淑香擰了他一把,你的意思是我以前做的桂花糕不好吃?

李洪生立刻道∶沒有沒有,你以前做的也好吃,隻不過現在做的更好吃!

田淑香哼了一聲,李洪生趕緊給她捏肩,做了這麼多桂花糕,累著了吧?

葉寧將這一幕收入眼底,忍俊不禁。轉而想到自己的父母。從前自己的父母也會同舅舅舅母他們這般打情罵俏……

中秋佳節,本是家人團聚之日,可父母已不在世,姐姐又不知所蹤,這樣歡喜的節日裡,葉寧心裡生出難以抑製的難過與悵然。

轉而她壓下所有低落的情緒,問田淑香∶舅母,鴨子買好了嗎?

買好了,特地挑的老鴨。

中午葉寧準備做桂花鴨。中秋節要吃月餅,要吃桂花糕,也要吃桂花鴨。

中秋節吃鴨,一是因為金秋時節的鴨子最為肥美,吃起來口感最好,二是因為中秋時節,天氣越發涼快,吃鴨可以驅寒暖身,滋補身體。

鴨子處理乾淨,在清水鍋裡加入醋和拍碎的蒜瓣,鴨子放入鍋裡。煮開之後撈出來。

另起鍋,桂花乾香包放到鍋裡,鴨子下入鍋內,陳皮,薑片,小茴香,蒜瓣,鹽,白糖,米酒,生抽通通下入鍋內。

鴨子要燉得嫩,燉得鮮,燉得入味,燉鴨子的水量,火候,以及配料、調味料每一方麵都閃失不得。

田淑香牢牢記下葉寧放的配料和調味料的比例。然後觀察葉寧在鍋裡倒入的水量。

鍋裡加熱入水後,葉寧調大火,大火煮開,再用小火燜煮。

湯汁不停冒泡,鴨肉的鮮味被燉了出來,濃濃的鮮味裡,一絲一縷的桂花清香透出了來。

鴨肉的鮮和桂花的香,完美地結合出讓人心神舒適,又口舌生津的清鮮醇香,在樓上寫假期作業的小天和小冬饞得寫不下去作業了,小短腿一邁,噠噠噠地跑去廚房。

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