371章 棕苞炒臘肉(2 / 2)

重生1983年 愛喝葡萄酒 11722 字 7個月前

黃樂安車子剛駛出董家,鄭虹和曾其崧騎著摩托車進了庭院。

兩人帶來了荷包胙,黃元米果,珍珠粉和幾斤腐竹。

董家那些親戚往常節日都會往老董家送點土特產。

特彆是過春節的時候。

但是今年到目前為止,隻有鄭虹送來了,其他幾戶人還沒見。

估計是老董認了潘大章,他們心內都有怨氣。

兩人來了都想跟潘大章聊聊寫作上的事情。

溫小芹泡茶,端上果品招待。

她看見後院靠近圍牆一排的棕樹,上麵有很多棕苞,估計有幾年沒修剪了。

“奶奶,要麼叫大章去把棕苞割下來,今晚炒一盤臘野雞肉拌棕苞,放一點冬筍辣椒大蒜,保證味道格外鮮。”

黃憐香:“那麼高,那麼辛苦,還是不用去理它。”

“奶奶,那些棕樹每年最好修剪一下那些棕苞,它來年才長得更茁壯。不修剪,影響它生長的。”

潘大章聽見了,笑著說:“小事情,我看家裡不是有一付人字梯麼?我去把它割下來。”

他看見有十幾棵棕樹,其中有一棵還枯萎了。

董衛東:“注意安全。棕苞炒臘肉我吃過,確實味道很好。不過也要廚師炒得好,不然會有點苦。”

潘大章對曾其崧和鄭虹說:“今晚在這裡吃晚飯吧?”

董衛東把鄭虹工作調到了鎢業公司資料室,比在糖廠輕鬆多了,待遇也不差。

而且糖廠職工現在大多數人心慌慌,她最早跳了一個好單位,內心裡對姨父是無比感激的。

加上潘大章的存在可以加深她和曾其崧的了解和感情升化,所以她連忙表示:“好,曾其崧你去幫小潘老師割棕苞,我去幫小芹煮晚飯。”

曾其崧高興把人字梯搬了出去。

他文弱書生一個,又戴著眼鏡,叫他上去割棕苞,他也腿顫。

潘大章讓他扶著人字樓,自己敏捷地爬了上去。

他用刀沿著棕葉處順直割開,在棕下麵割一個圓圈。

取下一層葉子,就看見裡麵包著的棕苞。

割下後繼續割第二層。

一棵棕樹差不多要割十幾分鐘,可以取七八個棕苞。

那棵枯蔞的棕樹他索性連最頂上的棕芯都砍了下來。

他對樹下的溫小芹說:“臘野雞肉炒棕芯還更好吃,棕芯它不會苦。”

溫小芹:“那就炒棕芯。”

她把砍下的棕芯剝開,洗乾淨,切成薄片。

潘大章快處理了七八棵棕樹。

黃憐香看見天色暗下來了,勸他:“大章,要麼剩下的隔幾天再割吧?”

潘大章:“不要緊的,還有幾棵,索性全部剪完。”

庭院內黃狗在歡快地跑來跑去。

幾個月過去,它完全長成了大狗。

它繼承了狼犬凶狠的基因,陌生人即使在院牆外窺探,也會毫不客氣起攻擊。

但是對於家裡人它又格外溫順。

護主能力特彆強。

曾其崧第一次來董家庭院時,就差點受到它的攻擊。

好在黃憐香及時把狗叫住了。

現在黃狗在棕樹下歡跳著竄來竄去,他都有點心驚。

扶著人字梯的手都有點顫抖。

潘大章站在人字梯上明顯感覺到了。

他喝斥黃狗:“你顛了,跳什麼跳,把地上的棕苞全部叼到廚房去。”

黃狗垂下尾巴,開始乾活。

曾其崧感到稀奇:“它還聽得懂你說的話哦。”

“我家裡也養了一隻狗,可是它很笨,沒有這隻狗十分之一的聰明。”

“它是狼犬跟家狗雜交的,你看它的耳朵也是豎著的。”

…董衛東看著院子裡潘大章幾人的歡聲笑語,臉上也露出了舒心的微笑。

自曉夏病逝後,家裡就沒有出現過笑聲了。

去年前年兩人過年那天還相對著流淚。

幾個親戚就知道打著自己的小算盤,沒有一個人能夠設身處地考慮過他們的感受。

所以他和老伴也從來沒有想過,從親戚之中選一個做為自己的繼子或者繼孫。

今年潘大章兩個來了,才有了煙火之氣。

又花了一個小時,潘大章終於把十幾棵棕樹都收割完了。

割下的棕苞都有幾十斤。

他對曾其崧和鄭虹說:“等下回去帶一點回去。”

溫小芹燒了熱水,問他要不要先去洗澡。

身上落了許多泥垢和棕葉。

他先去洗乾淨。

出來時,溫小芹已經把飯菜都搞好了。

桌上擺了幾個葷菜,幾個素菜,還有一個湯。

最亮眼的就是那道棕芯炒臘野雞肉。

色秀味俱全。

潘大章給老董倒了半杯酒,自己半杯,也給曾其崧倒了一杯。

幾個女人說喝湯就行。

“我來嘗嘗小芹芹炒的棕芯臘雞肉,味道怎樣?”潘大章喝了一口酒,夾了一點棕芯嘗了一下。

特彆鮮美,滿嘴噴香。

“不錯,就是這個味。”他連連吃頭。

“好象你以前吃過一樣。”溫小芹撇了他一眼。

潘大章一愣,醒悟了過來。

差點說漏嘴了。

前世他吃過最好最難忘的菜,就是棕芯炒臘豬肉。

是三十年後在呂全東在俞督開的餐館中吃的,當時他從桂省回老家過年。

在鐵珊籠礦認識的一幫朋友,相約在呂全東新開的餐館喝酒聊天。

呂胖子是跟彆人合夥開的。

那時鐵珊籠礦實行了改製,在礦上乾了幾十年的人都得到了五六萬元的買斷工齡費。

口袋裡從來沒有這麼多錢,稍有野心的人就想用這些錢當一回做老板的癮。

於是很多人去開店經商。

幾年以後,真正能夠堅持下去的並沒有幾個。

第二天就聽說呂全東的餐館開不下去了,繼續找了個礦山去乾老本行。

潘大章跟他的友誼也逐漸淡了。

“我吃過棕苞炒臘肉,就是這個味。”他解釋說。

鄭虹吃了一口,也是稱讚不已:“小芹有做特級廚師的天份,你若是去開一間餐館,憑你的廚藝肯定會顧客盈門。”

溫小芹:“也難說哦,說不定以後開餐館也有可能。”

董衛東和黃憐香都吃得有滋有味。

廚師老6的手藝都差得遠了。

鄭虹認真地說:“以後有空我就來姨媽家,跟小芹學炒菜。”

曾其崧:“我就過來跟小潘老師學寫。”

“上次那篇報告文學寫得怎麼樣了?”潘大章問。

“唉,還是水平問題,投了一家省級刊物,被退回來了。昨天《岡州日報》編輯通知我,說明天在報紙文藝副刊欄表。”

潘大章早知道會是這個結果,自然也不好說其他的。<關注微信公眾號更好的微信搜索名稱:酷炫書坊(微信號kuxuansf)>

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