第30章 第三十章(2 / 2)

小飯館 少地瓜 18718 字 3個月前

這也就罷了,吃飯時還要什麼四個盤子八個碗,雞鴨魚肉點個遍,分明吃不了也要將剩下的一大桌子帶走!

殊不知光這些酒菜就快夠工錢的了,料還是他們自己掏!

鐵柱也著實歡喜,痛痛快快的吐了口氣,“這下好了,如今咱們自己有了木匠,想做什麼不便宜?也不必到處求爺爺告奶奶受那些孫氣!”

轉過年來也該下地乾活了,一應鐵鍁、鋤頭、爬犁、推板等不都得木匠動手麼!

真不愧是掌櫃的,就是有眼光,這就是那些大老爺們口中說的走一步看十步了吧?

孫老漢仔仔細細量了尺寸,又問了要求,仔細思索半日,這才謹慎道:“掌櫃的到底是個年輕姑娘,俺琢磨著,好歹用些花樣,也刻個花兒什麼的。還有那書架,說老實話,從前村裡鎮上也沒幾個人讀書,俺著實沒做過哩,若掌櫃的自己繪個樣子,俺倒是能給做的八/九不離十。”

展鴒還未開口,二狗子已然十分驕傲的顯擺道:“老丈,恁這話算是問明白了,咱們掌櫃的彆看年紀輕,本事多著哩,那一手畫著實精妙的很,許多差爺都來求她辦事哩!裡裡外外的都客氣的很呐。”

平頭百姓的,哪裡接觸過什麼差爺?隻覺得好似天邊雲彩一般遙不可及,令人望而生畏,此刻一聽,爺孫倆都是肅然起敬。

饒是展鴒自認不是什麼容易害臊的,也給這馬屁精吹得臉上做燒,忙尋了個借口跟席桐和展鶴走開了。

席桐就取笑道:“跑什麼,說你好話呢。”

展鴒以手為掌往麵上扇了幾下風,沒好氣白了他一眼,“還有沒有點戰友情誼了?跟你講,再這麼下去,作為你的衣食父母,我很有可能隨時罷工。”

頓了頓,又重點強調,“知道嗎?就是那種永久性罷工,什麼豆麵條啊香/腸、臘肉、燜麵、鹵味、風乾雞、年糕夾糖等等都沒有了!”

話音未落,席桐已然肅正了一張帥臉,特彆嚴肅的說:“我們要始終保持廉潔和公正性,堅決不能讓敵人的糖衣炮彈腐蝕!”

展鴒噗嗤一笑,抬了抬下巴,挺得意的朝他勾了勾手指頭,“走,跟大爺去揉麵。”

展鶴一聽要去廚房就開心極了,蹦蹦跳跳在後麵跟著,他穿的又厚,遠遠看去簡直像一顆皮球,兩個大人就在後麵笑,還很壞心眼的不提醒。

嗨,孩子小的時候就要儘情欣賞,不然等回頭他長大了就……不好欺負了!

北方素來以小麥為主食,平時吃得最多的便是餑餑、包子和麵條,如今要過年了,自然更是隆重。

展鴒和席桐都是地地道道的北方苗子,饒是如今長大成材也無法抗拒血液中流淌的對於麵食的渴望,過年,那必須得包子餑餑走起來!

餑餑是大號的,大約是人們潛意識中都本能的崇尚圓潤、龐大,所以一般都是一兩斤一個的滾圓餑餑,上頭最好再加個紅點,瞧著往供案上頭擺的時候也喜慶,估計祖宗看了也高興。

這是簡單的,若是家裡富裕的,少不得得用精細麵。翻來覆去花功夫多揉幾十遍,裡頭再加些紅棗,蒸出來的又白又圓又大,切開之後蓮花綻放似的幾十層,口感最勁道;那濃鬱的天然麥香中一股紅棗香甜若有似無,好似蝴蝶的翅膀在心頭輕輕扇了一下,不嘗嘗都對不起自己。

包子也是配套的北方大包子,單從拳頭大小的個頭就能窺見北方人的豪情萬丈,但凡胃口稍小點兒的,那一個都吃不完!

前段時間買的牛肉雖然還剩些,可用來包包子恐怕不大夠,且牛肉難得,展鴒還是決定留著日後慢慢打饞蟲。

有水靈靈的大蘿卜,還有一整隻羊,便是蘿卜羊肉的,好吃又順氣!

展鴒把席桐使喚的團團轉,洗菜、剁餡兒都是他的,大冬天熱出腦門上一層汗,外頭的棉襖都穿不住了,脫了剩小襖繼續乾。

展鴒想了下,“再蒸點花卷吧,回頭也可以往寺廟送些。”

和尚是能吃素油的,中間就用花生油,再撒些椒鹽,總比普通的饅頭有滋味多了。

求個平安吧,既然都說儘人事聽天命,如今他們好歹也得主動些。不然菩薩那樣忙,他們不表現的有誠意些,誰顧得上?

席桐點點頭,“你做主就好。”

展鴒就哼了聲,一邊去舀麵,一邊道:“知道這些事問你也是白問,不過是嘴巴閒著難受,找個人說話唄。”

席桐輕聲一笑,起身活動下手腕,“好,那你繼續問。”

展鴒斜眼瞅他,笑起來簡直壞透了,“你叫我問,我還偏不問了。你求我啊。”

她本是說笑,哪成想話音剛落,席桐就半點不遲疑的點了頭,“求你。”

他的雙眼中噙著淺淺的笑意,是那樣坦蕩,大大方方的,沒有一點扭捏,絲毫不覺得對一個姑娘發出請求是什麼不好意思的事兒。

這一下,反而是展鴒不好意思了。

她的臉上熱辣辣的,有些彆扭的移開視線,腦子裡亂哄哄的,想了半天才丟出個問題,“現在咱們有木匠了,你有沒有什麼想做的?”

席桐特彆喜歡聽展鴒說“咱們”這個詞,這無疑讓他有種命運共同體的歸屬感,進而由衷感到喜悅,不過麵上還是不大愛表現出來。

他搖搖頭,強行克製住心中歡樂,繼續砰砰砰剁餡兒,“先彆管我,倒是你,過兩□□裳就來了,得多弄幾個衣櫥,對了,回頭畫個樣子,也叫孫老漢試著做做衣架,總疊著容易起褶子……首飾匣子也得有。”

他努力回想著為數不多的關於女性用品的記憶,總算零零碎碎說出來幾樣。

展鴒搖頭,“我也沒什麼首飾。”

就幾根紅頭繩,難不成還要專門做個盒子來裝?忒興師動眾,買櫝還珠都不帶這樣的。

聽了這話,席桐剁餡兒的動作不易察覺的頓了下,不過馬上又若無其事的繼續。

眼下沒有沒關係,馬上就有了。

包子展鴒來做,而揉饅頭卻沒有特彆大的技術含量,實在是個體力活,她就臨時抱佛腳的抓著席桐培訓了幾分鐘,然後光明正大的偷懶。

席桐也不說什麼,展鴒叫他怎麼做就怎麼做,笨手笨腳的跟著學了會兒,又吃了幾句排頭,最後還是老老實實挽了袖子開始揉麵。

才剛被席桐氣勢恢宏的剁餡兒動作嚇的跑到門口探頭探腦的展鶴不知什麼時候又偷偷溜了回來,墊著腳尖,扒在案板旁邊看哥哥姐姐乾活,漸漸地也從方才的恐懼中走出,開始有些躍躍欲試了。

他眨巴著眼睛看了會兒,大約是覺得在席桐手下不斷變換形狀的麵團十分有趣,便自以為隱蔽的伸出小胖手,飛快的戳了下,然後又快速收回來,結果一抬頭,就對上席桐看過來的眼睛。

小家夥眨了眨眼,忽然討好的眯起眼睛笑起來,又去摟著他的腰蹭,簡直像一隻闖禍求原諒的小狗。

席桐勾勾嘴角,忽然用指尖沾了點麵粉點在他鼻尖,然後正兒八經打量半天,終於噗嗤笑出聲。

對麵的展鴒抬頭看了看這一大一小兩個男人,無奈搖頭。

展鶴大約也知道哥哥不會嫌棄自己了,又傻乎乎的笑,湊過去繼續找機會戳麵團。

“到姐姐這兒來,”展鴒衝他招招手,喚小狗似的,“來瞧瞧這個。”

揉麵得用力,席桐是生手,這小孩兒又不知道輕重,萬一不小心被碰著了,那小胖指頭不折了也得腫。

展鶴一聽見她叫就巴巴兒挪著小短腿兒跑過去,仰著腦袋充滿期待的看。

展鴒包包子的動作十分輕盈優美,麵皮和餡兒都托在左手掌心,右手幾根指頭捏著麵皮邊緣不斷打褶,好似蝴蝶穿花一般,不多會兒便將幾樣零件變成花朵一般好看的大圓包子。

花卷做起來就更有意思了,瞧著跟捏著玩兒似的。

先把麵團揉成長條,按扁了對半開,薄薄的刷一層花生油,再撒一點椒鹽碎末。都是從外往裡卷,不過一麵正的,一麵反的,都帶著個卷兒在中間彙合,整理下形狀,拿根筷子橫著在中間壓一道就是了。

抽了筷子之後,先前的兩半卷兒登時變成四半翹著,因展鴒有意分配比例,乍一看竟像是振翅欲飛的……大撲棱蛾子了!

這也是沒法子,花卷忒胖,強行說它是蝴蝶,蝴蝶都不乾,展鴒自己也著實沒法昧良心,就退而求其次吧。

小孩兒看的合不攏嘴,眼睛瞪得圓溜溜,顯然驚訝至極。

展鴒失笑,“怎麼樣,姐姐厲害吧?”

小家夥點頭如啄米。

“我再給你弄個燕子吧!”展鴒又來了興致,重新拿了塊麵團揉開長條,繩子打結似的編了兩下,一頭捏成鳥兒的尖嘴,上頭圓滾滾的腦袋兩側按個綠豆;另一頭按扁了剪個兩瓣兒尖,正麵兩遍再用小刀略刻幾下做翅膀,可不就是燕子麼?

嗨,她手底下出來的動物,營養都比較過剩,看著就胖乎乎的喜慶!

展鶴看的目不轉睛,一個勁兒的拍巴掌,顯然是歡喜極了。

展鴒這才心滿意足的拖了張小矮桌來,又揪了一塊麵團,隨手捏了個四不像遞給他,“噥,自己玩兒吧。”

這會兒沒有橡皮泥,玩這個就挺好。

展鶴無聲歡呼一下,歡歡喜喜的接了,美滋滋看了半日才有些心疼的把麵團揉開了,自己一板一眼的塑形,明顯是模仿展鴒剛才的成果。

小孩子好奇心強,單從這個角度來說既磨人卻又很好打發,就好比現在,一塊簡簡單單的麵團就夠他自己安安靜靜玩半天了。

看展鶴把開開心心的把那塊麵團揉了又揉,展鴒忽然心頭一動,衝席桐抬抬下巴,“哎,想吃涼皮嗎?”

席桐沒說話,可雙眼中結結實實透出渴望。

又酸又辣又過癮的涼皮,誰不想啊!這還用問嗎?

展鴒笑的得意,“瞧見了麼,你還得好好對我,不然保不齊哪天我就罷工了。”

席桐笑的無奈,心道自己這個投資入股的大股東、二掌櫃當的可真是“憋屈”,動不動就給人威脅……

不過,誰叫他甘之如飴呢?

等席桐把饅頭都揉的差不多了,展鴒又特彆“刻薄”的給他派了個活兒,“你把這團麵洗了,洗出麵筋來,還有啊,洗出來的水可彆浪費了,都攢在意個盆兒裡沉澱,涼皮能不能成都靠你了,好好乾啊。”

席桐重重點頭,看著手中這團麵的表情就有些說不出的凝重。

這任務,絕對不能辦砸了!

展鴒忍笑去蒸包子和饅頭,等頭兩鍋出來之後,席桐的麵筋也洗的差不多了。

原本白嫩圓潤的麵團隻剩下不大的一團,且越發明顯的呈現出麥黃色,用手一戳便會感覺到一股彈力,且黏性極大。

展鴒將那些洗出來的白色漿水放到一旁沉澱。如今已是晌午,估計今兒是做不著了,而早上吃這類味道刺激的東西又不大合適,看了隻好算在明兒的午飯菜單內。

一聽要明天中午才能吃,剛還滿懷期待的席桐不免有些失望,不過他可是一個成熟的男人了,區區半小時不到就調整過來了,又問現在沒有黃瓜可怎麼好。

展鴒想了一回,倒也無計可施,“這會兒即便有洞子貨,可也決計沒有黃瓜這樣高難度的,家裡有生的新鮮豆芽和蘿卜切絲,好歹湊合一下吧。到時候用熱油做點辣椒油,調點蒜泥和香醋汁兒,再加些花生碎,想來也好吃得很呐。”

說著,倆人就齊齊吞了吞口水。

沒法子,現代人的食譜真的太豐盛,涉及四大洋七大洲,內容變幻萬千無所不包,壓根兒沒有季節和國界的局限,如今驟然被迫壓縮,一時半會兒真的適應不了。

才來的那幾天,展鴒想好多好吃的想的都恨不能哭!

忍忍吧,說不定過幾年就好了呢。好歹眼下包子熟了,且拿著解解饞。

展鴒是個豪爽的脾性,做東西就愛弄大場麵,如今這大包子蒸出來也頗為壯觀。

掀開鍋蓋的瞬間,洶湧的水蒸氣呼嘯噴出,瞬間蔓延到房梁屋脊,展鴒和席桐齊齊眯眼後退,那水蒸氣卻如影隨形,呼到麵上將毛孔都打開了,酥酥癢癢的。

待水汽稍稍散去之後,視野重歸清晰,三人都對著鍋裡的大包子齊齊“嗬”了一聲。

包的時候個頭就不容忽視,這會兒都蓬鬆著彈起來,更是膨脹了一大圈,就這麼一個包子就差不多頂上展鶴一張臉了!

三人先是一陣沉默,然後便放聲大笑起來。

誰能想到這麼大!

鐵柱他們還在忙活,展鴒就毫不客氣的吃頭茬兒。她是大廚兼掌櫃的,吃起來簡直理直氣壯嘛!

席桐率先拿了一個出來,兩隻手反複倒騰幾遍,又吹了幾下,覺得不燙了才掰開一半遞給她。

北方包子的皮不像南方那樣薄,雖然厚,但是因發的好,餡兒的汁水味道完全滲透,嘗著反而彆有一番風味。

展鴒的餡兒調的極好,蒸出來一點也不乾,席桐剛一掰開,裡頭就流出來深色的肉汁兒,上頭帶著金燦燦的油花,那味道真是香極了!

麵皮勁道又蓬鬆,上頭全是蜂窩狀的孔,這是充分發酵的證明。而裡頭的餡兒更毫不遜色,蘿卜吸收了羊肉本身的葷腥,既解膩,又把自己從素菜生生拔高了,對有的人來說,竟比肉還好吃的。

展鴒連皮帶餡兒咬了一口,嘴巴裡瞬間就開了盛宴,她不由得感慨道:“這就是過年了!”

頓了頓,又特彆嚴肅的說:“我做的東西真是太好吃了!”

席桐笑而不語,卻跟著埋頭一口一口的吃。

展鴒拿胳膊肘碰他,笑著分享自己的童年趣事,“我小時候可不愛吃餃子、包子的了,家裡人一說要做那個我就跑,實在沒饅頭和米飯吃了,我就光吃皮兒!覺得比餡兒可好吃多啦!”

席桐吃包子的動作頓了頓,臉上浮現出少有的驚訝,“我也是。”

展鴒也愣了,“太巧了吧?”

兩人歡樂的交換了下同感,也不知誰先忽然來了句,“咱們穿越,該不會是因為小時候都愛吃包子皮吧?”

話音剛落,兩人便麵麵相覷,然後齊齊笑出聲,“怎麼可能!”