“老板老板，不好了。最新情況，天福居新招來個新廚子，還是個大主廚！”
“年薪給的應該是百萬以上那檔的，厲害得很呢！”
他們老板就訓他：“招來廚子就招來廚子，怎麼能說是意外呢？我還以為它們支撐不住提前掛了呢。不過，新廚子？怎麼回事？我記得傅景衡不是說過在他的號召下天福居絕對不會再進任何一個有能耐的廚師嗎？”
那小廚工就說：“我哪知道啊，就這今天的事。”
於是，他把今天早上發生的事情都說了一遍。
“就是這樣，他就當主廚了。”
“你是說，天福居早上莫名其妙來了一個二十來歲的年輕人，莫名其妙又由他做了一道江刀宴？莫名其妙大家都稱讚好吃，然後就當上主廚了？”
“哎呀，不是莫名其妙啦，隻是我沒吃過，但那些吃過的人大家都說好！”
“可是你不是說他連廚具都要彆人教著用嗎？”
“但他也會柴火燒啊！”
俗話說得好，有什麼樣的老板就有什麼樣的員工。
林福貴人迷糊，連帶著手下的員工也不機靈。
於是，一大一小兩個糊塗員工糊塗老板就在這你一句我一句的相互議論，卻最終沒議論出個結果來。
“所以這廚師究竟行不行啊？”
“所以這天福居究竟行不行啊？”
現在可是他站隊抉擇的關鍵時刻，怎麼能因為一個新來的廚師就打亂了陣腳呢？
最終林福貴長歎一聲：“嗐，你不行，還是明天我親自去看看吧！”
小員工嘴巴都張大了：“老板你真的要去？”
林福貴：“以身作則，以身犯險，你掩護我進去！”
……
一番商量下，四海一居的策略定下了，明天由小廚工帶著林福貴混進天福居，再親自看看這新廚師的能耐。
一夜無話，轉眼又到了第二天，葉銘忻把銘啟銘迪送上學，到天福居工作。
今天，在昨天與廚工們熟識與熟悉廚具後，錢少華沒讓葉銘忻直接進廚房，而是首先拉他到辦公包廂商量事情。
“葉哥啊，昨天跟廚房裡的人認識後你也知道了，咱們廚房是真的缺人啊。”
“你有沒有辦法讓我們這些僅有的人手最大化地利用起來？比如提高提高他們的手藝什麼的？”
大酒樓裡的分工一般是這樣的，最高一級的是行政主廚，然後是一線爐頭。
一線爐頭下來的是二灶、三灶，然後是墩子上什打荷涼菜。
葉銘忻做的就是行政主廚，一般隻負責菜品把控和新菜研發。
而大多數做菜主要由一線爐頭來做，然後讓二灶三灶墩子上什打配合。
現在，行政主廚有了，打荷上什有了。二線三線副廚還剩一些，可就是這做主菜的一線爐頭走得最多。
儘管葉銘忻來了，可以由葉銘忻親自做菜補上一些，可酒樓裡正常時候客人將會很多很多。
隻有葉銘忻一個做菜肯定是不行的，必須還得補充人手。
葉銘忻就說：“老板，新聘些師傅不是更好嗎？”
錢少華：“暫時很難啊。”
廚師的實力是很難在一段時間內提升很多的，都是靠的常年累月的積累。
所以，其實最好的辦法還是到彆的地方找能直接上手的廚師。
可奈何最近鴻福堂把天福居人手招聘這方麵壓製得死死的，有葉銘忻一個誤打誤撞來的已經很好了，其他？暫時不敢想。
錢少華：“我已經在想辦法找渠道和傅景衡的師父齊老太爺溝通了，不過暫時還沒找到，所以隻能辛苦你想想辦法了。”
“好。”葉銘忻點點頭，不就是教師傅們做菜嘛，以前他在周朝那會，手下的弟子也很多。
像萬芳閣的下手們，有三分之一以上都經他提點過。
進步慢點就進步慢點吧，總比沒進步的好。
於是，被錢少華委以重任後，葉銘忻回到後廚正式工作。
因為大酒樓裡人手很多，一般食材準備處理都是由手下的墩子上什進行。