“對半分,尚膳監和小廚房各分一半。”
周姑姑應了一聲,叫小宮人去傳話。
這時候,被張羨齡派去監工的大宮女秋菊來稟:“娘娘,小廚房那邊大致改好了。”
“走,看看去。”
***
小廚房裡,眾人做完工,都在看稀奇。
尚膳監派過來的廚子叫田有福,還帶了兩個小徒弟,一個配菜,一個打雜。站在小廚房門口,笑得憨態可掬,看著很喜氣。
他原先過來,原以為太子妃的小廚房,估計同坤寧宮的沒兩樣,打掃間屋子出來,放兩三個銅炊爐便完事了。結果一看這改建的架勢,就知道與眾不同。
三間屋子,外頭的兩間打通了,顯得格外敞亮,就不知道是作何用處。靠裡頭的一間仍是獨立隔開的,走近去一看,裡頭的家具竟然連成一片,呈一個“回”字結構。
右手邊是一口大水缸,緊挨著一個帶抽屜、鋪著薄石的黑漆大木桌,又長又寬。配菜的小徒弟往桌前一站,直冒傻氣:“師傅你瞧,這桌子的高度切菜很趁手!”
田有福瞪他一眼,罵道:“怎麼?從前還委屈你了!”
他情不自禁地拉開抽屜,拿手掌試一試抽屜內的寬高。尋常桌子的抽屜,總是淺淺的,放些筆墨還好使,油鹽醬醋之類的小罐子想都不用想。這個抽屜卻不同,高度足有一個手掌長,許多廚料都可以塞到抽屜裡,很是方便。
再往裡,便是灶台,足足有三個灶眼,兩大一小,炒菜、蒸飯、燒水全不耽誤。灶台邊上又是一段長長的台麵,儘頭是高高的碗碟櫃。接著門的另一邊,竟然擺了一個大大的冰鑒,揭開一看,裡麵放了許多冰塊,涼颼颼的。
田有福走了一圈,心想這太子妃倒真是個體恤下人的,換了旁的娘娘,誰在乎你切菜累不累?櫃子裡放不放得下油鹽醬醋?
他微微有些感動,心想一定要把當家本事拿出來,讓太子妃吃好喝好。
這時候,太子妃來了。
張羨齡進小廚房一瞧,很滿意,裡頭的布局同她原先畫的相差無幾。隻是可惜沒有自來水,隻能挑水倒水用,所以她把水缸放在了門邊,想著這樣動線會更合理,挑水的人也能少走幾步路。
她笑問:“誰是掌勺的?”
人群裡鑽出一個胖乎乎的大叔,憨態可掬:“老奴田有福,如今正負責掌勺。”
“就你一個?”
“還有兩個小徒弟。”
張羨齡點了點頭:“現在小廚房能用了嗎?”
田有福猶豫了一瞬,還是照實說了:“現在尚膳監隻送了米、油、蛋、醬料之類的,大頭的廚料還得等一等才能送來。”
“中午的米飯還有嗎?”
“有的。”
張羨齡將衣袖挽了挽,笑著吩咐:“把爐子升起來,我做個蛋炒飯。”
她從前忙於學業,雖然喜歡吃,但一直沒時間做飯炒菜。雖然點評起美食來頭頭是道,但真正動手,卻是“眼睛會了,手沒會”。
隻有一道菜做的很熟練——蛋炒飯。
把米飯抓散,撒上些許鹽,放在碗裡備用。煎雞蛋的時候,蛋黃與蛋白分開下鍋,用油滋啦啦地煎至新熟,就勺出放到一旁備用。下米飯,猛火翻炒,醬油的鹹香和米飯的焦香交織在一起,實在誘人。
出鍋前再灑上一把嫩綠的蔥花,一道蛋炒飯就算是炒好了。
還沒出鍋,田有福等人就開始誇起來,這個說娘娘做法新奇,那個說娘娘好手藝,讚美的話說了一籮筐。將一道平平無奇的蛋炒飯誇得天上有地上無。
儘管知道他們是奉承,張羨齡聽著也很開心。加上是自己親手做的蛋炒飯,吃起來也格外香些。
看過自己的小廚房,她又繞到前邊去。這兩間房中間並無隔斷,家具也還沒搬進來,瞧這很開闊。
梅香端來一甌熱騰騰的甜牛乳,笑著問張羨齡:“娘娘這兩間屋子是打算做什麼?莫非以後要在這裡用膳?可這裡離後殿怕是有幾步路。”
張羨齡笑盈盈地說:“非也,這是專為你們建的。”