身為廚師最高興的也許就是食客的稱讚，蘇錦寧笑眯眯的聽著食客們的吹噓，同時她手上動作也沒有停歇的痕跡。
豆渣也是美味的食材之一。
另外取臘腸、香菇和胡蘿卜切丁，加上麵粉、雞蛋和調料攪合成團，最後放到油鍋裡炸熟。
油炸過後的豆渣丸子表皮金黃酥脆，香味誘人，很難想象出這隻是用豆渣做出來的小玩意。
嘗上一口更是讓人驚奇。
軟糯的口感和粗糙的豆渣已經毫無相似之處，要不是潘玉佳是親眼看著店主做出來，非得以為是麵粉團子。
潘玉佳砸吧嘴，那叫一個驚訝。
她嘗了一顆又嘗了一顆：“真的好吃！原本粗糙的豆渣居然變得軟綿綿的，而且裡麵還有臘腸的香氣，胡蘿卜丁和蘑菇丁還很鮮美，甚至比一般的炸丸子都好吃！”
“真的嗎？我來試試！”
“我也嘗一顆！”
食客們瞬間激動了。
一群人齊刷刷的將豆渣丸子放入口中，牙齒撕咬開外表的瞬間豐富的汁水湧入口中，豆渣的豆香、臘腸的鹹香、蘑菇和胡蘿卜的鮮香交織在一起，瞬間將鮮美擴大無數倍。
“我的天，這也太好吃了！”
“我覺得不但可以當做零食，而且還能下火鍋！”
“對對，放在燉湯裡肯定不錯。”
“嗚哇，我再嘗一顆。”
食客們臉上寫滿興奮。
他們紛紛上手品嘗一二，而後各個都買上一盒。其餘不說現在這冷颼颼的天氣，晚上回家吃碗暖呼呼的火鍋，感覺也很不錯？
就是潘玉佳冷不丁道：“問題是咱們現在是去上班，帶去單位的話怕是……”
還能留下來嗎？
幾名食客麵色嚴肅，開始思考要不要撒開腿跑回家一趟。
蘇錦寧不管食客們的討論，她的動作還沒有停下。
做完豆渣丸子，接著是糖油餅。
看到店主拿出白糖和紅糖，不少食客已是伸長脖子，雙眼一眨不眨的看著蘇錦寧操作，滿臉都是期待：“我已經好久沒吃過正宗的糖油餅了。”
“我也是。”
“現在做這個的攤位不多。”
“東陽區的那家董婆婆，他們家的糖油餅還不錯。”
食客們湊在一起，嘰裡呱啦探討著心得。末了還有人搖搖頭，心生擔憂：“不一定，指不定店主做出來以後，咱們彆家的都不想吃了。”
“這倒是。”
“其實我有一件事不知當講不當講。”
“嗯？啥事？”
“小店主每天做不一樣的……可我有時候好想吃前麵的啊QAQ”
說到這個，所有人都難掩怨念。
在這裡聚集的都是衛家小館的第一批食客，幾乎都是從前兩天開始挨個兒吃過來的。
雲吞麵好吃吧？好吃！
蔥油麵好吃吧？好吃！
還有酸湯水餃、清湯牛腩麵和鹵味等，每一樣都是說有多好吃就有多好吃，偏偏！偏偏！
偏偏店主就隻做一次！
想想品嘗過的美食，再想想或許與它們再無見麵的一天，在場食客各個熱淚盈眶，悲傷到極致。
蘇錦寧一陣惡寒。
她看著落下寬麵條眼淚的食客們，嘴角悄悄抽了抽。蘇錦寧低下頭，假裝自己正在忙忙碌碌。
事實上她也挺忙碌的。
蘇錦寧將白糖和紅糖混合在一起。等兩者充分攪勻以後，她將昨天和好的麵團取出，掰下一小塊油麵和白糖紅糖一起攪拌。
糖油餅糖油餅。
糖和油便是它的精髓所在，攪拌在一起的麵團會隨著砂糖的融化而變得稠密粘手，需要用力揉搓才能讓兩者完全融和在一起。
雖然要黏，但又不能太黏。
因此還得用上一丁點麵粉將它變成粘手但又不粘手的狀態。
這個程度就全靠經驗了。
麵粉塞得過多，到時候糖麵和餅麵不和貼，味道更會差上許多。麵粉塞得過少，隻怕最後大半都會留在案板和指尖。
當然蘇錦寧的用量剛剛好。
黏膩的麵團在她指尖漸漸變得柔順聽話，而後被搓成一長條，到這裡就可以切段備用了。
就可以切段備用了。
此時蘇錦寧從冰箱裡拿出已經醒發完整的麵團。麵團早已膨脹到兩倍大小，將它輕輕抹平，切成麵劑子就可以使用了。
一塊糖麵一塊麵餅疊在一起。
緊接著蘇錦寧抽出那根足有手臂長的擀麵杖，在顧客們震撼的目光中刷刷刷將小小的麵劑子擀開成比臉還大的模樣。
再來是將油溫升到高點。
最後是將糖麵朝下放入油鍋，用短一點的夾子摁住麵餅的背麵讓麵餅充分的油炸。
隨著劈啪的油聲在店鋪裡響起，熟悉的香氣也繚繞在眾人鼻尖。
住在北城的居民誰不是打小吃著糖油餅長大？就算是外地來的租戶那也起碼吃過三四五六回。畢竟糖油餅的香甜酥脆，隻要吃過就一定不會忘記。
食客們紛紛吞咽著口水。
蘇錦寧夾起第一塊糖油餅，紅棕色的湯麵閃著油光，凹凸不平的花紋看著有點點醜，卻是炸透了的表現。
同時升起的還有糖油餅的香氣。
望著新鮮出爐的糖油餅，感受著鼻尖誘人的芬芳，又有誰還能說出抗拒的話語？眾人紛紛舉起手來，爭先恐後的喊著：“我要糖油餅！”
“我也要！”
“我也要一塊！”
就連暗暗考慮著要減肥的潘玉佳也忍不住了，她一咬牙：“小店主！我也要！”
入口是酥脆，而後是綿軟。
白糖和紅糖的甜味和香氣在口中爆炸，嘎吱嘎吱的脆響聲，甜蜜的糖汁和柔軟勁道的麵餅交融在一起，每一口都甜到心頭，每一口都讓人覺得回味無窮。
潘玉佳咬下去之前，還記得這是碳水炸彈不能多吃。可真當嘴裡塞滿了甜蜜芬芳以及油香味後，她又哪裡忍得住停手。
一口又一口。
甜蜜芬芳的香氣在唇齒間流淌，讓人根本無法生出拒絕的心思。
等她回過神的時候，整個糖油餅早已被消滅得一乾二淨。
潘玉佳嗷的慘叫一聲。
她掐了掐肚子上的肉，瞬間淚流滿麵：“嗚嗚嗚嗚！”：，，.