博主不以為然。
身為探店博主,他吃過好吃的店鋪那是不計其數,哪有吃過某某店做的某某菜,後來就吃不下彆家做的?他不以為然的衝那名食客笑笑,然後平靜的低頭開始玩手機。
不如說,他越發好奇了。
前麵的食客看了看博主的模樣,忍不住搖搖頭:“嗐!真的會後悔的啊……”
店鋪裡,蘇錦寧還在忙忙碌碌。
她將鹵製好的雞頭全數撈出丟在托盤裡,又將黃燜雞和雞爪煲的材料擺盤分好,最後又準備了雞爪煲和黃燜雞各一份,拉著蘇慶平坐下來吃飯。
孫姨吃得眉飛色舞,津津有味。
從街頭小店,到名店宴席,孫姨吃過幾十家甚至百餘家。它們的名字或許有變化,味道卻是大同小異,而眼前的絕對是第一!還是那種它敢稱第一,就沒有人敢稱第一的程度!
帶皮的雞肉香嫩軟滑。
骨頭已經燒得酥軟,可以用牙齒嚼碎。
滾燙的汁水帶著嫩滑的雞肉一起湧入口中,香得讓人渾身一激靈。軟嫩的雞腿肉,完整的雞翅,就算是最為乾柴的雞胸肉,也早已和濃鬱湯汁融合在一起,讓人一口一口根本停不下來。
青椒又是完全不同的口感。
肥厚的青椒厚實中帶著脆爽,脆爽中帶著甘甜,給鹹香厚重的湯汁添加了一抹亮色,讓人尋到春色的美味。
綿軟的土豆入口即化。
明明雞爪煲裡也放著土豆,可是兩種土豆的味道完全不同。
當然最棒的是將湯汁舀起,澆在米飯上。
吸收了雞高湯的醇厚味道,各種調味醬汁也抵擋不住本身透出來鮮美。米飯迅速被湯汁浸潤,每一口都是鮮甜無比。
第一碗飯得夾起肉和配菜,慢慢享受。
第一晚飯則倒入湯汁之中,讓米飯充分和湯汁融和,然後快樂扒飯。
孫姨吃得眉飛色舞,享受非常。
她一個人掃蕩了大半,忍不住打了個飽嗝才停下來。
蘇慶平幽幽看著孫姨:“等會得幫忙。”
孫姨清了清嗓子,連連點頭:“我知道,你放心!”
最後再來兩雞頭。
雞頭上最好吃的當屬雞冠,滿滿都是膠原蛋白的雞冠肉大飽滿,厚實Q彈,一口下去那就一個字可以形容:爽!
雞頭肉嫩嫩的,完全吃不出腥味。
孫姨一人直接乾掉兩個,熟練的手法都讓人側目不已。
吃飽喝足,開始乾活。
打包的隊伍很長,堂食的客人也不少。
每回都和群裡的表現相反。
明明嘴上說的不要不要,黃燜雞的銷量愣是比雞爪煲好上一線。
博主們來得很早。
他們按著隊伍進去,起初還有點擔心店裡人的抵觸——上回的事也就一個多月之前發生的,不過很快他們發現沒人有空注意他們。
廚房裡忙著燒菜,食客忙著吃飯。
他們忍不住看了看周遭食客麵上的沉迷,又深深嗅著繚繞在店內的香氣,忍不住咽了咽口水。
這……得有多好吃啊?
博主立馬敲定:“我要一份黃燜雞配手擀麵,一份雞爪煲,再來兩個雞頭!”
蘇錦寧看了眼:“能吃完嗎?”
博主拍了拍胸:“這個量翻倍我都能吃完。”
口氣還挺大。
蘇錦寧笑了笑,很快將博主要的菜色送上前。
博主小心翼翼的端到麵前。
撲麵而來的香氣讓他雙眼放光:“兄弟們,哇……你們沒有沒有這股香味,這香味也太絕了!”
濃鬱的香氣撲麵而來。
博主光是嗅著味道,便已連連滾動喉結。他急急忙忙用鏡頭記錄下美食的模樣,然後迫不及待的操起筷子,夾起一根雞爪放入口中。
哧溜一下,雞肉滑入口腔。
驚人的美味瞬間在腦海裡掀起巨浪,直接將味蕾大門突破,徹底衝垮博主腦海裡剩餘的那一縷懷疑。
他的手微微一顫,筷子啪嗒掉在桌上。
望著眼前的雞爪煲,原本無數的想法最終就換做了兩個字:“臥槽。”
根本不需要刻意的咀嚼。
雞爪在入口的瞬間便骨肉分離,滿滿是膠原蛋白的雞爪肉在嘴裡瞬間融化,不需要多想便可整口吞咽。
辛辣味若隱若現。
雞爪本身的膠質讓醬汁變得越發濃稠鮮美,滾動的辛辣迅速被玉米的回甘所遮掩,被土豆的醇厚所掩埋,隻留下最純粹的鮮美。
好吃!驚人的好吃!
在其餘店鋪幾乎和擺設般的大蝦也是鮮甜彈牙,年糕更是軟糯香甜,回味無窮。
博主將每一種配菜都品嘗一遍,整個人已是呆若木雞。他努力控製住大快朵頤的衝動,死死盯著雞爪煲發呆,緊接著他又看向黃燜雞,腦海裡止不住回想起先前食客的話語:“吃過以後就無法後悔了……”
沾滿油光的黃燜雞帶著奪目的金光。
當視線落在黃燜雞上的瞬間,博主覺得自己的心神一晃,再也難已挪開雙眼。他深吸一口氣,盯著黃燜雞許久,試圖做好心理準備接受挑戰。
先來一塊雞……
博主精挑細選出一塊雞胸肉,這個部位又乾又柴,想做得好吃可不容易。
比起其他,衝擊肯定會小很多。
他信心滿滿的放入口中,然後下一秒理智驟然潰敗。
明明不是色香味美的雞腿肉,而是以乾柴聞名的雞胸肉,肉質一樣軟嫩又彈牙。看似油潤的外表,實則油而不膩。
雞肉軟嫩細密,極富嚼勁。
更重要的是濃鬱的湯汁早已深入雞肉的每一寸肌理之中,每次用力咀嚼都能擠出大量的湯汁,讓人禁不住開始懷疑人生。
這真的是塊雞胸肉?
博主細細品味,再三體驗,還是確定雞胸肉的身份。
獨特的醬汁輕柔溫和,宛如一道春風輕拂舌苔。當你沉浸於它的溫柔之中時,又有辣味沁入舌尖,仿佛熱烈的夏日近在眼前。
光是雞胸肉就如此美味,那其他呢?