經過一夜的熏陶,滿室皆是羊肉的馥鬱香氣，就連路過的行人都是頻頻回頭，原本還吵著要吃可樂漢堡和炸雞的孩子都停住腳步,指著衛家小館的大門喊道：“媽媽,我要吃那個！”
隊伍呼啦啦的,又加長了一大截。
老畢的妻女本就聽得心癢癢，聞著這股誘人的香氣更是雙眼放光：“哇,好香。”
“第一批不知道能不能輪到咱們。”
“希望能輪到……”
老畢一家三口提心吊膽。
不過他們非常幸運,剛好輪到最後一桌。
排在後麵的食客哀歎一聲。
立在寒風瑟瑟的門口，看著玻璃窗對麵滿臉笑容的食客,心裡那個叫酸啊……
老畢走入店鋪。
他掃了廚房,登時注意到李廚：“真的,李廚也到這裡來了。”
妻女同時鬆了口氣。
這意味著菜品的品質有保證！
就在他們帶著笑容，隨著服務員的指引在一處座位坐下的時候，太平巷子裡忽然響起一串由遠至近的引擎聲，緊接著四輛炸街豪車出現在巷子的一頭。
再往裡走……
豪車也不得不放緩速度,慢悠悠的擠入巷子，然後左顧右盼尋覓停車的地方。
可惜沒有。
四輛豪車來去匆匆，除去獲得幾名路人詫異視線以外沒有引發任何注意,所有人的視線都落在衛家小館上。
而後四名時尚青年走上街頭。
他們沿著小路一直往前走,很快就注意到這條超長的隊伍。
然後大家一起：“哇哦。”
顧哥麵露驚訝：“還真的挺多人？”
另一名青年搖搖頭：“網紅店嘛,人多正常。重點是李廚，李廚……”
話還沒說完，另一人驚呼一聲：“顧哥，苗哥！真的是李廚。”
其餘三人齊齊一愣。
他們透過擱板前的窗戶看向廚房內部，一眼便看到了李廚的存在。
李廚忙忙碌碌，沒有停歇。
見著李廚的四人喜上眉梢,半點不嫌棄排隊人多時間門長的問題，美滋滋的排在最後麵。
店鋪裡的老畢一家則是滿心期待。
服務員捧著托盤走上前來，給周遭幾位食客送去放著一片饃的陶瓷大碗：“您好，這是羊肉泡饃裡要用的，麻煩您撕成碎片以後告訴我們，我們會拿到後廚裡再行燒製的。”
食客們紛紛應是。
老畢左看看右看看——唯獨隻有自家桌上沒有。他納悶的舉起手：“服務員，我們的呢？”
服務員熱情介紹：“先生，您先看一下菜單，確定要羊肉泡饃以後我們再給您送過來。”
老畢微微一愣：“那他們……”
服務員實誠回答：“這幾位都是老客，進來就表示菜單上的菜都要。”
老畢目瞪口呆。
當然等看完菜單以後，他也有模學樣：“我也全部都要。”
一共就這麼幾道菜！
一家三口很快也開始忙著掰饃，掰饃是件耐心活，將烙好的麵餅掰開，再一點點掐成黃豆大小的顆粒放進碗裡。
還彆說，越撕扯越帶勁。
一家三口消磨時間門的同時，小蔥拌豆腐、薑汁菠菜、醋溜白菜和凍羊糕四道小菜齊齊送上前來。
小蔥拌豆腐是最普通不過的涼菜。
偏偏夾起一塊放入口中，鮮嫩鮮嫩的豆腐沒有一絲豆腥氣，青蔥香脆，複製醬油和小磨香油的醇厚口感都讓人禁不住眼前一亮。
老畢妻子哎呀一聲：“好吃哎？”
她又夾起一撮菠菜——菠菜水嫩嫩的，調味素雅，入口回甘。
女孩吃了一口便睜大了眼睛。
她刷刷刷三下又將一碟子的菠菜全部夾光，鬨得女人都忍不住念叨：“你這孩子，平時不是不要吃菠菜的嘛！？”
女孩下意識回答：“要是能做的這麼好吃，那我天天吃都無所謂！”
女人：……
拳頭硬了有沒有？她氣呼呼的白了女兒一眼，隨即將視線落在醋溜白菜上。
醋溜白菜又是另一種味道。
入口是恰到好處的酸味，而後又是小米椒給予的辣味，兩者充分融合在一起，像是跳躍在舌尖的音符，打開了名為食欲的大門。
最後他們的筷子才落在凍羊糕上。
入眼的瞬間門覺得和水晶蹄花類似，晶瑩剔透的皮凍，細膩綿密的羊肉紋理，光是看著就一定很好吃！
入口果然很棒！
皮凍Q彈軟糯，羊肉細膩潤滑，咬起來厚實軟糯，沒有一絲羊膻味，倒是極致的鮮味浮上前來。
不提酥爛到極致的羊肉抿一抿就化了，就是皮凍也隨著溫度上升而在唇齒間門漸漸消融開來，鮮美的香氣在嘴中散開，順著咽喉落入食道。
老畢嘶了一口氣：“好，好吃。”
服務員送上下一道菜，同時也帶著處理好的三碗饃回歸廚房。
這回送來的是烤串拚盤。
老畢抬眸往廚房看去，恰好看到處理烤串的過程。一層薄薄的麵糊裹在羊肉串上，將多餘的麵糊瀝乾以後，蘇錦寧便將羊肉串放到烤爐上，用碳火均勻的烘烤。
羊肉的油脂迅速分泌出來，一滴兩滴落入碳火之中。每一次油脂落下都會引來火焰的躥升，火舌舔舐著烤串真身，將碳火的香氣融入其中。
這是新疆羊肉串的地道做法。
老畢拿起一串放入口中，羊肉串肥瘦均勻，脂肪的部分沒有被烤乾，入口很是滋潤的同時也嘗不到油膩的味道，簡單的鹽、孜然和胡椒麵的調味突出了羊肉本身的品質。
再來是羊腰子。