就和幾名食客說的一樣。
等遊客們從美味中醒過神來,他們瞬間想起先前諸多食客在問的特彆招待日。
聽說那是隻有老客們能夠享受到的福利。
幾名遊客看著桌上空蕩蕩的菜色，哈喇子都快掉下來了：“老客……專享的福利啊……”
“嗚嗚，這家店為什麼在北城。”
“要是能在我們那就好了！”
“可惡！”
“等等,我覺得現在最重要的是……”一名遊客嚴肅說道，“咱們是不是得點其他菜嘗嘗？”
其餘人虎軀一震,連連點頭。
那是自然的，光這麼點東西完全填不飽肚皮嘛！他們一邊喊來服務員加菜，一邊忍不住偷偷看向其餘桌。
隔壁桌的食客正在享受豆腐薺菜羹。
開春以後便是盛產野菜的季節,而薺菜更是其中最引人注目的頭號選手。碧綠清透的薺菜，配上滑嫩的豆腐,鮮美的蘑菇,色澤鮮豔,味道淡雅,是春日裡不容缺失的一道美食。
喜歡吃野菜的食客，都不會忘記這一道。
廚房裡眾人也是忙忙碌碌，新鮮的薺菜去除根本,用清水洗淨後再行焯水處理。
薺菜隻需焯水幾秒鐘即可。
處理的幫廚注意著薺菜顏色的變化,等薺菜從翠綠化作濃綠，立馬將薺菜撈出放入冰水中降溫。
處理好的薺菜變得冰冰涼的。
此時幫廚才將薺菜攪乾水分，切成尺寸相同的小段後抓散並放到一邊待用。
再來是新鮮口磨和嫩豆腐。
口蘑稍稍衝洗後切成薄片,嫩豆腐也同樣切成薄片,豆腐薺菜羹的三種食材便準備齊全。
廚師們先炒製口蘑。
隨著口蘑的香氣逐漸散開的時候,倒入清高湯燉煮。口味清淡的高湯能激發口蘑的香氣，同時也讓豆腐吸飽湯汁，緊接著稍稍放入些許水澱粉讓湯汁濃稠，最後再放入處理好的薺菜，用鹽和胡椒粉進行最基礎的調味後即可出鍋。
一碗碗豆腐薺菜羹送上餐桌。
彆看它做法很簡單,味道卻很鮮美。
輕輕舀起一勺放入口中，淡雅醇厚的味道瞬間湧入口腔和鼻腔，如同一縷春風般吹入心田，讓人全身都禁不住放鬆下來。
“好喝。”
“春天到了，來碗薺菜湯真不錯。”
“回頭我們也買點薺菜，回家做薺菜餃子吧？”幾名食客回味著薺菜羹的味道，心情不錯的詢問家人朋友。
“我也想吃薺菜羹……”
“我覺得還是那荔枝蝦球好……”旁邊的遊客則看的是另一桌。
荔枝般的外殼酥脆無比。
聽著食客的咀嚼聲和酥皮哢嚓哢嚓的脆響聲，看著食客們陶醉的模樣，遊客早已無法忍耐。
滿滿的蝦仁在舌尖滾動。
芬芳的香氣在瞬間炸開，肆無忌憚的逸散開來。鼻尖繚繞著的芬芳讓遊客的肚子咕咕直叫，隻恨不得大快朵頤的人是自己。
他的話音剛落，另外一人則道：“我覺得還是荔蓉香酥鴨好吃……”
他的視線落在另外一桌上。
炸到酥脆的荔蓉輕盈蓬鬆，碰到牙齒的瞬間便碎裂開來，而裹在其中的鴨肉更是飽含汁水，每一次咀嚼都會湧出一大波來。
夾起，放入嘴裡。
食客們不用多說，光是看他們那享受的表情就能知道他們對這道菜的滿意程度。
“荔枝蝦球！”
“豆腐薺菜羹！”
“荔蓉香酥鴨！”
三人都覺得自己看到的才是最好吃的。
他們齊刷刷的看向最後一位同伴：“你說呢？”
同伴如夢初醒。
他咂咂嘴：“我覺得辣子雞……也不錯！”
其餘三人卻是不苟同。
其中一人嘀咕道：“泡薑仔蛙也是辣的，該換個口味吧？”
“就是就是。”
“要我說還是荔蓉香酥鴨好！”
“不！還是豆腐薺菜羹好！”
“肯定是荔枝蝦球好吃！”
三名遊客再次爭吵起來。
唯獨最後那人久久都沒說完，視線直直紮在遠處。
“我說——咦？”
“好香，好辣的香味！”遊客們驚呼一聲，下意識吞咽起口水。他們順著香味看去，落在服務員手裡端著的盤子上。
這是一道辣子雞。
滿滿當當的紅色辣椒堆在雞肉上方，如火山般的架勢讓人看著都悚然一驚。
除去視覺衝擊，最強烈的還是肆意的辣味。
明明服務員放下的餐桌和他們隔著一張桌子，眾人也能聞到了濃烈的辣香味。
要說泡薑仔蛙是以辣味為引子，實則是溫潤適口的特殊味型，那辣子雞菜如其名，如躁動岩漿般的辣味正是它的獨特之處。
遊客們屏息凝神，遙望那桌。
食客沒有注意到灼人的視線，他們忙不迭撥開堆積如山的辣椒，目光直直落在裡麵的雞肉上。
夾起一筷子雞肉放入口中。