155. 第一百五十五章 麵果。(2 / 2)

諸事準備就緒,店鋪也正式營業。

食客們三三兩兩走進店鋪,落座的第一件事便是拿起菜單細細查看。

“嘿,還真有西餐!”

“居然是西班牙海鮮飯!”

“怪不得有淡菜呢。”

“西班牙海鮮飯份量有點大啊……咱們還是吃肥腸□□?”雙人的食客遺憾的瞄了眼,很快將目標轉向前麵。

“還有蛋糕呢。”

“蛋糕在哪裡?嗯……是這個?”食客們不約而同翻到最後一頁,然後齊齊露出迷茫的神色:“巴巴……露亞?這是什麼?”

乍一聽就和念咒語一樣。

服務員笑著介紹:“這是一款以檸檬香氣為主的蛋糕,味道很是特彆!”

食客們眼前一亮。

有人小聲詢問:“這款蛋糕就是蘇老板親手製作的嗎?”

服務員慎重點頭:“是的。”

一時間食客們臉上都露出興奮的喜色,幾乎所有人都將這道甜點點上。

“點心裡還有個……棗點?這是啥?”

“不知道……要不點一份?服務員,這個棗點是什麼?”

“這款是麵果大棗。”

“原來是麵果大棗啊。”食客恍然大悟,側首和同桌人說道:“有點像包子,裡麵裹著餡料,外頭做個大棗的造型。”

“哦哦。”

“是包子?”旁邊的食客豎起耳朵,原本想勾選的動作一停,換成了其他點心。倒不是他們覺得會不好吃,隻是頭一天大家都想選點味道最棒或者最特彆的。

廚房裡,蘇錦寧等人卻是不知情。

他們還在將第一批麵果放入蒸籠,開始蒸製。

麵果在蒸熟以後還有最後一道工序。

蘇錦寧小心翼翼地取出蒸熟的麵果,在上麵裹上一層錫紙。她的雙手輕輕揉搓著錫紙,靠著雙手的觸覺做出大棗的紋理。

等再次打開錫紙的時候,下麵的麵果已遍布大棗般的褶皺,配合上油潤的色澤,看著簡直是大棗本棗!

這還不夠!

蘇錦寧又取出剛才單獨製作的麵團,輕輕取下一小撮。她將一小根麵團輕輕摁在麵團預留好的凹槽內,做出枝條的模樣再擺入盤中。

這回是真的完美。

無論從造型也好,不規則的紋路也好,不能說和大棗一模一樣,隻能說毫無區彆。

就是點菜的菜單讓蘇錦寧一愣。

食客選擇最多的點心居然是檸檬巴巴露亞?蘇錦寧神色古怪:“哎?真的沒搞錯嗎?”

要說檸檬巴巴露亞是合格線,那麵果大棗算得上是優秀線的成果了。

蘇錦寧鼓起臉頰,有點鬱悶。

倒是李廚哈哈一笑:“畢竟難得做一回蛋糕,怕是食客們也很好奇味道會是如何吧?”

蘇錦寧想了想:“也是。”

食客們並不知道廚師們的討論,他們的注意力很快被接連送上來的菜色所吸引。

鮮美醇厚的老媽豬蹄和醃篤鮮、軟糯勁道的粉蒸牛肉、麻辣鹹香的肥腸雞、醬濃脆嫩的油燜筍、真有魚肉的香椿魚、清甜醇厚的榆錢飯、芬芳馥鬱的槐花飯。

每一道菜都讓人如癡如醉。

同時不少食客也看向點了西班牙海鮮飯和酥皮濃湯的餐桌。

西班牙海鮮飯上來的鍋子比人臉都要大上一圈,青口貝、花蛤、魷魚圈、墨魚片還有對蝦擺在上頭,金燦燦的米飯摻雜著各色蔬菜,瞧著就誘惑力驚人。

每一勺都是滿滿的食材。

看食客們那滿意的模樣,就知道這道菜的味道絕對不會差。

而另一邊也有食客在看酥皮湯。

蓬鬆如蘑菇般的酥皮,配上裡麵厚重醇厚的湯汁,聽著哧溜哧溜喝湯的聲響,食客們也禁不住隨著動作哧溜哧溜。

“感覺很好喝……哎?”

“要不咱們再點兩份?”

“你摸摸你肚子,它同意嗎?”

“……”食客摸摸圓滾滾的肚皮,感受著站起身腰帶都要繃斷的感受,瞬間沒了精神。

後頭還有點心呢!

思緒落下的同時,點心也送上前來。

食客們好奇地看向檸檬巴巴露亞。

這道名字獨特的點心最早起源於德國的巴伐利亞,而後傳到法國。在經過法國甜點廚師的巧手改造以後,這道點心就此大發光彩。

清新的顏色,檸檬的香氣。

當這道甜點出現在桌上,瞬間虜獲了女孩子們的芳心——當然少數喜歡可愛事物的男孩子們也雙眼放光,目不轉睛的盯著小蛋糕。

當然最重要的是味道。

食客們拿起湯匙,輕輕滑下去,順滑的質地說明它的主體是慕斯,中間稍稍有些阻礙的部分是顏色深一點的夾心。

食客們舀起一勺,放入口中。

本就在鼻尖繚繞的檸檬香氣變得越發濃鬱,醇厚的味道輕輕跳躍,在頂部的青檸碎屑更是提升了酸味的層次感。

而裡麵的是布丁……夾心?

冰冰涼涼,□□彈彈的口感讓人很不可思議,要比慕斯層稍甜一些的味道讓食客的眉眼舒展,沉浸入檸檬的世界中。

四周到處都是檸檬。

這裡是檸檬的戲水池,是檸檬的遊樂場,清涼的味道帶著食客們回到夏日,也讓本來躁動的身心驟然恢複平靜。

“好好吃。”

“有點酸,但意外的很美味。”

“這個顏色也好看。”

“真的,好漂亮的小蛋糕!”

食客們議論紛紛。

就在此刻一桌食客的驚呼聲吸引了所有人的注意:“嗚哇,這是什麼啊?”:,,.

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