要是微微用力,它會掙脫束縛,帶著湯汁和菜碼一起衝入食道。
一口接著一口,一口再來一口。
眾人沒有說出感受的時間,他們滿臉享受,完全沉浸在米粉的世界裡。
直到連湯乾完,眾人才長舒一口氣。
回味著米粉的味道,秋茂忽然想起一件事來:“老板,不是說要做爆辣的嗎?”
“我這是試試看米粉。”蘇錦寧笑著回答,“至於爆辣的嘛……現在再來試試看。”
首先是衛家小館常用的辣椒醬。
這種用多種辣椒醬,擁有複雜的層疊辣味,就連湖廣食客都連連稱道的好味道。
“要比這個還要辣……”
“還不能破壞美味?”
蘇錦寧心情不錯地嘗試嘗試。
到了晚間,走進衛家小館的食客們忍不住打起噴嚏:“奇了怪了,怎麼一股辣椒味?”
“這味道有點濃了啊?”
“服務員?你們沒感覺到嗎?”
服務員們一臉懵。
在衛家小館裡呆了一天多,愣是沒發覺店鋪的變化。
又是開窗,又是開通風換氣。
足足小半個鐘頭,店鋪裡彌漫著的辣味才漸漸消散。坐在位置上品嘗美食的食客們,也逐漸開始好奇:“你們說剛才的辣味是什麼菜?”
“會不會是辣的跳?”
“那是什麼?”
“就和名字一樣,吃了蹦躂的菜!”
“辣炒牛蛙吧?我吃過一次也還行?”
“這玩意你也還行?吃了一次我回家肚子都快受不了了。”
“辣的跳可不是辣炒牛蛙。”
“對對,完全不是一碼事……”
“不對,咱們說這辣的跳做啥?蘇老板不太會做那個吧?要我看是做辣子雞之類的辣菜,或者就是在做辣椒油!”
“……以前也做過辣子雞啊。”
“對啊,以前也做過辣椒油的。”旁邊那名食客伸手指向罐子,“我每回吃都得來上一大勺,這香味那可是能把人饞哭的!”
“對對。”
“嗐,不管了,要是下周的菜品咱們總能見著的。”
食客們連連點頭:“也是。”
與此同時,廚房裡秋茂拿著毛巾擦汗:“老板,嘶……這個嘶……有點過了吧?”
他的臉通紅通紅,直往下淌汗。
至於其他幾名幫廚更是看都不敢看那邊,忙忙碌碌處理著手上活計,唯恐一不注意就要被老板抓去試菜。
平時那叫享受,今天那叫上刑!
提起這件事的秋茂喜提爆辣試菜員,吃得頭暈眼花,恨不得直接暈過去。
蘇錦寧嗅著驚人的辣味,咳嗽兩聲。
她點了點頭:“好像……是有點過分,有點把米粉的香味遮蓋住了。”
要辣得驚人,還要辣得讓人欲罷不能。
蘇錦寧興致勃勃的思考著配方,很快又開始第N輪的嘗試:“那……這樣如何?”
秋茂咕咚咕咚喝完一瓶水。
他剛剛喝完水,就又看到一碗紅通通的米粉,整個人都快要裂開了。秋茂求助的看向四周同事,隻可惜所有人那是埋頭苦乾,連抬頭都不敢抬。
蘇錦寧催促:“快試試。”
秋茂沉默一瞬,麵無表情的夾起一筷子米粉。
鮮紅的湯汁如同熾烈的岩漿。
所有食材都被裹上一層厚重的辣油,散發著致命的誘惑。
秋茂雙眼放空:“老板。”
蘇錦寧歪了歪頭:“嗯?”
秋茂欲言又止,止言又欲。
到最後他還是沒忍住說道:“這個,看起來,比剛才的更辣啊!”
紅得不懷好意,仿佛直接說吃我者死了!
剛才那碗直接要了半條命,這碗吃下去……秋茂懷疑自己會不會被直接送醫院。
這是吃的吧?這不是謀殺吧?
蘇錦寧哈哈一笑:“看著顏色紅了點,其實辣度絕對要比剛才的輕,我保證!”
秋茂沉默片刻,終於還是決定相信。
他深吸一口氣,然後操起筷子熟練地拌勻米粉,然後夾起一大筷子。
秋茂:…………
他沉默地鬆開筷子,隻夾了三分之一。
即便如此,秋茂的頭和手竭力分開。
他看了又看,最終狠狠心一口咬了下去。
或許是吃了太少的緣故?
秋茂疑惑地盯著麵碗,陷入沉思。
他……居然感覺不怎麼辣?
這是前麵刺激太過?還是這碗真的沒有那麼辣?秋茂猶豫再三,又嘗試了一點。
真的就那樣!
秋茂的心瞬間一鬆,他夾起一大筷子然後用力一嗦~!
紅通通的米粉撞入口中。
波瀾不驚的舌尖張開味蕾,迎接美味的到來。
然後……
強而有力的辣味驟然湧現,狠狠重擊味蕾。
湯汁的鮮味沒有被覆蓋掉。
滾燙的湯汁甚至成為辣味的助手,在旁推波助瀾,火上澆油。:,,.