搶號碼牌的隊伍那是讓人驚恐。
四百個號碼牌簡直如流水般湧出去,排在第四百零一的食客那是如喪考妣，哇的爆哭出聲。
服務員：…………
看著外麵滿腹憂傷的食客，回到店裡的眾人也歎了口氣：“明天早點出去清點人數,讓後麵的食客不要排隊。”
服務員紛紛同意。
看著食客們那沮喪的模樣，他們的心情也莫名糟糕。
接下來的幾日都是如此。
不止排不到隊伍的食客怨聲載道，就連廚師和服務員們也累得夠嗆。
蘇錦寧最後不得已，隻能將這周的特彆招待日延後，將空缺的一日拿來與廚師們商討菜單，放鬆休息。
不止是菜單。
明明上回招聘才過去沒幾天,蘇錦寧再次提出這個打算：“咱們似乎又得招聘了。”
李廚同意這個看法：“除去得招兩個專門負責做墩子的,還得再重新排下。”
幫廚們瞬間緊張起來。
酒樓廚房裡有爐頭、二灶、三灶乃至尾灶,墩子等區彆。像是他們名為幫廚,實則做的是二廚和配切的活計混在一起。
事實上,放彆的酒樓那是很沒規矩的事。
之前通過廚房監控查看的專業人士,也曾有人提出這個問題。隻是這些不涉及食品安全，也不涉及違背規定，最後也就無人提及。
而李廚的意思,便是要從後廚管理開始調整。這樣一來原本都是學徒幫廚的他們,也得分出個前後順序來。
除去周鋼、秋茂和李曼神色平靜,另外幾名幫廚都顯得惴惴不安。
他們的表情變化也被李廚納入眼中。
李廚恨鐵不成鋼的冷哼一聲：“要是你們前段時間努力一些,就不會到現在還在擔驚受怕。”
幾名幫廚白了臉。
蘇錦寧和牛廚對此很是平靜——畢竟廚房是廚師們的戰場嘛，要是連努力都不願意付出的話,最後被其他人趕超也實屬正常。
李廚教訓了一通學生，而後又轉回話題繼續討論下一周的菜品。
為了利用起所有的幫廚，菜品又進行一番小的調整。比如每周完全更換菜單，調整為保留部分優質菜品的同時，另外增加幾道限購的特色菜品。
工作量減少的同時,也能保質又保量。
甚至蘇慶平都從網上得知衛家小館的盛況，特意打了電話來詢問：“我看衛家小館現在的地方也太小了，周邊鋪子也不太好再連一塊——要不這樣？咱們直接換一間大一點的鋪子唄？爸爸這裡有好多，都能讓你看看？”
蘇錦寧：“…………饒了我吧！”
她掛斷電話，托著臉頰，盯著桌上一大堆文件發呆。
蘇錦寧有點點鬱悶。
她抱著腦袋，頗有點恍恍惚惚——這日子一點都不悠閒啊！
鬱悶的時候，來了個電話。
蘇錦寧看了看手機，上麵顯示的是：周導。
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第二天下午，一行人低調的來到衛家小館的後門。等蘇錦寧打開門，他們迅速步入並趕緊登上樓梯走入二樓。
看到的服務員：…………
這哪裡是到飯店吃飯，分明是做賊！
到了包廂裡，眾人才脫掉帽子，摘下口罩，最後連外套也脫了下來：“呼……”
羅貝爾導演抹了一把汗：“美麗的蘇錦寧小姐，抵達您的店鋪實在是太不容易了。”
旁邊的助理深以為然：“羅貝爾先生原本前幾日便想來光顧，沒想到……”
車堵在太平巷外進不來不說，人剛剛走進太平巷就像是被擠入沙丁魚罐頭一樣。
那感覺……簡直了！
幾人嘰嘰喳喳的吐槽著，同時感激的看向周導：“要不是周導演幫忙，我們離開中國以前的最後一個夢想就無法達成了。”
“最後一個夢想？”
“當然是再來吃一次衛家小館！”外國食客們齊齊呼道，“也不知道我們什麼時候能夠再來……”
還有人異想天開：“或許蘇小姐有想法到海外去店？”
他的同伴拍了拍肩膀：“你這話要是傳出去，會被憤怒的食客撕成碎片的。”
想想前兩天見到的盛況，這名食客抖了抖身體。他手指在嘴上劃拉一下，用行動證明自己閉嘴。
蘇錦寧笑出聲來：“謝謝誇獎。”
她推門而出：“那就敬請期待吧，今天的菜單。”
所有人都是精神一振。
外國食客們滿懷期待，翹首等候著菜品的上來。
先是第一道涼菜：醉蟹。
在場的外國食客都曾聽過這道菜，可是看到還是頭一回。
這個時節的蟹不大。
橙黃色的蟹膏在燈光照耀下散發著誘人的光澤，淡淡的酒香繚繞在周遭。
晶瑩剔透的顏色很是漂亮。