“嘎嘎嘎。”
“汪汪。”
“嘎嘎嘎嘎....咯咯咯...”
....
季家的院子後熱鬨非凡,除了那幾千隻鴨子，他今天還去買回來兩隻狗。小狗絲毫不怕生，在院子裡上蹦下竄,嚇跑旁邊的雞。
王秀芬剛煮好一鍋花生,還往裡頭放了幾個紅番薯一起煮,她把鍋端起來,把花生連同番薯倒在小竹筐裡,正往外走著,手裡拿著滾燙的花生,吹了兩口掰開吃，看著小短腿的狗,“這是什麼狗？看起來呆呆傻傻的。”
“薩摩耶。我同學家的母狗生了一窩,他們家養不起，給他幾百塊就帶回來了。”季淮低頭看著這兩隻狗，並不是純種的薩摩耶,但模樣也很好看。
“聽說有些狗得吃排骨,吃狗糧,還要打空調，這狗好養活嗎？得養土狗。”王秀芬繼續吃著花生,看著有些嬌貴的兩隻狗,並不是很喜歡。
土狗好養活,什麼都吃。他們家人少,養殖區又大,怕半夜有賊進來,無論是偷雞鴨還是偷飼料，那都是損失，所以得養狗看家。
“先養了試試,當土狗養。”季淮給小狗弄來搗碎的米飯，混了點湯。
小薩摩耶邁著小短跑，蹦蹦蹦跑過去，圍在碗旁邊低頭開始吃米飯。
季淮走到一邊，把一根竹竿拿過來，又去廚房裡拿了幾個塑料袋，綁在竹竿的另一端，扛著往鴨棚走。
身形富態的王秀芬又抓了一把花生，慢悠悠跟在他後麵。
在她的指導下，季淮笨拙喂著小鴨子，手裡拿著那根竹竿，正在趕小鴨子。
他玩心大，一下子下去趕跑一大片，小鴨子受到驚嚇，一片亂叫，慌忙四處跑。
“用前麵的塑料袋輕輕碰它就行了，你那叫趕嗎？一竹竿打下去就死了。”王秀芬站在外麵著急喊。
現在的小鴨子太小，容易死。養得不好，幾千隻全死了都有可能。
季淮放輕動作，耐著性子慢慢趕，但總忍不住要捉弄這群小東西。
小鴨子吃不了多少飼料，但架不住數量多，一天也得不少。季淮每天起床就往鴨棚趕，看看一天一個樣的小鴨子，不斷長大，慢慢長出鴨毛，心裡的成就感滿滿。
與此同時，每天都有鴨子死去。這些破殼不久的鴨子，饒是已經打過針，但有些身體條件不行，也無法適應這麼高密度的生存環境，注定被淘汰。
他今天撿了兩隻死去的鴨子，得趕緊做好消毒清理，以免影響到其他的鴨子。最怕引起鴨瘟，一死就是一片，那會全軍覆沒，所以需要格外小心觀察和注意。
自從養了小鴨，季淮就再也沒出去鬼混，睜眼就是乾不完的活。
打水、喂養、打掃、消毒....
偌大的養殖場，小夥子高瘦的身子來忙忙碌碌，有時候天氣太熱了，他脫了上衣搭在肩上，光著膀子在大太陽下乾活。
“一會砍一串芭蕉回來，芭蕉葉也撿回一點。”王秀芬又在那頭吩咐了。
“好。”季淮乾完手頭的活，拿起小倉庫裡的大刀，繞過魚塘往後走。
東邊有一塊圈起來地，王秀芬在裡麵種了一畝地的芭蕉，一顆顆綠色的芭蕉樹入眼簾，一串串芭蕉被藍色的塑料袋包裹著。
他走了一圈，一刀砍下其中一串，輕輕放在地上，又扯了不少凋萎乾枯的芭蕉葉。扛起那串芭蕉拿著芭蕉葉走回去。
從樹上砍下來的芭蕉還沒熟，屬於青芭蕉，味道苦澀還不能吃，得放一段時間，熟了就會變軟變甜。
季淮把芭蕉放在一邊的小屋內，走出來的時候，王秀芬從鴨棚裡撿出十幾個鴨蛋。他們家養了十幾隻蛋鴨，每天都會下蛋。
“今天要做鹹鴨蛋啊？”季淮問她。
他們家做鹹鴨蛋中有一道工序，就要用到芭蕉葉。
說起這個鹹鴨蛋，他們家可做了好幾十年，祖傳的手藝。以前做的鹹鴨蛋在當地也有不小的名氣，在季爺爺和他父母沒死的時候，經常有人來他家買鹹鴨蛋，旁邊的小屋子都堆滿了鹹鴨蛋。
“嗯。”王秀芬點頭，“鴨蛋吃不完，做點鹹鴨蛋，吃不完就拿去賣，夏天好賣。”
夏天的時候大家喜歡吃稀飯解渴，稀飯和鹹鴨蛋就是絕配。
她陸續拿出前幾天撿的鴨蛋，一共有近一百顆。
做鹹鴨蛋前，先要洗蛋。王秀芬拿著一個大盆，裡麵裝滿水，她用粗糙的手熟練又快速的洗著鴨蛋。
季淮搬了一個小凳子坐在她旁邊，仔細看著，突然問，“為什麼洗蛋要用涼白開水？清水不行？”
“蛋會壞掉。”王秀芬連忙否決，一臉嚴肅指著蛋殼，“用清水的話，這個蛋就要不成了。下雨天撿回來的蛋，都不能拿來做鹹鴨蛋，隻能吃掉。”
“噢。”季淮一知半解點著頭，上網查了一下，據說蛋殼有一定的透氣性，細菌會鑽入蛋殼裡。
王秀芬並沒有讀過什麼書，名字也不會寫，這是經驗所得。
了解步驟原理，季淮放好手機，和她一起洗鴨蛋。洗好的鴨蛋被放在一邊，緊接著是要炒鹽。
製作鴨蛋有很多種方法，想讓鴨蛋變鹹很容易，簡易放一些香料和鹽，隨後倒上白酒，幾天也能吃，但這樣的蛋白不太好吃，蛋黃的口感也沒那麼香醇。
要想讓蛋黃清亮流油，同時蛋白柔嫩細膩入口含香，就要有複雜的工序。
季家小洋樓旁邊是一個老廚房，裡麵有灶台，灶台上是大鐵鍋。蒸粽子，做年糕和製作鹹鴨蛋的時候，王秀芬總會來這裡，她覺得用柴火煮出來的味道比煤氣要正宗。
季淮彎腰進了小小昏暗的老廚房，又拿著一個凳子坐在灶台前幫她生火。
王秀芬麻溜洗乾淨大鐵鍋，小廚房的炊煙升起，等到火候合適，她往裡放入香料。有平常藥材店常配的香料，也有山上的一些草藥。現在山林減少，很難采摘，她就在後麵的小山上種了一些。
季淮對這些草藥並不陌生，知道名字，認得出來。
炒出香味，放入鹽巴，開始快速翻炒。火候的拿捏一定要穩，她熟練翻炒著，時不時讓季淮壓著點火，或者多放點柴。
鐵鏟和大鐵鍋發出碰撞聲，伴隨著鹽巴被攪動清脆的聲音。草藥由青綠慢慢被炒乾，接著翻炒，又變成焦脆。
王秀芬停下手中的動作，一把抓著浮在細鹽上的草藥，輕輕一捏，碎成粉末。
“把水倒進去。”她指揮著季淮。
季淮端起地上的水，往鍋裡倒。
王秀芬用鐵鏟攪拌著，水很快就沸騰起來，等待鹽巴徹底融化，就可以盛起來，放在一邊冷卻。
芭蕉葉得燒，燒成灰之後，把灰放到冷卻的鹽水中，攪拌成泥，就可以糊在鴨蛋的表麵，擺放在土罐中。
季淮仔細觀察王秀芬的步驟，略帶生疏糊著鴨蛋。
“你是不是想學？”王秀芬見他這麼積極，隨口一問。
“對啊。”他快速應，糊好了一個蛋鴨放到土罐中，“您老了，這不就後繼無人了嗎？我當然得學，將手藝傳承下去，發揚光大。”
他養了一千隻蛋鴨呢，等到下蛋的時候，每天能下一千顆蛋，一個鴨蛋製成鹹鴨蛋能多賣好幾毛。
“我們的鹹鴨蛋和外麵不一樣，做了好幾十年了。”王秀芬又開始回憶，在她很小的時候就跟著上一輩做鹹鴨蛋，挑著鹹鴨蛋走路去好幾公裡的地方賣。
因為會做鹹鴨蛋，還養著鴨，他們家生活一直都不錯，餓不著。
把所有的鴨蛋都裹上一層鹽灰泥，季淮把土罐也搬進去一邊的小屋子裡，等到十多二十天後，這批鴨蛋就能吃了。
有了想學習的心思，季淮就開始付之以行動。
他乾完活就去芭蕉地扯上一些乾枯的芭蕉葉回來，再去鴨棚撿回十個蛋，從洗蛋到炒鹽，他獨自完成。
王秀芬就在一邊看著，給他講解，教他技巧。
炒鹽這一步最是累人，；得連續炒半個小時以上，這個過程讓他的手臂非常酸軟，簡直要廢了，比乾活還累，卻還要堅持炒著。要逼出香味，但不能糊，味道會被破壞。
他燒著芭蕉葉，昂頭看王秀芬，“一定要用芭蕉葉嗎？彆的行不行？”
兩隻小小的薩摩耶在他身邊亂跑著，季淮用手把它們趕遠點。這兩隻東西太粘人了。
“用黃土、用白酒，都行，不過我們家除了芭蕉葉，就會用水稻的秸稈。”她說完強調，“一定要是糯米稻，其他的不行。”
季淮受教。
之後好幾天，他每天都會製作十個鹹鴨蛋，裝入玻璃罐裡，放在土罐旁邊。他要看看，自己做的和王秀芬做的有沒有差距。
九月上旬。
鴨棚裡的鴨子已經養了好幾天，迅速長大著，其他的兩個魚塘也被清理消毒完成，已經準備放入魚苗，溫芸的軍訓也結束了。
學校派車接她們回來，雖然不舍和教官之間的感情，但重獲自由明顯更很開心。
溫芸和季淮半個月沒聯係了，她的手機還鎖在寢室的櫃子裡，回來的第一件事就是開機，要和他聯係。
手機一開機，信息就一條接著一條，不斷震動。
其餘三人都在收拾東西和洗澡洗頭，順便吐槽這般時間的悲慘生活，溫芸拿著手機走了出去。
他給了發了好多條消息，知道她不會回，但斷斷續續都有發，有些是照片，有些事視頻，有些是文字，明顯是在和她分享。
她點開視頻，滿屏都是鴨子，“嘎嘎嘎嘎....”一直在叫，還有條小狗在歡快跑著，最新的照片上是好多鴨蛋。
他說他在做鹹鴨蛋，語氣裡帶著得意，當時應該挺高興。
溫芸臉上綻放出一絲笑紋，還未回他，就看到他打了電話過來。
她剛接起，他就掛斷了，沒等她打過去，他就發來視頻通話，兩人看了對方幾眼，他就詢問，“回到學校了？軍訓辛苦嗎？”
“前幾天有些撐不下去，後麵就習慣了。”溫芸站在樓梯口，看著視頻裡的他，“你真買了小鴨子呀？”
“你以為我在說笑？等稻穀收了，我就把它們趕下田。”季淮回。
溫芸也是在村裡長大的，腦海裡自從浮現季淮趕鴨下田的模樣，笑意都止不住，軟著聲，“怎麼有點好笑？你要拿著一根竹子在後麵趕呀？”