65、第65章(2 / 2)

秘製調料味的烤肉他已經吃了不少了,而叫花雞的一個美味重點就是荷葉的清香味,如果用重口味的辣醬給蓋過去了反倒不美。

而且這種清淡一點的味道,估計也會?更符合容昭的口味。

為了能早點吃上,祝子翎讓廚子用香料給山雞們做了充分的“針灸”和按摩。

等入味得差不多,就用洗乾淨的荷葉將其徹徹底底地包裹起來。

因為如今時節尚早,長出的荷葉還不算很大,因此必須多用上幾張來包。

包上個兩三?層後,再用線將之?綁緊。

看到這兒,其他人還沒看出什麼門道來,隻覺得好似普普通通。

祝子翎這麼弄倒也沒像有些人想的那樣完全是在胡鬨,但更看不出有什麼弄出這麼大陣仗的必要。

廚子以為祝子翎接下?來就該讓他們把雞上鍋蒸了,畢竟包了荷葉,似乎也就這個烹飪方法比較合適。哪知道祝子翎的下?一句話就讓他們忍不住麵露驚色。

“接下來該和泥巴了,附近有沒有好一點的黃泥?”祝子翎問道,“沒有的話那隨便土質細一點的泥巴就行。”

“和、和泥巴?”那廚子頓時瞪大了眼睛,“王妃這是要拿泥巴做菜?”

祝子翎:“是啊。”

“……”

“這、這……”廚子不由麵露難色,想要質疑規勸卻又不知該如何?開口。

堂堂厲王妃,吃的東西怎麼能跟泥巴扯上關係?

怪不得要叫叫花雞,厲王妃這要做的,果然不是什麼能等大雅之?堂的吃食。

溫辭這時才從紛亂思緒裡抽出了心神,聽到“和泥巴”也驚了一驚,忍不住問道:“和泥巴做什麼?”

祝子翎並不欲這時解釋,急著先把美食做好,“等會?兒看了就知道了。”

那廚子聞言欲言又止,還想說些什麼,不料卻被厲王府的侍衛斥了一聲:“王妃讓你做什麼就做!等

什麼?!”

廚子嚇了一跳,頓時不敢說話了。

祝子翎打聽了一下?,還是不知道哪裡的土能用,隻好自己去周圍轉了轉,實地考察了一下?。

溫辭雖然覺得這樣很古怪,但也還是跟上了。

兩人帶著幾個侍衛轉來轉去,很快就被人注意到。其他人先是搞不懂祝子翎在乾嘛,悄悄看了一會?兒後,愕然地發現祝子翎竟是讓人在一個地方挖了一大筐土回?來。

“……”

“厲王妃這是……帶人去挖土?!”

“不是說厲王妃是要荷葉做菜嗎?這是在乾什麼?”

“誰知道,該不會?是要拿地上的土來做菜吧?”

“噦,那也太惡心了……”

溫辭雖然不像那些人會鄙夷祝子翎,但這時也忍不住對他的做菜水平越發?不信任起來。

等看到祝子翎讓人把弄回?來的土和成了看起來更加讓人缺乏食欲的稀泥,溫辭眉頭蹙得更憂愁了。

霍玄照特意要求把做出來的菜多分給他一些的時候,應該不知道做的原來是這樣的菜吧……

溫辭情緒複雜地心想。

好在厲王府的人有以前建立起來的堅定信心,這時也還很相信祝子翎,讓心有疑慮的溫辭和廚子,還有那個霍玄照派給溫辭的護衛,都不好直接出聲質疑。

溫辭對此現象感到頗為詫異,最後隻能歸結於容昭禦下?有方,讓這些侍衛也學著跟他一樣,不管三七二十一都能把祝子翎給捧到天上去……

祝子翎倒是沒心思去管其他人的質疑,等泥巴和得差不多了,迫不及待地便讓人將其塗抹在荷葉包好了的雞上。

饒是早就得知祝子翎要用泥巴做菜,溫辭和廚子見狀也微微變了變色。

這……這樣弄出來的東西還能吃嗎?

溫辭雖然未曾顯貴過,但也沒怎麼吃過市井裡的食物,平時也十分講究乾淨。而那廚子,常年給達官貴人做菜,習慣了各種精致挑剔的膳食,一時也不太能接受這種粗野的東西。

倒是幾個當兵的沒那麼講究。

這不是還隔了那麼多荷葉麼,泥巴也沒挨著雞肉,有什麼不能吃的。就是不知道糊了泥巴接下來還要做什麼。

祝子翎也很著急下一步,但還是特意交代泥巴要塗抹均勻

,不能太薄也不能太厚。這樣才能保證到時候做出來的叫花雞受熱均勻,不會?半生?不熟也不至於烤糊。

等泥巴抹好大致定了型,終於到了最後的烤這一步。

正好烤肉的火堆還一直燒著,祝子翎讓人把弄好的叫花雞一半直接放在了火堆裡,添上新柴,四周留出些空隙,直接在火裡烤。

另外一半則是在火堆下?麵挖了個洞,將叫花雞放進去,隔著大約幾寸厚的土,利用地麵上火堆的熱度慢慢將之?煨烤熟。

之?前以為祝子翎是要蒸荷葉雞的廚子這時忍不住怔愣了一下?。

這種把食材直接放在火裡燒的做法不常見,因為這樣很容易將東西燒糊,怪不得祝子翎要弄泥巴把雞給糊上,這樣才可以保證雞不會?直接變成黑糊的一塊。

就是糊泥巴的時候容易讓他感覺自己像是個燒窯的工匠,而不是廚子……

這做法說實話還挺新鮮的,至少宮廷菜裡沒有這種,民間也沒見有傳開的。

畢竟普通人少有能吃到肉的時候,能有隻雞吃的話,多半都舍不得往上糊泥巴。而能隨便吃雞的貴人,又會?嫌這種做法不夠高雅,有失禮儀。

就是不知道,這種和泥烤的辦法,比平常的烤雞有沒有勝出之處。

若是味道其實差不多,那倒也沒必要用這種麻煩又讓人感覺不甚乾淨的做法。

之?前一直覺得不對的廚子,這會?兒也開始有些期待起這叫花雞出爐的口味了。

祝子翎更是已經饞得不行?。

他讓人弄了兩種做法,前一種直接烤的速度自然會快上不少,而後一種就起碼還得等上兩個時辰。

祝子翎當然等不了那麼久,他盯著火堆裡的三?個冬瓜似的泥坨,幾乎恨不得馬上就能吃。

溫辭倒是依舊沒什麼期待,畢竟那糊滿泥巴的狀態一點也看不出來好吃。

祝子翎一邊吃著棗子解饞,一邊等著直接火烤的幾隻雞出爐。

烤上一段時間,就得把雞給翻個麵。等到外麵的泥土徹底燒硬,出現明顯的裂痕,雞的火候就也差不多了。

大半個時辰過後,在場幾人都聞到了一股誘人的香氣逐漸散發出來。

肉香中還有一絲清香,即便隔著厚厚一層泥土,也半點都

沒被阻隔住,輕易就將人引誘了過去。

除了祝子翎,其他人俱是一怔。

這……這叫花雞竟然聞起來竟這麼香?

吃了這兩天的烤肉,而且幾乎無時無刻不聞著這種味道,他們本來覺得自己已經對烤肉的香味免疫了。哪知道這種用特彆的方法烤出來的雞,竟還能一下?子抓住他們的食欲,在周圍彌漫的烤肉味道中脫穎而出。

不知道吃起來會有多好吃。

聞著這香味,幾人都忍不住咽了咽口水。厲王府的侍衛們更是眼睛發?亮。

果然他們王妃弄出來的吃食不會?差!

香味越來越濃鬱,祝子翎終於饞得受不了,讓人把幾隻雞從火堆裡撈了出來。

泥土外殼已經被燒得一敲就碎,幾下?就能徹底剝離開。去掉泥土後,裡麵的荷葉已經幾乎被油浸透,更加盛大的誘人香氣撲麵而來,幾人盯著那荷葉的目光越發?灼灼。

徹底揭開好幾層荷葉之後,叫花雞終於露出了它燦黃油亮的真?容。

更加濃厚的香味隨著熱氣撲鼻,聞起來荷葉的清香似乎淡了幾分,但片刻過後,清香的餘韻卻更加綿長,與肉香味融合得更加完美。

雞皮顏色微微發焦,讓人擔心有些過了火候,但撕開一塊後,卻能看到裡麵的肉顯得雪白而晶瑩,看不到太多的油脂,但卻飽滿鮮亮,一看口感就很好,一點都沒有老?了柴了的跡象。

祝子翎顧不得燙,直接撕了一隻雞腿咬了一口。

外皮焦香,醃製的味道恰到好處,雞肉入口則是嫩滑無比,吃起來毫不費勁。不僅十分入味,更是有一股美妙的荷葉清香,讓其中的油膩感大大減輕,反倒有種獨特的清甜滋味。

吃了好幾頓重口味的烤肉,如今再吃這沒多少醬料的叫花雞,卻完全不會?覺得清淡無趣,而是如同重新喚醒了有些疲憊的味蕾,讓人精神一振,更加為之驚豔。

祝子翎吃了一口,頓時享受地眯起了眼睛,雖然是細嚼慢咽,但卻一吃完就迫不及待又咬了第二口。

其他人見此不由地越發?眼饞,本來不餓的肚子都仿佛開始叫得厲害。

祝子翎吃了兩口之後想起溫辭,讓他也一起吃。

至於剩下的人,就隻能先這麼眼巴巴地

看著了。

畢竟一共才出爐了三?隻雞,祝子翎一個人恐怕就能吃兩隻,還要分給溫辭,另外還想給容昭留一隻。

這麼一來,自然是不好再分給其他人了。

侍衛們原本覺得吃不上在一旁看一看聞一聞也好,然而現在卻是忍不住後悔起來,覺得這實在是超出他們之前想象的難熬折磨。

其他原本都想著看祝子翎笑話的人,這時候也慢慢嗅到了從他們這兒傳出去的獨特香氣。

饒是他們都是些吃慣了山珍海味的人,聞到這香味也不由自主地分泌起了唾液。

眾人一邊不動聲色地咽著口水,一邊忍不住用探究而驚疑的目光望過去。

厲王妃竟然還真?用泥巴搞出好東西了?!

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