有了許老五藏的十三兩私房,時硯的米粉店很快就開起來了，用的還是苗家之前的店麵，地方不大,裡麵能擺三四張桌子，是百安縣正常的米粉店鋪大小。
按照以往來說，在夏天天氣好的時候，外麵空地上還能支幾張桌子，生意也就這樣做起來了。
但時硯沒打算這樣做。
他直接讓劉二伯將外麵的桌子搬走,打掃了裡麵的衛生,換了之前苗家米粉的招牌，在第三天日頭起來老高的時候,施施然帶著劉二伯去了店裡。
劉二伯是劉二嬸丈夫，之前在縣城趕牛車賺錢兒養家的那位,聽說時硯這裡需要人，劉二嬸本著肥水不流外人田的原則,推薦了她當家的。
劉二伯是個老實人，拿了時硯的工錢，本想下苦工好好乾，給新東家表現一番，讓東家看到他的誠意，誰知跟在時硯身後三天，每天能忙活一上午便算是辛苦了，剩下的一大半時間都閒的在家裡亂轉。
不得已，隻能自己找活兒乾，否則，感覺這錢兒拿的心虛！
這天一大早也是如此。
劉二伯牛車上拉的是時硯一早便準備好的材料，遛遛噠噠往米粉鋪子走。劉二伯自認為不是個急性子,但看時硯這做生意的態度，他早就替時硯著急上了。
急的嘴裡都起燎泡了。
看一眼跟在牛車旁邊，背著手慢吞吞還有心情賞景兒的時硯，劉二伯好幾次欲言又止後，終於沒忍住出聲，悶聲悶氣的：“東家，咱們若想好好做這生意，趕明兒還是起早點兒吧。”
這都日上三竿了，便是懶漢家裡的婆娘，在炕上都睡不住起床找食兒吃了，這會兒出來做生意，正常早起吃早點的人早吃飽喝足乾活兒去了！
這點時硯自然明白，米粉可以說是百安縣的特產，一條街上三五步之內必然能看見一家米粉鋪子，口味大同小異。
這地方的人一日三餐都能將其當主食吃，還是百吃不膩的那種。
因為會做的人多，這門生意在當地其實是非常不好做的，平日裡維持的都是一些老顧客，賣的就是一個情懷。
苗家之前靠著幾十年積攢的口碑，有不少這樣的老顧客維持鋪子的正常收支，但掌櫃的偷了方子跑了，大師傅被陶家挖走了，在外人看來，苗家的米粉生意是徹底黃了，就是陶朱公在世，他也沒法兒起死回生。
可劉二伯對時硯是非常有信心的，想想這兩日在苗家吃到的米粉，劉二伯便忍不住偷偷咽口水。
在百安縣長大的他，從沒想過米粉還可以那般好吃，好吃到夜裡做夢，都是幸福的味道。
正因為對時硯有信心，知道他的手藝有多讓人迷戀，才更加看不慣他這般浪費光陰的行為，輕輕的用趕牛的鞭子在空中打了個鞭花兒，轉頭看向悠閒走在旁邊的時硯，完全不明白這年輕人到底在想什麼。
想賺錢的話，自然不能錯過早起的大好時機，苗家的境況顯然已經很不好了，可這人卻不慌不忙，有條不紊，非要睡到自然醒才出工。
時硯沒有和劉二伯解釋，他也沒打算淩晨三四點起床，夜裡七八點收攤，搞的自個兒身心俱疲，養活全家，一身的煙火味兒，累死累活卻賺不到幾個錢兒。
他是打算用味道取勝的人。
兩人到了店門口，劉二伯將牛車上的盆盆罐罐一一搬進店裡，時硯看看天色，距離正午大約還有半個時辰左右。
從裡間搬出一個火爐，在上麵架上一口鐵鍋，裡麵是在家裡熬好的高湯，燒火，扔進一個早就準備好的調料包，然後跟劉二伯招呼一聲，讓對方看著點兒火候，自個兒就去後廚準備去了。
周圍指指點點，好奇鄙夷的目光，時硯是一點兒都沒放在眼裡。
洗菜，切菜，做碼子，熬湯，時硯做的有條不紊，一切準備就緒，時間很快就到了正午時分。
此時正是街上行人饑腸轆轆的時候，不管在哪裡，正午這頓飯，一定是少不了的，因此這會兒便是街上酒樓飯店最忙碌的一段時間。
劉二伯很是緊張，嘴上不說，但圍著時硯將店裡的桌椅板凳來回擦了十幾遍，腳下一刻都不得停，看著對麵店鋪人來人往，熱鬨不已的場景，心下十分著急。
瞅著淡定燒火的時硯，好幾次欲言又止。
“我的好東家哎，即使咱們東西再好，那也得吆喝兩聲不是？這年頭，滿大街都是米粉鋪子，酒香也怕巷子深哪！
瞧瞧人家隔壁龍須麵，瞅瞅人家對麵大酒樓，吃飯的客人就要將門檻兒踩破啦！
店門口的小二一個忙不過來，得三個人才夠招呼，掌櫃的收錢打算盤打到手抽筋呢！
再瞅瞅咱家門口，連駐足觀望一眼的人都沒有呢！”
說沒有駐足觀望的也不對，劉二伯早就發現了，陶家米粉鋪子的小二，一早上就鬼鬼祟祟的在附近轉悠，為的什麼還不清楚嗎？
最讓人可氣的，是那人一開始還知道遮掩身形，等瞧見自家這邊沒有一個客人上門時，竟然朝他露出一個得意的笑，然後拍拍屁股走了。
走了！
多囂張啊，人家都打到臉上來啦！
劉二伯心裡想了許多，可對上時硯淡然的眼神，隻能將所有話咽下去，自個兒心裡著急，一邊唾棄自己“皇帝不急太監急”，一邊兒不停的自我懷疑“萬一呢？萬一東家做的米粉旁人不喜歡呢？”
時硯該乾嘛乾嘛，一點兒不受影響，起身揭開鍋蓋瞧瞧最後一鍋湯的成色，滿意的點點頭，拍拍身上的灰塵，轉身出了後廚。
劉二伯心下可算是稍稍鬆了口氣，手腳麻利的跟時硯去了門口。
然後，他就眼睜睜看著時硯在門口那個鐵鍋裡輕輕攪動了幾下，那鍋就好像被神仙施了仙法一般，猛然間散發出一股極具誘人的香味，直挺挺的往人鼻子裡鑽。
先是鼻子，再是胃，再是肚子，隨後是整個大腦，最後感覺整個人都包圍在那股味道之中，腳步不自覺被香味吸引。
等劉二伯反應過來時，他才發現不知何時，他站在時硯半步地方，對著那鍋湯猛咽口水。
忙不迭後退兩步，一張老臉不好意思的泛起紅，在黝黑的皮膚上不怎麼明顯，但他感覺整個人都要難為情的燒起來了。
磕磕巴巴的解釋道：“東，東家，那，那什麼，沒，沒忍住，嘿嘿。”
時硯表示不在意，這可是他為今天開業特意調製的，往後，要想在百安縣過上好日子，就要靠這鍋湯了。
手下不停的用勺子攪動。
劉二伯驚訝的發現，隨著時硯的攪動，那股誘人的味道再次濃烈起來。
如果說先前的味道是勾的人不自覺靠近的話，現在這味道，則是讓人走不動道兒。
隨著時間的流逝，劉二伯也說不清自己沉迷這股味道多長時間，他覺得香味再次發生了改變，味道不如先前濃烈。
用他多年積攢的生活常識來說，就是這味道更帶勁兒了，不是第一眼的驚豔，而是越聞胃口越好，讓人恨不得當場就乾掉一大碗的衝動。
簡單來說，就是給聞餓了。
時硯勾唇一笑，這就是這道湯的前三味，濃烈的味道將客人勾引來，霸道的味道讓客人來了便走不動道兒，百聞不厭的味道讓客人食指大開，直接進店。
至於最後一味……
時硯覺得還是留給客人們自己發現，會比較有驚喜。
等劉二伯摸著原本不怎麼餓的肚子回過神後，才發現店門口不知何時，站了許多咽口水的客人。
全都直勾勾盯著東家手底下的湯鍋，一個個眼神垂涎，像是打了三十年光棍兒的漢子，抱著突然從天上掉下來的水靈靈的小媳婦兒似的。
劉二伯打了個激靈。
這才想起來東家昨晚就定好的，那高的離譜的價格，還有先到先得，後到隻能乾巴巴聞味道的規矩。
硬著頭皮，咧開嘴笑著招呼客人：“諸位裡麵請，大碗米粉今日開張，有酸辣米粉，雞肉米粉，肉沫米粉。
每種米粉有上中下三等價格。下等價格一律一碗五文錢，中等價格一碗十五文，上等價格一碗……”
劉二伯咬咬牙，閉著眼睛報了價：“上等價格，一律一碗八兩銀子！”
轟的一聲，被味道吸引來的人徹底炸開了！
彆說天方夜譚的一碗八兩銀子，單是簡單的酸辣米粉，沒有多餘的配菜，沒有肉，可著整個百安縣去打聽打聽，誰家敢要五文錢？雞肉和肉末的都不值這個價。
“還十五文？再是了不得，你不還是一碗米粉嗎？你能賣出龍肝鳳髓的價兒不？你裡麵有燕窩海參嗎？
十五文都夠我去老徐記買一斤鹵肉回家下酒啦！就吃一碗米粉，許老五，你怕不是想錢兒想瘋了吧？”
顯然這話說出了許多人的心聲，有好心的還勸呢：“許老五，都是街坊鄰居的，知道你家當家的去了，你家日子不容易。
街坊鄰居能幫的就幫，就算你沒有原先大師傅的手藝，咱們多少年鄰居的份兒上，也不會說什麼。
但生意不是這麼做的，你這樣下去，誰還敢進你家大門啊？”
自然還有那刻薄的，一出口就是：“咱們知根知底，自然不會上當受騙，可就怕有那不知情的外鄉人來了……說不定人家打的就是三年不開張，開張吃三年的主意呢！
一碗米粉八兩銀子，一年到頭逮住兩個冤大頭，這生意就不虧呢！”
說著還揚起鼻孔問時硯：“你說是不是呀？許老五？”
時硯不言語，手下動作不停，一偏頭，讓劉二伯進店將一早做好的牌子掛在店門口，牌子有成年人兩臂長，兩臂寬，紅紙打底，拳頭大的黑字兒躍然紙上，寫的就是價格，十分顯眼。
懶得跟這些人計較，因為這些人今天不是他的目標。
可劉二伯忍不住啊，雖然他也覺得東家這事兒做的，就是直接把客人往外趕，不劃算！但這些人陰陽怪氣的嘴臉也著實叫人惱怒。
指著牌子大聲道：“諸位，咱們東家說了，小本生意，誠信買賣，本著買賣雙方自願原則！咱們家米粉就是這個價兒，在諸位進店前，就跟諸位將價錢講清楚啦！
若是能接受便請入店品嘗，若是不能接受，大可直接離開！都是老實人，乾不來強買強賣的事兒！
咱們家之所以叫大碗米粉，那是貨真價實，碗大量足，一碗便能讓人心滿意足！保證童叟無欺！
幾十年的街坊鄰居了，買賣不成仁義在，諸位，請了！”
這一嗓子出去，劉二伯心氣兒倒是順了，他東家是腦子有坑了點兒，但這坑吧，隻坑自己人，真沒打算坑外人，可從這些人嘴裡說出來，好像東家占他們天大便宜了似的！
呸！
但周圍人心氣兒就不那麼順了，原因也很簡單，時硯這米粉兒湯味道實在太好聞了，好聞到他們心裡有一瞬間，甚至想直接不管不顧的衝進店裡，先吃他兩大碗過過癮，安撫一下躁動不安的五臟廟。
至於銀子什麼的？
不重要！
可銀子怎麼會不重要呢？這不是開玩笑嗎？那可是最便宜都要五文錢一碗的米粉！放在幾步遠的另一家十幾年老店裡，能直接吃兩碗！
時硯也不提醒這些人，他今天就沒打算賣太多米粉，不僅今天，便是往後的日子裡，那也是沒打算走薄利多銷路子的。