她這道菜還沒人點過呢，而且因為較為麻煩，所以賣了55一份……
55啊，這換做她是顧客，她指定不會買！
看來，不用炒豆芽直接作為菜名是對的！
金鉤掛銀條，顧名思義，銀條是豆芽，那麼金鉤呢？金鉤就是其中的海米。
海米其實就是蝦仁乾，蝦仁乾金黃金黃的，又因其形狀似一小鉤，所以給了這道菜一個“金鉤掛銀條”的雅名。
這道菜比較繁瑣的是需要將豆芽去了頭尾，接著再將海米用料酒泡軟，就連炒菜用的油也需放入花椒炸香撈出。
油香後，倒入海米炒至水分蒸乾，再加入蔥花和薑末，緊接著放入豆芽、增色用的青紅椒絲，以及在翻炒過程中沿鍋邊淋入香醋炒至斷生，最後炒勻便可出鍋了。
這道菜十分考驗火候，若火候不夠，那豆芽就沒有熟透。若火候太過，則豆芽會被炒老，炒得軟趴趴。
銀條銀條，便是要有清翠之感，看著倒像剛從盆上摘下來一樣。
孫寶寶站在一旁用餘光瞧著，這一家子吃了五道菜，兩個男人去盛了三次飯！
要知道，她這裡吃飯的碗可是鄉下人家用的土碗，碗雖和一般的碗一樣淺，但是碗口卻比一般碗大太多了！
就連那個小孩都吃了半碗飯呢。
可見他們對這頓飯的滿意程度！
宅子中不知為何溫度比室外涼很多，風從天井院中吹入正廳，穿堂而過，將人吹得十分愜意。
孫寶寶就坐在椅子上，撐著手發呆從漏窗中望向外麵的天空，享受著難得輕鬆的時光。
二雄坐在一旁，神情認真，拿著筆在本子上寫寫畫畫，再在電腦輸入數據。
寶寶訂的菜都是好材料，可標出的價錢也是真的高，高得他心中都發顫。
像那道炒豆芽……賣了55，還有那道三美豆腐……賣了66，油燜春筍……88。
就是進貨價再高，這標的價錢他都有點虛啊，這幾道菜利索真的太大了！
孫寶寶要知道他所想都會嗬嗬一聲，這幾道菜本錢不高，但是繁瑣程度以及對廚師的要求遠遠勝於幾道大菜好嗎！
二雄邊算邊吃驚，他覺得他這輩子都不會點的，絕對不會！
可，就這麼高的價格，竟然賣出去了幾道，客人吃了之後反響極好，真是太不可思議了！
程霖一家子將菜吃光，靠在椅子上，拿起冰涼的綠豆湯喝了一口，而後發出聲舒服的喟歎。
“哎～”程霖大腦放鬆，美食撫慰人的心靈原來是真的。
他前段日子因工作上產生的疲憊仿佛在吃完飯後一掃而光。
“哎～”葉慧揉揉肚子，此情此景，仿佛讓她想到自己的小時候。她家也有個這種舊宅子，吃飯也是在正廳吃，當年爺爺奶奶還在的時候，一家人常聚在一起，一起吃飯，一起聽雨。
門外下著雨，雨淅淅瀝瀝的從屋子的四個簷角流入天井中。天井常年被雨衝刷，都是乾乾淨淨的，可在角落處卻長了青苔，偶爾還冒出一根嫩綠的小葉子。
她蹲在角落看，那處角落就是她小時候的樂園啊。
而老兩口呢……則是在想自己回去之後該怎麼和老夥計老姐妹說說這兒的菜了，突然就很想回老家鄉下去炫耀炫耀。
原本相看生厭的老朋友們，這時也變得十分可愛。
程小朋友沒啥煩惱，大人揉肚子，他就學著大人揉揉肚子。大人歎氣，他也歎氣。
他啊，隻覺得這家店的廚師太厲害了，這家店的老板太幸福了，他晚上還能在這兒吃就太好了！
程小朋友眼睛亮晶晶的，轉過頭望向孫寶寶，突然，滑下椅子，向孫寶寶處跑去。
孫寶寶一個激靈，就看到一張白嫩的嬰兒肥小臉，臉上漫著甜蜜的微笑，聲音像抹了蜜一般，甜滋滋的叫聲：“姐姐！”
作者有話要說：哐哐哐撞牆求：收藏+評論.JPG
————
本章幾道菜都參考《舌尖上的八大菜係》