孫寶寶急匆匆的把香料藥材帶出來,可看了眼時間,這會兒二雄和濤子他們應該都快要帶著菜回來了。
想什麼就來什麼,孫寶寶正打電話想問問他們現在在哪呢,沒想到後門立刻傳來行車聲。
“你們今天比之前快了十幾分鐘。”孫寶寶趕緊開門,把東西搬進來,“我還想著讓你倆多買幾樣東西。”
二雄滿身是汗,東西搬到廚房後猛的喝了一口水,“還要買些啥?打個電話讓人送來。”
孫寶寶猶豫:“我打算鹵一鍋鹵味,要的材料不多,也會送嗎?”
濤子把東西放在桌子上,氣喘籲籲坐下,打開風扇狂吹:“咋不會呢,我這幾天和二雄哥進了幾家的菜,看來看去還是謝黑子家的肉和上龍村的菜最好。對了,上龍村還有一家磨坊,每天的豆腐剛好可以和菜一塊送來。”
孫寶寶自然沒有反駁:“咱們昨天的菜都是從這幾家進的。”
濤子點點頭,“寶寶姐你昨天不是說菜的品質好嗎,所以我們今兒已經和這幾家說定,以後每天早上他們都會給咱送菜來。”
“那你們打個電話,讓他們再送些來吧。”孫寶寶想了想,然後拿起筆在紙上寫。寫完遞給濤子,“就這些,要的不多,咱們先試試味兒。”
“好!”
忙碌的一天又要開始了。
鍋裡在炸丸子,孫寶寶站在灶台前看陽光漸漸蔓延上山丘。
唉,總覺得自己不能再這樣下去……
錢是得掙,但每天的時間都被廚房占著,隨著飯館的客人越來越多,她休息的時間越來越少。
就是劉三叔家的驢都比她輕快!
孫寶寶沒什麼遠大的夢想,幾個月前最大的夢想是在首都擁有一套房子。
如今呢,其實還是擁有房子。但不拘是哪裡,最好是清城山市區,反正買個幾套,以後就算她沒有做菜了,也能美滋滋地躺在家裡收租。
嘿嘿,誰的夢想不是當一個收租婆呢?
孫寶寶心裡頭有了規劃,不論如何,總得把洗菜、洗碗整理衛生這種雜事給找人做了。
除此之外還要招幾個服務員,濤子和二雄兩人一整天也沒個閒。
每天不是在招呼客人,就是在招呼客人的路上,衣服被汗水浸濕得沒有一刻是乾的,把她襯得,活脫脫是個孫扒皮。
二雄和濤子每次下班回去,孫寶寶都怕二雄娘和劉三嬸來找她!
孫寶寶咬著嘴唇,望向遠方,長長歎了口氣。
轉頭一看……
嘶,這裡還有個大麻煩!
她真想回到前幾天下單的時候,把自己敲醒。
孫寶寶,這玩意兒是你能玩的嗎!
你玩的還沒國棟好!
孫寶寶為難的放下手中的活去擺弄攝像機,將攝像機調整一下位置,對著鍋裡的肉丸拍。
太難了太難了,孫寶寶再次萌生了找個攝影師的的想法。
可這鄉下,哪有優秀的攝影師願意來呢?
除非錢給夠。
這麼一想,自己賺的那些錢是真不禁花。
大廚房有兩扇門,後門打開,外頭是個小院子,小院子旁邊是一大片的菜地。
小院子頂上有瓦片遮擋,陽光照不進、雨水打不進,倒像是個大亭子一般。
院子中建著一排的洗菜池和一排洗碗池,左邊是一大叢竹林,二雄和濤子時常去那幫孫寶寶挖筍。右邊是大片菜地,經常有遊客帶著小孩來這裡上一堂“植物課”,總之視野十分開闊。
按之前幫忙做事的嬢嬢們說,在這裡洗菜是一種享受。
濤子坐在洗菜池邊,旁邊放著一小盆內臟和肉,還有一小盆藕片海帶腐竹之類的菜。
“寶寶姐,所有的肉和菜都已經洗完了。”他衝裡頭喊,說著站起身,把一盆肉搬了進去。
“哎!知道了!”孫寶寶大聲回應。
她手裡頭正在炒鹵味所需要用的糖色。
糖色好炒,隻需往鍋中倒油,接著放冰糖,冰糖化成棕紅色往裡頭倒開水,攪勻便成了糖色。
做鹵味,從來就是先苦後甜。
隻有把老鹵水做好了,以後便可以輕鬆很多。
孫寶寶對這次的鹵味很看中,而鹵湯呢,是鹵味的靈魂,是重中之重!
在天還沒亮前,她就按照太爺爺說的法子,先把豬骨頭和雞骨頭焯水洗淨,隨後再把乾淨的骨頭放入鹵鍋中,往其中加入蔥薑料酒熬製了一個多小時。
這會兒打開鹵鍋,鮮味立刻竄了出來。