脾氣軟不代表沒脾氣。
二爺爺畢竟活了這麼些年, 哪是孫寶寶這種粗淺道行能比的。
“你心裡那點兒想法爺爺我都猜得一清二楚。”二爺爺得意的哼一聲，“不就是想讓我多做些，然後你再拿出去賣。”
孫寶寶點點頭, 她這人有一點特彆好, 那就是認錯態度十分端正。
“想的到挺美，我的手藝怎麼能讓你拿出去賤賣。”
“我說爺爺，”這話說的孫寶寶就不樂意了, “我那怎麼叫賤賣，每一樣菜的定價都是經過嚴密計算的好吧。再說了, 您的手藝肯定和我的不一樣……”
她說著放下手中的麵皮, 湊過去，語氣中帶著鼓動：“您的手藝肯定得標高幾檔的價錢，而且爺爺你不想知道如今你的手藝在外頭受不受歡迎？屬於什麼檔次的？”
檔次, 自然是最頂尖的檔次！
不過歡迎……這話說的倒是讓他有些心動, 做廚子的嘛, 不就是想讓人吃到他做的東西。
寶寶賊兮兮的看了一眼門口，然後小聲說道：“我是這麼想的，您做的月餅呢, 咱不全部賣！”
“哎你……”
“爺您彆急，聽我說。”她趕緊拉著他降低聲音，老祖宗可正兒八經交代過不許爺爺們幫她做菜的。
可他說的是菜, 關我月餅啥事兒對吧？
“中秋月餅種類多樣，有廣式的、京式的蘇式潮式滇式。咱們每種做一個包裝成禮盒，當然啦，這個價錢肯定很高，絕對不能對不起爺你的手藝。
除此之外再做點分量小的月餅，等中秋那幾天若單次在店中消費超過三千元, 咱們就送一包。這樣，就能吸引人來賣月餅禮盒。”
孫寶寶深覺自己有奸商潛質，她這麼單純一小孩，連分級消費者這種事兒她居然都能想得出來！
孫寶寶拉著二爺爺的袖子，分析得頭頭是道，越說都越覺得自己的這個主意好。
“而且咱月餅還得限量，畢竟物以稀為貴。”
關鍵是二爺爺肯定不會幫她做太多。
說完，興奮看著二爺爺，臉上帶著激動的笑：“您覺得怎麼樣？”
二爺爺疑惑看著她：“那你呢？我都做了那你呢？”
呃……
孫寶寶笑容漸漸消失。
猶豫會兒：“我也做，但是我肯定和爺爺您不能比，我就做吃飯金額三千以下，一千以上那個區間的。”
順道拉動消費。
“那也行，不過我做幾種，你就得學幾種。我做幾塊，你也得做幾塊。
而且味道還得正宗，最起碼得趕得上我的一半，否則沒的談。”
孫寶寶臉色慢慢變青。
萬萬想不到套路竟然沒成功：“我……”
“沒得商量，要不然我就不做了。”
“做做做做做！”
孫寶寶趕緊把二爺爺拉回來，立刻滑跪：“我做，肯定做！”
她算是明白了人老成精這個詞，反正千萬不要小看脾氣軟的人，人家底線可硬實了好不。
正宗五仁月餅的做法其實是很複雜的，遠比她做的冰皮棗泥來的複雜得多。
例如五仁月餅的麵粉是要細細篩一遍的，可她之前做的時候就隨便抓兩把，用量也是全憑感覺。
還有各種仁都需要精挑細選，品質不好的的都不能用。
孫寶寶一邊想著一邊揉麵皮，等外麵一層麵皮揉完後，就可以在醒麵的時間裡準備餡料了。
配料除了五種仁，有的人還會增添其他的東西，這就看個人口味了。
比如有放冰肉和金華火腿的，有放各種堅果腰果花瓣的，更有除了五種仁以外什麼都不放的。
孫寶寶呢，看著廚房中的材料這麼多，心裡頭癢癢，又開始按照手感自我發揮了。
二爺爺觀察了幾分鐘，也沒喊停，等烤完以後再讓孫寶寶吃吃自己隨意湊餡的到底是個什麼味道。
“做菜也是學問，否則你三爺爺為何天天在房內為了一盅藥膳不停的配藥。
不論做什麼，適合是很重要的。
如你釀酒，新昌酒得用井水，而嵊縣酒隻能用溪水；再如冬日裡釀酒每缸要放兩鬥酒酵，而春天隻需一鬥。
釀酒如此，糕點也是如此。有些餡料味道不相和，你放了等於白放，不僅浪費餡料，還毀了糕點。”
孫寶寶沉默點頭。
見此，二爺爺又將她做的月餅一塊塊掰開，還沒嘗呢，立刻搖搖頭：“你這餡料沒攪勻，吃著口感肯定不好。”
說著，切開一個自己做的月餅給孫寶寶看，“你看這個，月餅的每一處都需要均勻分布大小餡料，這種吃著才口口香。”
“除此之外，月餅的皮和餡得二八分，這才是正宗的五仁月餅……”
突然間，孫寶寶再也不敢輕視糕點了，於她來說，比起做菜，學糕點難的更多。
那吊兒郎當的、如同玩一般的態度被擊得粉碎。一股懊惱、羞恥湧上心頭。
接下來的時間不需要二爺爺盯著，她一人在廚房做了一整天的月餅。
如何讓餡料分布均勻？
如何讓表皮變得光亮？
如何讓甜鹹達到和諧？
……
爺爺們總說，做菜就是做學問，學問是在試錯中一步一步提高的。
既然是做學問，就得耐著性子。
幾十種餡料放在桌上，孫寶寶一種一種的慢慢試。終於在要出去之前試到和二爺爺不一樣的，但味道又卻完美融合的餡料口味。
完完全全是她自己找到的餡料口味。
.
中秋前一日。
空氣清新，氣溫適宜。
孫寶寶在這天收拾好了屋子，讓文心姐搬了過來。
而平靜的望天村也在這天突然出現了一個大事兒！
原本那傳的沸沸揚揚的休養院定址了，就定在望天村的旁邊，離望天村口不到一千米的地方。
這個消息如同沸水入油鍋一般，在十裡八鄉驚起一層浪。
從一年前開始有這個風聲時人們就曉得，這個休養院中住的肯定不是普通老人。甚至還有許多傳言說裡頭住的都是有錢有權的老人。
孫寶寶覺得有權不大可能，可有錢卻是一定的。
人人心底都有一杆秤，這種休養院若是落在自家村子附近，說不定會給村子帶來機遇。
就連望天村的人都是這麼想的，而且這休養院還沒落成呢，施工隊就開始籌備幫他們把村口的路擴寬幾米。
霎時間村子中的人喜出望外。
不管未來如何，但能肯定的一點是，這個休養院定能帶動他們村子的經濟。
而在這個消息掩蓋之下，孫寶寶家附近的破舊房子被屋主出租出去，並且租戶還花大價錢翻新重修的消息似乎就不這麼引人注意了。
不過孫寶寶還是特意關注了這個新鄰居，直到第二天趙天德上門來，成了她這天的第一個客人。
站在門口，笑笑說了一句：“孫老板，我就住你隔壁，算是你的鄰居了。”
孫寶寶一臉懵逼：“隔壁那個房子是您租的？”
原來您就是村民口中有錢還有閒的人！
說著，趕緊把人迎進來，其實這會兒才早上八點半，沒到迎客的時間呢。
趙天德看了眼時間，發現還早著，於是對孫寶寶說道：“你去忙吧，我隨便逛逛，等到點了我再吃飯。”
他對這宅子很感興趣，上次還沒看過癮呢。
孫寶寶點點頭，她也沒什麼時間，馬上要到點了，她還得去裡邊準備菜。
一進後院，一股濃濃的香味頓時進入人的鼻中，孫寶寶深深一聞，不由得加快步伐。
進廚房後洗洗手，然後打開鹵鍋，隻見老鹵湯裡頭滿滿登登的都是菜品。
這個鹵水，就是她之前熬煮好的老鹵。鹵水在每次用完後可以撈出裡頭的雜質，然後放入陶瓷缸中儲存。隻要保存得好，可以用許久。
而且和酒一樣，越放越香。
孫寶寶今日推出的必點菜，就是“鹵味”！
客人陸陸續續進門，因為中秋假期的原因，她明顯能感覺到今天的人比昨天更多。
隨著時間流逝，一股霸道的鹵味香若有若無的飄到正廳中。
趁著中秋假期又來清城山旅遊的蕭笑笑總覺得自己隱隱約約聞到一股香味兒，可又不太確定。
蕭笑笑是一名大學生，家雖然在外省，但學校卻離清城山很近，就在隔壁市。
因為實在想念這家飯店的菜，猶豫了好幾天的她最終放棄了回家，帶著同樣沒回家的室友來到清城山。
“小雙，你有沒有聞到一股香味？”蕭笑笑動動鼻子，嗅了兩下。
小雙這會兒正擺弄著手機調角度錄vlog，她從上大學就開始記錄生活，一直到了如今大三，雖然沒什麼粉絲，但也一直在堅持著。
因為她學傳媒的，等畢業了，自己這幾萬粉絲也算是個作品吧。
殷小雙仔細聞了聞，“沒有吧……哎，有了！”
“像是，鹵味兒？”殷小雙不確定地說道，“店家今天應該做鹵味了吧。”
“不能啊，我上回來……”蕭笑笑十分肯定的說著，可話還沒說完，眼睜睜的就看著店裡的服務員把牆上的今日必點改成了“鹵味”！
頓時間，周圍人出聲：“還真有鹵味啊，我就說我怎麼聞到了那股味道。”
“叮叮叮～”廚房中孫寶寶設的鬨鐘響了，她趕緊放下手中的刀，將鹵鍋的火給關了，然後將鹵肉中的東西撈出來，晾得稍微涼後切好放著待用。
恰好在此時，濤子拿了一打點菜條進來。
“濤子，鹵味好了，有點鹵味的客人現在就可以上菜。”孫寶寶說道，然後在一道道鹵味上麵澆了鹵汁，看著就讓人垂涎欲滴。
濤子點點頭：“寶寶姐，今天人好多，還有四五個拿著手機相機在錄的，咱們飯店是不是終於要在外邊有名氣了？”
他剛剛還看到一個舉著手機，對著宅子各處直播的。
孫寶寶也是這麼覺得。
前幾天學了一手月餅技術從空間出來，拍了個逼格滿滿的視頻發到網上後，飯店賬號的粉絲量增了不少，那條視頻的播放量更是突破二十萬。
不少人都讓她掛鏈接，若不是做不過來的話……她是真的想試試！