43、菠蘿咕嚕肉(1 / 2)

濤子進來把菜給端出去, 濃濃的酸甜味兒也從廚房來到正廳和門廳中。

殷小雙和蕭笑笑又來了,自從她們倆中秋假期在孫家飯店吃過一次後,每周的周六都會做高鐵來清城山。

今天就是第一周。

她們學校在鄰市, 坐高鐵到清城山隻需要二十多分鐘。即使從學校出門那刻開始算起, 到店鋪也隻需要一個多小時。

蕭笑笑倆人到了後就開始排隊,所以她們位置還挺靠前的,頭一波的菜就有她們的。

“您好, 你們的菜上齊了。”濤子微笑道。

殷小雙隱晦的吞咽口水,蕭笑笑立刻把相機給打開。她們是有工作的, 工作就是測評孫家飯店的每道菜。

孫家飯店自從那次上熱搜後, 不少美食博主都趕到這裡來,可這些美食博主基本上隻做一兩期,但是蕭笑笑倆人卻覺得孫家飯店還有許多值得挖掘的地方。

比如店中每天推出來的36道菜;還比如每天變化的必吃菜品;更有那個神秘的酒仙院……

甚至還有那個小小年紀就做得一手好菜的小老板。

趁著孫家飯店的熱度, 兩人一拍即合搞了一個新賬號, 打算一個菜品做一期節目。

殷小雙吃飯香, 蕭笑笑懂的詞彙多,放在同一個視頻中異常和諧。

“第一道是菠蘿咕嚕肉。”

殷小雙對著鏡頭說道,然後用筷子夾起一塊肉放在鏡頭前:

“菠蘿咕嚕肉的外表是橙黃色的, 和菠蘿原本的顏色很像。”

蕭笑笑把筷子夾著的肉聞了聞,又咽了口水:“聞著的時候有股淡淡醋味,醋味不衝鼻, 反而很開胃。”

接著,兩人都夾一塊肉放入口中,咕嚕肉的味道瞬間刺激著口腔。

“我的天,這個肉都被醬汁裹滿了,但一咬還是酥的。

廚師的肉片切的厚,所以菠蘿咕嚕肉中的肉是偏圓柱體的, 因為勾了芡,外表還有些滑,可你牙齒一咬,外殼酥脆到你自己都能聽到聲音!”

殷小雙連口中的肉都來不及吞就開始形容了,嘴角隱隱翹起,明顯吃的很開心。

“味道呢是酸甜口,但是它這裡邊的甜不單單是白糖的甜,還能吃出菠蘿的鮮甜,感覺口感很豐富。”

蕭笑笑一邊說著,一邊把肉咬一口,然後將咬完的橫截麵放到鏡頭前,露出裡麵的肉。

“裡麵的肉一點都不柴,相反非常的嫩,口感也很細膩。

然後我覺得最好吃的是這道菜中的菠蘿,真的巨巨巨鮮甜!關鍵菠蘿中還有汁水,外麵的醬汁一點沒有破壞菠蘿本身的味道,又能解膩,又能讓人食欲大增!”

蕭笑笑說話期間,殷小雙已經快把一碗飯乾下去半碗了。

橙黃醬汁沾到米飯上,不要配菜都能扒下去幾口。

“這道菜真的超級開胃,你就算這會兒沒有感覺到餓,可是一聞那個味道口腔就會開始分泌唾液。

夏天要是吃不下飯,用這道菠蘿咕嚕肉保準沒錯。”

兩人快速把這道菜形容完,接著開始端起碗扒飯,等到這道菜吃完了,連底盤的醬汁都不放過,蕭笑笑此刻雖已飽,但還是忍不住去盛一勺米飯。

“孫家飯店的米飯也好吃,粒粒香甜飽滿,不會太爛更不會太硬,而是暄軟。

飯店的米飯是用木桶裝的,蒸的時候應該也是用農村的土方法蒸米飯。

先在鍋中煮個半熟,然後放入木桶中上鍋蒸,我小的時候在我外婆家吃的米飯就和這個的味道很像。

而且這樣煮完還有米湯,飯店中也有,還是免費的。

不過我最愛喝的是米湯晾涼後最上層的米油,用筷子一挑,香香軟軟滑滑的米油就進入肚子中。”

蕭笑笑一邊說著,一邊拿起筷子把米飯給戳出幾個空,嫋嫋水霧升起,相機仿佛把米飯的香味都給記錄了下來。

米飯上那蒸騰起的白霧中隱藏著的味道,能喚醒每一位華夏人關於美食的基因。

……

清城山機場,一個身材頎長的男生拖著兩個大行李箱走了出來。

“喂唐老師,對,我到清城山了。不過我要明天才能去基地,我得先去看看我爺。”趙思衡停下腳步說道,“我爺啊,我爺他住在望…望天村……”

車輛在公路上馳騁,不過半個小時,便到達望天村村口。

大抵所有農村中的老大爺和老大娘們都不在同一個地盤玩。

在望天村中,老大爺們占據了村口的千年古樹,而老大娘們則坐在秦公湖的湖心亭。

兩撥人中基本上都是夫夫妻妻的,但卻互不打擾,遇到也沒啥話說。

“老趙,我瞧你一早上坐在這裡沒動過。”

劉二大爺正拿刀雕著手裡的木頭,他家婆娘愣是吩咐他一天得雕一個小物件出來,說是等收集個幾天後就到寶寶家飯店門口擺攤賣給遊客。

他還真是佩服這些女人的生意頭腦,這種主意都想得出來。

“老趙怎麼會沒動過,今天一大早還從我這裡買了一隻大鵝,興衝衝的跑到寶寶飯店中去。”

回話的是劉三大爺,他也被老伴兒抓了壯丁,不過他是做竹編的。望天村附近有一大片竹林,所以望天村村民的竹製品都不要去外頭買了,基本上都是自己做。

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