71、塵封舊事(1 / 2)

1樓:[孫家?不知道, 是做竹編的孫家嗎?其實清城山吳家竹編更火,而且絕大部分都是銷售到國外。]

2樓:[吳家竹編確實更好,我老媽當年結婚時買的竹匣子都幾十年了還沒壞,而且越用越好看了。]

樓主:[不是, 是做菜的孫家, 說是禦廚世家。那些老人說的什麼剁椒魚頭、宋嫂魚羹把我給說饞了。]

4樓:[當廚師的?那沒有, 不過我們清城山美食是真的多, 特彆是存宜大道,我每天晚上下班經過那條路時, 沿街的小吃攤都會綁住我的腿, 沒有大半個小時是走不出來的。]

5樓:[樓主是不是聽錯了, 清城山禦廚世家不是蔣家嗎?八珍堂就是他們家的。以前我小時候每年生日我爸媽都會帶我去吃一頓,現在給我打五折我都不去,裡邊的味道和小時候吃的大相徑庭。味道降了, 價格卻依舊那麼貴……]

車上,蔣心怡看到這條評論心頭一緊,又不死心的點開這層回複, 看到回複中基本都是讚同這條評論的。

蔣心怡咬著嘴唇,有些氣急點開回複框想反駁, 可是……

她家八珍堂這幾年來生意確實在往下落, 特彆是最近這兩年更是如此。

不說彆的店鋪了, 就連從前備受稱讚的總店如今都不太行了。

八珍堂的總店在清城山,總店的廚師全部都是爺爺手把手教出來的徒弟。

以前遊客來清城山旅遊,必會來八珍堂吃飯。“徐雞”這道菜更是每桌必點, 甚至還出現了代購徐雞的事情!而自從三年前這些廚師們相繼離開,總店也漸漸沒落了。

蔣心怡歎一口氣,又接著往下看。突然, 她發現一條回複,還是中秋那天回的!

36樓:[突然刷到這個帖子,不知道樓主還在不在。關於你問的廚師孫家,應該是望天村的孫家。其實孫家在幾十年前生意相當火爆,沒想到如今樓裡好多人都不曉得。不過我剛剛去搜了下百度,發現孫家的資料非常稀少,這也就難怪了。

還有,樓裡有人說蔣家是禦廚世家,這純屬亂吹,我指的是蔣家亂吹……

其實蔣家隻有一代曾是禦廚,蔣家也是在那一代發家的。並且吧……發家有內幕,據說是白眼狼,不過我這也是聽我太奶奶說的,沒證實過是真是假。

而樓主說的孫家,才是正兒八經的禦廚世家,人家都說祖宗十八代,孫家是正正真真的祖宗十八代都是禦廚,其底蘊蔣家拍馬都不能比。

幾百年前改朝換代的時候,本來清城山要被攻占的,後來是一個叫孫存宜的孫家人親自出城和敵方將軍交談。當時的隔壁城鎮經曆過屠殺,清城山卻一點事兒都沒有,所以現在市區還有一條路叫存宜大道啊,就是為了紀念這位勇士。

至於孫家為什麼現在名聲不顯,是因為有一代掉檔了……不過這人的女兒挺厲害的,又有重振孫家的跡象,現在網上很火的孫家飯店其實就是孫家嫡係後輩開的,味道是真的好,比八珍堂好太多了!]

蔣心怡沉著一顆心繼續刷,嘴唇越抿越緊,拉到底後,就看到她想要的信息了。這條回複還是今天發布的。

56樓:[36樓的人說的對,望天山附近的人都知道孫家,如果想了解這個神奇家族的人可以去搜個紀錄片,叫《天廚孫氏》,這個紀錄片是央台拍的,而且是上個世紀拍的,特彆古早,好多人都不曉得。不過看完後你會被孫家所震撼……現在好多人都說孫家飯店味道牛逼,可你看完紀錄片後就會感歎:孫子還是孫子……

這裡並沒有說現任孫家掌勺人不好的意思,隻不過她祖宗太優秀了,每一代都得過皇帝褒獎,聖旨牌匾都跟集郵似的。即使朝廷解散,咱們國家成立後,孫家依舊是禦廚,上個世紀的孫國棟經常被請去給國家做菜。

孫家目前這位吧,從成就上看和祖上差的有點遠,不過她還年輕,據說才大學剛畢業,我倒是挺希望她把孫家拉起來。

畢竟我真他娘的苦八珍堂久矣!

清城山美食的名聲都被蔣家帶壞了,三年前蔣家被自己千辛萬苦帶出來的徒弟們背刺就是福報啊!]

……

今日氣溫升高,是秋老虎到來了。

車中冷氣沒開,蔣心怡呼出一口氣,放下手機那一刻,才驚覺自己出了一身汗。

她再次轉頭透過車窗看了眼孫家老宅。

古樸、厚重,卻又蓬勃、年輕。

汽車慢慢啟動,窗外風景不斷變化。手機被扔在一旁,頁麵沒關,《天廚孫氏》正在播放……

回到家,蔣心怡將打包回來的菜放到餐桌上,自己帶著回來時買的材料和一盤東壁龍珠到了廚房。

林儒明正在房間中看書呢,隱隱問道一股味兒。

“啥東西這麼香,是心怡回來了嗎?”他轉頭問妻子。

說著,也不等人回答,放下書本取下眼鏡快速下樓。

他看到桌上的幾個打包,不由得驚喜,“心怡你還真去了,還打包幾份回來!”

心怡把蔣家視為驕傲,原本以為心怡知道這件事兒後便不會去孫家飯店,沒想到她還真去了。

蔣心怡正在廚房琢磨著怎麼複原這個東壁龍珠,聽到外公大驚小怪的,忍不住回道:

“我有什麼不敢去不敢麵對的,比不上就比不上唄,隻有曉得人家是什麼水平,我才能奮起追趕不是嗎?”

她也是從小就跟著爺爺學做菜,隻是自己越長大越不把做菜放在心上了。

若自己當初認真點,難說現在是個什麼水平呢!

林儒明忍不住現在就打開打包盒,一邊吃著一邊道:“你不是說自己夢想是當主持人的嗎,怎麼,現在打算回蔣家學做菜了?”

蔣心怡手中菜單一頓,她夢想確實是當一名主持人。

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