“博物館人來了？”
孫寶寶趕緊放下鍋鏟, 飛快跑出去，到廚房門口時猛然停下，又匆匆忙忙將身上的圍裙解了下來。
她這種學渣, 對於什麼博物館啊，研究院啊, 還有什麼考古隊中的文化人，總是特彆的仰慕和敬重。
人這會兒已經被二雄帶到內院客廳中去了, 孫寶寶趕進去時他們正在喝茶。
“齊老師您好, 我是孫家飯店的老板孫寶寶。”孫寶寶粗粗掃一眼就來到這位老者麵前, 這位約摸是老師, 是領頭的。
齊魯川站起身，他長的就很是儒雅沉穩, 戴著眼鏡，使得孫寶寶看到他就不由得挺直了背, 麵容鄭重。
嗯，看著賊像大學時給她上課的老教授了！
齊魯川很和藹，知道這會兒正是飯店忙碌的時候，於是說道：“孫老板你先忙, 我們就在這兒坐會兒。”
孫寶寶哪能這麼耽誤人家寶貴的時間, 趕緊擺擺手, “齊老師沒事兒，我先帶你們去看看吧。”
齊魯川想了想，點頭同意，“那也行。”
他昨日看完視頻後便忍不住來的, 主要是其中有幾本書是用黃色的生絹，看著年份也不低，若再不修複, 恐怕損壞會越嚴重。
清歡園中很涼快，齊魯川進來後心中暗暗讚歎，這設計之人必是大家！
他是清城山人，對清城山曆史甚是了解。
好些人都不記得孫家，可他就屬於記得孫家，並且較為了解孫家的這一批人。
他這幾十年一直在首都，退休後又被清城山博物館館長邀請進入博物館主管古籍修複方麵的工作。前幾年，他就曾修補過一本園藝古籍。
這本書古籍乃是曾清，也就是雲清子所作。雲清子不僅是個風水大師，更是園藝大家。齊魯川怎麼這會兒覺得這園林，隱隱約約有雲清子的風格在呢？
似乎雲清子也曾到過清城山，和孫家人有關係，那麼這座園林會不會就是雲清子所設計的？
孫寶寶帶著三人來到房間，將兩個大箱子放在桌上說道，“壞的特彆厲害的隻有這兩箱，其他的書小心點倒是還能翻動，上邊的字也沒有模糊。”
齊魯川幾人的心思這會兒全在古籍上，聽孫寶寶這麼說，心中還想著其他書沒準也得修一修。
孫寶寶說完後就得離開了，廚房中還有一堆的事兒。她對博物館十分放心，退一萬步說，就算出了啥事兒，她家各處，包括園子也都裝滿了監控。
翻修老宅時，她就把監控裝到了各個角落中。
孫寶寶走後，齊魯川和兩位學生戴上手套，小心翼翼拿出書籍。
箱子很大，裡邊裝滿了書。
先前他們還較為淡定，因為最上麵那幾層的書籍損壞的並不會很嚴重。可慢慢把幾本書都拿出來後、露出底部的書籍後……
齊魯川的手都在哆哆嗦嗦的發抖！
“我的天，怎麼碎成這樣了？”男學生忍不住驚呼道，“這也太脆了吧？而且這本是被火燒火嗎？”
這位孫老板的心怎麼這麼大，瞧這古籍歲數不小，若好好保存，收藏價值不低的。
幾人趕緊打開另一個箱子，這個箱子中的書籍就雜了，有百來年的，也有幾十年的，甚至還有一本菜譜裡頭夾著一本上個世紀的小人書。
孫寶寶昨天因為不敢動，所以隻是稍微整整，把表麵上的小人書全部取出來，不敢將所有的書從箱子中抱出來，所以自然不曉得竟然還有小人書藏在書中。
不過關鍵不在這個，關鍵是這會兒他們師徒三人已經無法再整理下去了，古籍到了這種程度，需要用到專業的工具，否則很容易將古籍二次損壞的。
齊魯川無奈，隻好先將箱子放到一邊，然後和學生一起研究損害沒這麼厲害的幾本書。
“這幾本應該都是孫家自家的書，瞧著用的都是宣紙。”女學生仔細研究了會兒說道。
古代宣紙昂貴，印刷書籍的店鋪用不起宣紙，隻有自家寫書才會用宣紙。
“這本是竹紙，有些年頭了……還有這個開化紙，開化紙的這幾本保存的還行。”
……
廚房中，昨天去接爸媽的林文心這會兒才回來。
她站在門口，孫寶寶餘光瞥見她，趕緊問道：“叔叔阿姨來了嗎？”
她長長歎口氣，點了點頭。
原本昨天就該回飯店的，可她爸媽突然遇到多年未見的老同學，然後被老同學請回家吃了一頓飯，幾人又喝醉了，所以一直到了這會兒才回來。
“那你將叔叔阿姨行李送到秦嬸子家去了嗎？”孫寶寶又問，文心姐前兩天就在村中幫她爸媽找好民宿了，當時民宿全被預訂了，就在她打算去市區裡頭找時，秦嬸子家又整出幾個房間出來。
林文心繼續點點頭，滿臉生無可戀，“他倆原想來跟你打招呼的，但你這會兒忙，我就先讓他們坐客廳去了。”
孫寶寶趕緊擺手，“等會兒我去給叔叔阿姨打招呼吧。”
哪能讓兩個老人來主動對她打招呼。
孫寶寶現在忙的很，林文心洗洗手，戴上口罩，主動來幫忙端菜。
一旁的趙大娘忍不住就笑，等林文心走後，她便調侃說：“看來小林是真的怕她爸媽了。”
寧願來做事兒都不去陪爸媽聊天。
孫寶寶聽了笑笑，剛想說話，可看看時間，趕緊把一旁醃製的魚頭取出來。
魚頭是花鰱魚頭，個頭較大，肉也肥厚，孫寶寶今天是想用花鰱魚頭做幾道剁椒魚頭！
剁椒魚頭，是食客們常常讓她做的一道菜，但因為她自己醃下去的剁椒這幾天才醃好，所以這道菜就現在才上。
剁椒魚頭選用的一般是花鰱魚頭，孫寶寶買的花鰱魚頭都很新鮮，不是淩晨四五點送來，而是八點多那會兒讓魚鋪老板先殺完送來的。
魚的味道比較腥，若想這道菜做出來沒有腥味，那麼處理魚頭這個步驟就極為重要。
首先得把魚頭內部的黑膜給清理了。黑膜這玩意兒是魚身上最腥的東西之一，若沒清理乾淨，彆說煮湯了，就是放重料的剁椒魚頭你吃了都會腥。
黑膜也好清理，用刀刮刮就能刮乾淨，並且帶點強迫症的孫寶寶特彆愛玩……不是，是特彆愛刮黑膜這個步驟。
處理完黑膜，還要處理魚鰓，除此之外還有魚鱗。人家賣魚的老板的確會幫你處理魚鱗，但也肯定處理得不是那麼乾淨。
孫寶寶就特彆討厭自己在吃魚的時候吃到魚鱗這東西，所以推己及人，她在清洗魚頭時，把魚鱗處理的一片不留。
魚頭清洗乾淨後，將魚從魚嘴處刨開，再把魚肉改花刀，把肉厚的地方用刀劃幾下，便於入味。孫寶寶還把魚骨頭給砍了幾刀，這樣還能容易熟。
緊接著就是醃製了。
醃製主要目的是去腥的，所以孫寶寶放了鹽、薑蒜末以及黃酒，再把醃料抹勻，魚頭裡裡外外都得抹一遍，最後放在一旁醃製十分鐘。
魚醃完，就得準備剁椒。
為了更好的激發出剁椒的味道，孫寶寶先是往鍋中倒油，然後下入蒜末，緊接著再將剁椒給下入鍋中。
剁椒下入油鍋後，沒過一會兒，那股剁椒的香味便十分濃厚了。
秦惠在孫寶寶炒剁椒的時候就把花鰱魚頭一個個擺在盤子上，魚頭底下還墊著蔥段。
孫寶寶這會兒直接將炒香的剁椒往魚頭上平鋪，然後把一盤盤的魚頭放入蒸籠中，蒸製十五分鐘。
剁椒味道重，這會兒旺火蒸製，把剁椒的那股鹹鮮完完全全激發了出來。
有了剁椒魚頭，又怎麼能沒有手擀麵呢！
當然啦，這是孫寶寶酷愛的吃法，也是她孫家人酷愛的做法。
聽江太爺說當年她爺爺做剁椒魚頭這道菜時，就常常會附帶一份手擀麵，麵條筋道，出鍋後用碗裝著放在一旁，等食客們把魚頭吃了一半後，就會把手擀麵泡在紅油油的剁椒湯汁中。
緊接著再攪和攪和，潔白筋道的手擀麵頓時裹滿紅油和剁椒，再“吸溜”一口，那味道，比魚還香！
孫寶寶把手擀麵煮完，蒸籠中的剁椒魚頭也蒸完了，現在將一道道剁椒魚頭擺在一旁的桌子上，然後往剁椒魚頭上撒上蔥花，然後燒熱油，再把熱油一勺勺的潑在蔥花上。
熱油“滋啦”一聲，把蔥花味道激了出來，又讓整個剁椒魚頭的香味更上一層樓！
林文心此刻正好進來，孫寶寶端幾盤菜放在托盤上，然後說道：“文心姐，你把這些端給叔叔阿姨吧。”
“不用不用，他們可以等會兒再吃！”林文心趕緊擺手拒絕，主要是她爸媽早飯吃的晚，這會兒指定還不餓呢。
孫寶寶看她這模樣，就拿起托盤說：“那要不然我端出去吧。”
這更不行了，這不是耽誤寶寶的事兒嗎？
林文心迅速從她手上接過托盤，“我去我去。”說完，走了出去，拐個彎到內院客廳。
“大孝子”林文心覺得自家爸媽這會兒肯定不餓，可林父林母兩人的肚子此刻卻叫個不停，若不是這會兒外邊沒座位了，他們都想坐出去點菜。
之前閨女天天跟他們炫耀自己吃了啥，有時把兩人饞得半夜爬起來下餃子吃。
自從過了五十歲之後，夫妻二人便開始養生了。
原本他們一年都不見得點一次外賣、下一次館子，可這幾個月裡，他們那是把自家附近好吃的店鋪吃了個遍！
閨女發了焦炸肥腸，他們就出去吃炸肥腸。閨女說什麼她今天吃了水煮牛肉，他們也點了一份水煮牛肉……
他們知道飯店的菜很好吃，但沒想到會這麼好吃。這會兒才聞著呢，口水便不停地分泌了。
“老林，咱們能不能點幾道菜，就直接放在這院子種吃。”林母用叉子叉了塊哈密瓜吃，忍不住說道。
林父也心動啊，嘴上沒說話，但手上卻不由得拿起手機，想打電話給閨女了。
可剛要撥出去時，就見到自家閨女端著個大托盤走了過來。
兩人立刻站起身，林母更是快步走了過去，伸出手，臉上笑容簡直抑製不住：
“呦，你這孩子，咋還要為了我和你爸麻煩人家孫老板，我們九點多吃的早飯，這會兒倒也還不餓！”
林文心聽著她媽的違心話，嗬嗬一笑：“是嗎，那我這一盤就先端出去了，外邊也有人點這幾道菜。”
說著，還真就轉身想離開。
林母麵色一變，趕緊從她手上把托盤搶了過來，把幾道菜全部端到桌子上，嘴上還不認輸：“原本是不餓的，可這麼一聞、再一看，直接把我們食欲都給勾了出來！”
後半句話是真的，看這紅熱油亮的剁椒魚頭，上邊還冒著熱氣！再看看這蘿卜蟄絲，顏色瞧著就清新素雅，和剁椒魚頭一對稱，簡直就是一冷一熱。
林文心看她媽這樣就笑了，小樣，平時還教訓她，讓她彆縱口腹之欲，說啥要養生。現在再瞧瞧自己，忍不住了吧！
“你們先等等，還有幾道菜。”說著，又拿起托盤趕緊趕出去拿，獨留爸媽坐在原地萬分驚喜。
林文心很快又回來了，這次帶來香滑鱸魚球、蛋蓉牛肉羹還有一小盤白雲豬手。
順帶帶了兩幅碗筷。
菜全部上齊後，夫妻兩人老都不看閨女兒了，直接拿起筷子開動。
林文心掏出手機，拍一張兩人“如狼似虎”的照片，然後發到家庭群中，沒一會兒，哥哥嫂嫂立刻跳了出來。
大哥：[爸媽這是去你老板店鋪那兒了？]