一路上,孫寶寶有些忐忑。
她手指緊張的抓著安全帶。瞧著車窗外閃現的風景念念叨叨:“你說我會不會被排擠呀?”
“一般有點本事的人,都帶點傲氣。特彆是我們這個行業的,講究基本功,對歲數小的總會帶些偏見。”
“還有還有,其他人互相之間或許都很熟悉,可我大部分時間都呆在望天村,也沒有和清城山或者其他地區的廚師交流過。再加上他們年齡肯定比我大很多,我們之間沒有共同話題呀!”
“上回那杜主任說了,正式會議有三天。前前後後加上準備的時間,你說我要在那兒待一周不?”
孫寶寶已經開始害怕了,這種感覺,和上次與陳茗去見生意夥伴時一點兒都不同。
趙思衡十分詫異:“你居然還有害怕的時候?”
孫寶寶奇怪瞥他一眼,脫口道:“我是人,人怎麼會沒有害怕的時候呢?”
說完,想想又嘴硬:“倒也不是害怕,就是進入到一個新環境時產生惶恐。”
“你想想,我吧,”孫寶寶苦惱,“從畢業開始又沒出去工作過。這次去青園山莊,也和在外工作差不多吧。”
這廚師長就是上司,和她一起工作的廚師就是同事。
她這種當慣了老板的,習慣在廚房內說一不三的,很容易和彆人產生矛盾呀!
趙思衡發覺她是真的糾結這件事,安慰道:“你也說啦,其他人年紀都比你大上不少。那你就把他們當普通長輩去相處。”
他就覺得寶寶特彆有老人緣,不僅老人,就是上點年紀的人都可愛和寶寶說話。
而且趙思衡覺得寶寶對待老人和長輩自有一套辦法。村中叔嬸爺奶們,哪個說到寶寶不誇她一句是個乖孩子。
話雖這麼說,當時寶寶還是很緊張。
這種緊張的情緒一直維持到到達開會的場所。孫寶寶心臟撲通撲通直跳,打開車門下車,抬頭瞧見不遠處的幾個人,當場愣了。
我靠,這幾人她熟啊!
不就是三天兩頭來望天村釣魚的!
還有隔三差五來飯店吃飯的!
站在中間那個最高個,她記得是叫溫善州,不僅來飯店吃過幾次飯,而且跟他聊過幾句天。還知曉了自家和他的那點微薄關係。
孫寶寶頓時像吃了秤砣一般,把車門一關,直直走過去。
這些人也是廚師吧?
那這樣的話,她可就不怕了。
溫善州最先看到孫寶寶,露出笑臉打招呼:“你家離這遠,竟然還來的這麼早?”
孫寶寶趕緊喊聲,“溫爺爺。”隨後又和其他人打招呼。
仔細看了看,這裡站著六個人,有五個她都眼熟。
溫善州知道孫寶寶和其他人相熟,唯有他旁邊的這位寶寶沒見過,於是介紹:“這位是鄭清,順明樓的廚師。”
順明樓不在清城山,而在清城山隔壁城市。可是順明樓在省內甚至國內都鼎鼎有名,不少國宴大廚都曾在順明樓工作過。
一聽名字,孫寶寶便立刻恍然大悟,臉上露出震驚和驚喜的表情,趕緊伸出手:“鄭老師。”
孫寶寶之前聽不少人提過鄭清,她做的揚州獅子頭是一絕,在四年前的國宴上得到過外賓稱讚。
製作國宴中女廚師真的很少,可這位鄭清還曾擔任過廚師長,給不少名人做過菜。
鄭清是個很爽朗的人,一見到孫寶寶時便露出了笑容。
她伸出手,含笑道:“你好。久聞不如一見,我常聽他們提起過你,但覺得他們說的都不太準確。”
孫寶寶好奇眨眨眼:“他們怎麼說的?”
鄭清笑容更大了,正要說出口時,旁邊幾人突然催促:
“哎哎哎,走了走了,開會了!”
“老桑來啊,得快些去,寶寶你不曉得,這老頭最看不的人遲到。”
“對對對!就是晚半分鐘,他都得念叨個沒完。你倆彆說了,先進門吧。”
其他幾人七嘴八舌,你催我我催你,腳下生風,大步流星跑到會議室。
孫寶寶:“……”
這背影,怎麼瞧怎麼心虛!
她不由得轉頭看向鄭清,鄭清十分悠閒地帶著她進門,小聲道:“那些人沒事兒就聚在一起喝茶釣魚,我跟你說,咱們這圈子內的秘密九成九他們那些老頭都曉得。”
孫寶寶嘴巴張大,眼中藏著些些驚訝。
“真的,你以後要是什麼事情不曉得,就去那群人之中找個人問。”鄭清支著招,“如果他們不肯說,那就帶包好茶葉,保管他們吐個一乾三淨。”
孫寶寶對鄭清熟悉,鄭清對孫寶寶又何嘗不熟悉。
她聽說過孫家和蔣家的恩怨,蔣家現在是前當家與現當家都躺病房中,瞧著沒有什麼反撲能力,不過以後得事兒可說不準。
她鄭清一向與人為善,唯有蔣家。
當初蔣家的老頭看不上她,一是因為她當年年紀輕,三是因為她是個女人。
按理說鄭清和孫寶寶才初次見麵,不該這麼交淺言深說這些話的。可想到自己當年的遭遇,就忍不住對她提點一三。
一路上,鄭清介紹了下這次的廚師長桑年。
“老桑的年紀不小,但那身子骨可硬朗的很。他這人做事了,小心謹慎,一板一眼。在工作時,你千萬不能跟他開玩笑。不過私底下,逗逗這老頭,他倒也不會生氣。”
孫寶寶認真聽著,那小眼神,讓鄭清十分受用。
“不過這個桑老頭子跟其他人差不多,最愛的就是那一口茶。我聽說你不僅廚藝不錯,也頗善製茶。”
孫寶寶秒懂,點頭如搗蒜。
兩人就這麼走進去,在進門前,鄭清突然拍拍她手,向她擠眉弄眼道:
“那群老頭子曾經說你這小身板,看著就不像能顛起勺的,彆是半桶水響叮當……不過到孫家飯店走過一次後,那對你是大加讚賞,還隔幾周幾人湊些錢去你那買茶買酒呢!”
說完,進入會議室,鄭清立刻閉嘴,孫寶寶的臉上神色也立即變得沉穩。
國宴有很多講究,在開宴會之前,必須得了解到每位客人的口味禁忌。
今天這次會議的目的就是決定本次宴會的菜譜,初步定下來後,再把菜譜發給每一位客人看。若是都同意了,那麼菜譜就這樣定下來。
這種會議上,沒有任何經驗的孫寶寶是安靜如雞的。
她雖然對自己的廚藝有信心,但還真不見得就能超過或碾壓這些人。
在場坐著的,誰身上沒有點絕門手藝?誰沒有一道拿手好菜?
而且個個都曾經參與過大小宴會,唯有她孫寶寶……於是她特彆識時務的坐到後邊,雖然麵上端出沉靜穩重的模樣,但心中還是不由得戰戰兢兢。
腦袋中啥東西都不想,一心聽著眾人的話,極力從話中提取出有用的信息。
在這種嚴肅關鍵的時候,沒啥人能把注意力放在孫寶寶身上。
宴會上的菜之前就已經大致定下了,這次會議再討論一番。
“月影照窗紗怎麼樣?”桑年問道。
“這個好,比花好月圓行。”立刻就有人接話了。
“我也覺得……”
大多數人都點了點頭。
聽到這個菜名,孫寶寶頓時想起自己昨天在空間做的那道推紗望月。
這兩種名字相近,其實就是一道菜。
也彆看這兩個名字文藝,其實就是竹蓀鴿蛋湯。
更彆看這名字就把它認成口味清淡的菜係,其實人家是川菜你敢信!
竹蓀鴿蛋湯聽著簡單,做起來可有點難度。
她從今年三月份進空間時便開始學,每日晚上進空間都有跟著老祖宗做這道菜,一直學到昨天時,做出來的推紗望月才在老祖宗那兒過了關。
孫寶寶曉得有自己熟悉的菜後,心中頓時便有了底。
“……下一個富貴龍蝦。”
桑年話音剛落,底下人就討論起來。
孫寶寶沒有插話,這個菜她不是很熟。
其實許多都是由從前的菜改編,或者中西內外結合來。
國宴菜並非從固的在菜譜上找,更多的都是廚師自己琢磨。在這點上,孫寶寶就比不過在座的所有人。
她起步晚,即使有爺爺們的指點,還有空間時間差的加成,可在創新上依舊比不上這些大廚師。
孫寶寶想到這兒,不由得腰板挺直,更認真一些。
這是一次難得的機會,避免自己固步自封、成為井底之蛙的機會。
她原先隻是想著多做事,少說話,能儘量不說話就儘量不說話,能降低存在感,就降低存在感。
可突然間,孫寶寶有點想發揮自己“死皮賴臉”的技能,與眾位大廚來次思想上的碰撞!
難怪爺爺們總說廚藝需要交流,萬不能隻做一家菜,隻學一家菜。更得多多走一走看一看,吸眾人所長,補自家之短。
時代在進步,廚師也得進步。
每個時代有每個時代的菜譜,比方說會議剛剛在討論的香草鱈魚就是一道偏西式的菜。
如今有很多菜是中西結合的,孫寶寶突然間就意識到自己孫家菜譜上在這方麵是空白一片。
自己對這這種菜更不甚了解!
會議結束之後,孫寶寶還在想著這個問題。
她往外走,心頭不由得發麻。
……
會議開了幾個小時,桑年經過孫寶寶身邊時輕微點點頭,對她還挺滿意的。
至少會議上足夠認真,態度足夠端正,凡事也會記下來。
孫寶寶察覺到桑年後,趕緊微笑打招呼。
鄭清說的沒錯,桑年從外表看著果然嚴肅,不論是頭發還是著裝,都嚴嚴緊緊,一絲不苟。她還覺得這位桑總廚有些像她中學學校的段長。
不過此時他臉色和緩,孫寶寶就不怎麼怕他。