我叫孫清寧,家住清城山望天村,三歲背菜譜,六歲敢殺雞,九歲就能使得一手出神入化的刀功。
我媽每每看我時都淚流滿麵,眼睛中滿含激動的淚水。
似乎我就是她的驕傲,她的未來。
我心中得意極了,翹著嘴角,好奇問出那句問了無數次的話:“怎麼,媽媽你小時候不會這些嗎?這麼簡單的事兒也不會?”
是了,我在炫耀,我在等待那句都快聽包漿的誇獎!
我媽果然十分上道,拍手鼓掌,臉上露出吾家有女初長成的欣慰:“對啊,你真棒,你太棒了!”
瞬間,我心肝脾肺胃就舒暢許多。我媽的誇讚是最好聽的,總能把我誇到耳朵發紅,熱氣直冒。
為啥呢,因為她誇獎的話十分真誠!
一方真覺得閨女無比厲害,一方真覺得自己就是牛逼。
每到這時,母女兩人的關係就分外十分和諧。
因此,從小到大,孫清寧都覺得自己是個難得一見的廚藝神童!
她媽已經是世界上廚藝最厲害的那批人裡的其中一位了。
可她這時候卻比她媽小時候還厲害,那自己長大後,豈不是比現在的媽媽還厲害?!
在她看來,這是肯定的。
直到十歲那年,我做了第一道菜。
……
這是很平凡的一天,人間四月,晴空萬裡,風和日麗,空氣清新,溫度適宜……
望天村中桃花開得很盛,野草莓,滿山遍野都是。
因為每年遊客量都在節節攀升,所以村裡頭建起好幾家的大牌便利店,甚至還開了泛舟秦公湖的旅遊項目。
村民們收入不菲,在外打工的遊子們也回來了,上學的學子在畢業後基本也會選擇回到鄉村。
因為他們發現,不論你是在外當社畜還是當領導,甚至是穩定的編製以及鐵飯碗,每個月辛辛苦苦掙的錢,有時都不如自家七八十歲的爺爺奶奶們掙得多。
望天村再也不是一個老人村。
村裡頭新生兒每年都在增多,村長十分有遠見,好幾年前就開始規劃學校了。
他是個十分有魄力的人,村裡頭的財政最大支出便是教育。
“娃娃是未來,教育是根基。”
他是這麼跟村民們說的,於是村民們都像打了雞血一樣,從幼兒園一直到中學,一口氣全給建了起來。
包括配套的教師公寓,學生食堂,要是不知情的人看了,還以為這是大學校園呢。
學校落成,又是請老師又是招學生,小孩一多,望天村就仿佛注入了新的活力,新的血液,讓這個古老的村子,變得青春洋溢。
鄉村的日子平靜,卻又有新意。
對於村民們來說,每日都很平凡穩定。
可對於孫寶寶,今天卻沒那麼平凡。
因為在今日,她曉得了她國棟爺為何眼眶常含淚水,為何每日求神拜佛,讓代代祖宗保佑家裡後代彆出不肖子孫!
啊啊啊!為何會這樣!
她閨女怎麼能是個做菜理論派!
孫寶寶吃著麵前這道番茄炒雞蛋,徹底抓狂了,頭暈目眩,好似下一秒就能暈過去。
她不敢置信,說話聲有些抖:“乖,這道菜是你認真做出來的?”
而不是想嚇唬嚇唬老娘?
孫清寧半點都沒覺得哪裡不對勁,點了點頭,“可認真了呢。”
孫寶寶白眼一翻,直接癱倒在椅子上!
這是她孫家人認真做出來的菜嗎?這倒黴孩子不會隨了秉忠同誌吧!
明明平時各種口訣和菜譜都背的那麼溜,平日孫寶寶在做菜時,也會將她放在旁邊熏陶熏陶。
所以她是怎麼把這一道這麼簡單的菜做得這麼失敗的?
雞蛋太老,還有些糊了。
番茄被炒得太爛,皮肉分離。
白糖放的太多,過於甜膩。
孫寶寶吃了一口,就能數出好幾個毛病。
“來,你自個兒吃吃。”
彆的話她都不說了,反正閨女從小吃她做的菜長大,所以在吃食上極為挑剔。平常飯菜很難入她的口,今日這道番茄炒蛋一吃,就能知道自己離譜到哪兒去。
小屁孩猶豫了一下,那起勺子舀一勺入口,下一秒直接吐了出來。
孫寶寶趕緊說道:“哎彆浪費呀!你做成這個樣子,小黑都不吃。”
小黑就是原來小黃狗生的兒子,這條狗吃東西也很挑,一天不吃雞腿都不行。
哪知小屁孩頗為嫌棄的看了一眼自己做的這道菜,又自信道:“沒事兒,小黑不吃,爸吃!”
孫寶寶:“……”
你可真是太孝順了,比你老媽當年還孝順。
狗都不吃的東西給你爹吃。
可一個願打一個願挨,看著把番茄炒蛋蓋到米飯上,大口吃飯的趙思衡,孫寶寶忍不住露出蜜汁表情。
對於自個兒閨女做的飯菜,趙思衡確實比狗都不挑。吃中午飯時彆的菜都沒吃,隻靠著這份番茄炒雞蛋就吃下三碗飯。
那臉上的表情,無比享受。
看得孫寶寶匪夷所思,但是又讓小屁孩信心大漲,頓時間又覺得自己可以了。
看!她做的菜也沒那麼差嘛,要不老爸怎麼會吃的這麼歡?
吃完之後,趙思衡還深情並茂的給他閨女吹了一篇彩虹屁……不,是小論文,成功把孫寶寶雞皮疙瘩都給逼了出來。
她覺得不能再這樣了,再被他這麼不要臉的吹下去,那她孫家就得廢!
孫寶寶可不想自己死後能回到空間,卻永遠出不了空間。
為了自己未來的美好生活,她開始痛定思痛,抹去自己那層親媽眼的濾鏡,花了一夜的功夫,承認自己小孩就是個沒啥廚藝天賦的普通人。
嗚嗚嗚。
好不容易給自己做完心理建設後,就得給小屁孩做做思想工作了。
“想不想跟著我學做菜?”
“想!”
“好的。”
孫寶寶鬆口氣,天賦不夠,勤奮來湊嘛!
小屁孩經過老爸的睜眼說瞎話的誇獎,此時有著十足的動力與信心。
母女兩人再次回到親親愛愛的關係,一個教,一個學,相處的氛圍融洽。
孫寶寶深深覺得自己教女有方。看看,不需要咆哮,不需要氣結,更不需要竹鞭,就能讓閨女乖乖待在廚房中,按照自己所說的去做。
想她當年,可是被爺爺們拿菜刀逼著上廚房做菜的。
這絕對不是學做菜人的原因,而是教做菜人的原因!
凡事,得用腦子解決。
隻要思想不滑坡,方法遠比困難多。
但……
一周後。
廚房門口一抹殘影快速飛過,緊接著,孫寶寶氣勢洶洶的拿著刀跑了出來。
“孫清寧,滾回來做菜!”
“還跑還跑,被我抓到你等著挨揍!”
一旁的二雄看了連忙攔下孫寶寶,使眼色讓躲在院子門後的孫清寧快些跑。
二雄:“寶寶,消消氣,你不是說生氣會得病嗎?”
孫寶寶虎視眈眈的盯著閨女:“我寧願病死,我也不想被她氣死。”
這話絕對是發自肺腑的。
鬼知道她這幾天受了什麼罪,甚至想把這熊孩子塞回爐重造。
學做菜的前三天還好,乖的不行,讓做啥就做啥。
可過了三天,效率就無比低下,甚至還開始頂嘴,跟她各種杠,孫寶寶都懷疑她閨女是杠精轉世!
二雄見孫寶寶再次提起了氣,馬上安撫:“寶寶,你幾天前還說沒有學不會的學生,隻有不會教的師傅……”
“屁!”
有些人就是不打不成器!
沒有給她動真格,嘴皮子磨破了都沒用。
孫寶寶看到熊閨女要跑,立馬追了上去,費大勁兒將她抓回廚房。
要是閨女的廚藝水平沒有關係到她死後的幸福生活也就罷了,那麼孫寶寶還可以母慈女孝做個開明的母親。
但不行啊!
這是真真應了那句不孝子孫禍害祖先的話!
“你也彆耷拉個腦袋,那腦瓜子更彆轉,你爸今天可加班,沒空回來救你。”
“給我好好學,有想著怎麼逃跑的功夫,一道菜都學會了。”
孫寶寶繼續說道,“反正呢,以後你每天就吃你自己做的菜,不管好不好吃,能不能吃,你都得給我自己忍著。”
這句話說完,孫寶寶就從她眼中看到慌張。
哎!
嘴挑的人,對食物的要求很是嚴格。
孫寶寶心裡頭嘚瑟,你媽還是你媽,真當她以前為什麼好吃好喝的供著,為的不就是把舌頭給養叼後,能夠隨意拿捏。
十歲的孫清寧根本看不透她媽的手段,見她媽真的狠下心讓她吃了自己做的三頓飯菜後,終於肯乖乖學做菜了。
也再不敢生出什麼小心思,做出什麼小動作。
孫寶寶從沒想到過教一個孩子做菜是這麼費勁,想她指點其他人時都怪輕鬆的,這種錯覺讓她現在落差十分的大。
隻慶幸自己還好沒收徒弟,否則臉上皺紋都要平添三道。
從四月間到七月初,經過長達三個月的學習,不說脫胎換骨,但對於調料的把控上,以及火候的控製上,她閨女已經有些摸得到門檻。
這日晚上,孫寶寶在帶著閨女做豆腐之時突然想到後山長滿的馬齒莧,於是順口問:“這個季節,咱們能做些什麼時令菜呢?”
說完這話,孫寶寶已經在心裡思考馬齒莧的各種做法。
馬齒莧清熱消暑解毒,最是適合夏天食用。
若天氣太熱,難道就可以試試涼拌馬齒莧。馬齒莧洗乾淨焯水至斷生,然後擠乾水分,加蒜泥,香油,生抽,香醋一塊攪拌,令人胃口大開。
如果明天能早些起床去摘,那就可以把馬齒莧做成馬齒莧餅。馬齒莧餅的做法也容易,和麵時,把切碎的馬齒莧混合進去,揉成麵團,然後壓成餅狀,放到油鍋中煎。
烙好的馬齒莧餅兩麵金黃,嚼著有韌勁,跟著豆漿一塊吃會有彆樣的清香。
再有就是做包子吃了,吃慣了大蔥餡,韭菜餡,薺菜餡的包子後,換換口味,吃馬齒莧味的也很不錯。放些粉絲,加些炒雞蛋,味道十分鮮美。