攤子還沒支好，章北庭就從周圍人的討論中明白發生了什麼。
原來新來的，離他們隻有幾米遠的那個攤子，也是個賣涼麵的。
攤子的老板跟這條街東邊那家麵館的老板是同一個人。
攤子上賣的涼麵，除了跟章北庭他們的麵條不一樣外，其它佐料都一模一樣，甚至也有辣椒油。
經常帶著孫子在這裡吃冰粉跟涼麵的李大爺笑著問：“章家小子，那邊攤子可是隻賣五文錢一碗，你們涼麵不降一文嗎？”
宋宴卿聞言有些緊張地看向章北庭。
章北庭笑了笑，道：“人家有夥計乾活，又有麵館，薄利多銷，我們小本買賣不能比。”
“你似乎不怕多個競爭對手？”李大爺有些驚奇地問。
“又不是我怕人家就不來了，”章北庭聳了聳肩道，“再說了，不是還有您這種隻等著我出攤的嗎？”
李大爺“嘿嘿”笑了一聲，沒好意思應章北庭的話，遞出六文錢道：“一碗涼麵。”
章北庭明白了什麼，也沒多問，麻利地切好黃瓜絲，給李大爺拌好涼麵。
果然，李大爺端著涼麵就往另一個攤子的方向走去。
那邊他孫子也剛買好一碗涼麵，爺孫倆站在一處，道：“試試看味道有什麼區彆。”
他這一番舉動，點醒了不少人，有跟家裡人一起來的就立即道：“我們也兩邊各買一碗都嘗嘗。”
若是隻吃那邊的，怕記憶中涼麵的味道沒法跟現吃的比較。
隻吃章北庭的話，那邊可是便宜一文錢呢，能買一個雞蛋了。
沒一會兒，便有不少兩邊涼麵都吃到了的食客湊在一起討論開了。
“章北庭賣的涼麵更勁道爽口一些，不容易坨。”
“軟的麵條我也喜歡吃。”
“章北庭的辣椒油更香一些，吃起來又辣爽，陳記的辣味蓋過了香味，隻覺得辣了。”
“這個確實，不過陳記的少一文錢呢。”
“我還是願意吃章北庭攤子上的，就算多一文錢。”
“陳記也還行吧，我沒那麼挑。”
兩邊都吃過，食客們很快在心中有了選擇。
雖然聽到誇自己這邊的多，但宋宴卿還是有些著急，今天他們的涼麵賣得明顯慢了許多。
“彆擔心，賣不完也沒關係，”章北庭道，“我們帶回去自己吃，晚上還不用做晚飯。”
宋宴卿無奈地笑了笑，他們兩人能吃得了多少。
不過心裡確實輕鬆不少，晚上吃不完大不了就留到明天早上繼續吃。
好在他們一共也就做了十斤麵粉的麵。
他看向章北庭的眼神又多了一些仰慕，要不是章北庭堅持隻做這麼多麵，他們今天肯定會剩很多賣不出。
“你是不是知道會有人也來這裡賣涼麵？”趁著沒客人來的空當，宋宴卿小聲問。
章北庭點了點頭，“有猜到一點。”
不像冰粉，如果不是看著做過，光看成品誰都無法看出是用什麼做的。
辣椒油光聽名字，就知道主料是什麼了。
彆人隻要買了嘗過，很容易就做出來。
他們生意這樣好，自然會有人也想來賺一筆。
隻是沒想到最先來的居然是陳記麵館。
不過他做的辣椒油的香跟辣可不是那麼容易被學去的，畢竟現在好多香料都還隻做藥用，一般人連用來燉菜都想不到，更何況是炸油。
而這之間的口感差異，食客卻是很容易區分的。
像穿越前，不僅他們家飯館靠辣椒油打出了名聲，有更厲害的，直接靠辣椒油聞名全國。
現在一時半會兒，可能會有一部分食客因為想嘗鮮或者陳記的便宜，而選擇去陳記吃。
時間久了，章北庭相信大部分都會回來。
不過他也不打算靠時間去驗證。
做生意嘛，你有你的張良計,我有我的過牆梯。
最終誰能吸引到客人誰便是贏家。
這天到平時的收攤時間，章北庭他們的冰粉已經賣完，涼麵還剩下一點。
有客人看到便道：“最後一點了，便宜賣算了唄？”
不遠處另一家涼麵攤子的夥計還在吆喝，“涼麵、涼麵、好吃的涼麵，隻要五文錢一碗。”
章北庭搖了搖頭，轉頭對宋宴卿道：“昨天何海讓我們給他留兩碗涼麵，這些剛好。”
就算是是剩一點了，他也不打算降價跟人家比。