客棧的夥計是知道那天鄒文柏跟章北庭說了什麼的,聞言偷偷看了眼櫃台後麵的鄒文柏，含糊道：“旁邊食肆今天才開張，具體賣些什麼我們也不清楚。”
“今天才開張？”魯仁明聽了更加感興趣,“那我一定得去試試。”
隨著夥計把包袱放到房間，他連茶水都沒喝一口，就出門去了隔壁的有間食肆。
章北庭在灶房炒菜,宋宴卿見有客人走進食肆，就上前招呼，“您要吃些什麼，小店有涼皮涼麵冰粉,現在還有炒菜。”
魯仁明目光落在牆上的菜單上,仔細看過一遍後道：“要一道肉炒肉，一道清炒藕片。”
他來過雲陽城許多回,在飯館食肆吃過炒肉、辣椒炒肉,以及各種配菜炒肉,肉炒肉還是頭一回聽說。
“承惠二十六文，”宋宴卿道，“空的位置您隨意坐。”
魯仁明沒有動，他又問：“他們碗裡那種滑滑的,半透明的東西是什麼？”
“是冰粉,”宋宴卿猜測他不住附近，介紹道，“冰冰涼涼的,清甜又解渴,附近的居民都很喜歡,您可以嘗嘗看。”
“那要一碗。”魯仁明數出二十八枚銅錢,也在門外大樹下找了桌子坐下。
宋宴卿去灶房跟章北庭說了聲要上的菜,出來又去給魯仁明倒了杯茶。
魯仁明端著茶杯，內心突然有些擔憂，這食肆除了他之外，這麼久了都隻有三桌客人，雖然每個人都吃得非常香，但人實在是太少了，很難不讓人懷疑這些人是掌櫃請來的托。
二十八文在這種小食肆吃一頓飯，不算便宜。
冰粉先上上來，魯仁明把碗端到麵前，指尖才觸到碗沿，便感覺到一陣涼意，喝一口，確實如店家介紹的那般，清甜涼爽。
半碗冰粉下肚，身上趕了一上午路帶來的燥熱消解不少。
他點的菜很快也端了上來，清炒藕片白白嫩嫩，點綴著幾絲青蔥跟紅椒，即便盛在粗瓷盤裡，也無比誘人。
肉炒肉是裝在碗裡的，底下汪了一圈油湯，肉片切得薄薄的，應該是用醬油醃過再炒的，顏色頗為誘人，隻是配料就紅辣椒跟大蒜和切碎的青蒜。
魯仁明下意識問了句，“這是肉炒肉？”
“肥肉炒瘦肉。”宋宴卿道。
魯仁明細看，發覺碗裡確實有一些切得碎碎的肥肉，隻不過煸得焦黃之後，又裹了醬汁，很難發覺。
他試著夾了一點送入口中。
碗裡辣椒看著放了不少，辣度卻沒有他想象中的重，還有一股醇厚的，他以前從未吃過的香辣味，很是開胃。
他仔細品嘗了一番，才察覺雖然隻放了紅椒，卻是有兩種，一種新鮮的，另一種便是提供那股誘人味道的。
肉也跟彆處吃到的不同，肉質非常細嫩，湯汁濃鬱。
他吃了幾口，就明白店家為何會在碗裡放一個勺子了。
連著油湯?一些在飯上，拌勻之後，每一粒米飯都裹滿了鹹香濃鬱的湯汁，舀上滿滿一勺，連菜帶飯一起送進嘴裡，讓人滿足得連眼睛都眯了起來。
若是覺得有些辣了，就吃點蓮藕，脆嫩清甜，既解辣又解膩。
魯仁明點了兩個菜，配的有兩碗米飯。
他一口氣把兩碗飯都吃完，才抬頭。
然後便愣住了。
為什麼他悶頭吃兩碗飯的功夫，食肆裡就多了這麼多人。
這些人大部分都是早上吃過餛飩的，或者知道有餛飩沒趕上的。
結果還是有些人來晚了沒吃到炒菜。
中午的菜都是限量十五份，宋宴卿心裡一直數著呢，點完了就告訴食客沒有了。
魯仁明愣愣地看著這一幕，感情之前不是食肆裡沒什麼客人，而是他恰好來得早？
他看著麵前盆乾碗淨的兩份飯菜，意猶未儘地舔了舔嘴唇，上前詢問道：“你們下午什麼時候賣炒菜？”
他還有回鍋肉跟麻婆豆腐沒吃到呢！
“下午不賣炒菜，”宋宴卿道，“不過有涼皮涼麵和鹵菜，您要吃的話隨時可以來。”
有人看魯仁明不像本地人，好心地提醒道：“你彆聽店家說的隨時，他們家的東西，一般酉時末就賣完了，你不趕早就有可能吃不到。”
魯仁明疑惑：“這家食肆不是今天才開張嗎？”
“他們之前在那旁邊空地支攤子賣，生意可好了。”
“那我下午早點回來。”魯仁明道。
中午這頓飯實在是好吃，要不是真的吃不下了，他現在就想再試試涼皮涼麵是什麼味道。
而且涼皮涼麵還送鹵菜。
因為是食肆開業第一天，鹵菜也是第一天賣。
但凡買涼皮涼麵的，章北庭跟宋宴卿都會送上兩片豬頭肉，並一點素菜，直接放在涼皮涼麵上麵，也不用多洗碗碟。
豬頭肉切得非常薄，肥肉的部分幾近透明，沾上一點辣椒油，隻覺肥而不膩，軟糯彈牙。
不少人想起章北庭跟宋宴卿第一天賣涼皮那會兒，也是每個碗裡就幾根。