他搖頭道：“不去，中午我想喝夫人煮的魚湯。”
夫妻二人說著話，門外來了個熟人。
錢良才連忙招呼道：“馮兄怎麼有空來我這裡？”
“剛好從這裡過，有點事進來告訴你一聲，”馮立宏問，“你這幾日沒出門吧？”
錢良才收起臉上的笑容，正色地點了點頭，“是。”
“其實也不是什麼大事，”馮立宏道，“昨日我跟家裡人去了裕興樓吃飯，他們新出了一道雞湯，跟那日你侄女出閣宴上的豬肚雞非常像，我記得出閣宴的時候，裕興樓的掌櫃許德秋也來了，你上回同我說，跟有間食肆的掌櫃交情很不錯，所以覺得這事還是告訴你一聲比較好。”
“多謝提醒。”錢良才拱了拱手道。
“小事一樁，”馮立宏不在意地擺了擺手，“你什麼時候再去有間食肆吃飯，記得招呼我一起。”
錢良才玩笑道：“你不是吃過裕興樓的雞湯了嗎？”
馮立宏道：“嘗過正宗的之後，裕興樓的終歸是差了點味道。”
錢良才點頭道：“我這幾日應該就會去一趟，到時候來找你。”
馮立宏離開後，錢良才琢磨了一番。
嘗過正宗的才覺得差了點味道，說明不是特彆的差。
他歎了口氣，看向自家夫人，“為夫中午恐怕沒法在家喝魚湯了。”
“去吧，”錢夫人道，“魚湯我們晚上再喝。”
錢良才垮著臉，頂著寒風出了門。
他沒有從熟悉的路去有間食肆，而是去了跟有間食肆同在一條街的裕興樓。
他許久沒來過裕興樓了，隻偶爾從這裡路過。
才到門口，便覺得今日樓裡吃飯的客人比往日要多一些。
“客人要吃飯嗎？”門口的夥計見他往裡麵張望，吆喝道，“我們飯館有各式特色炒菜，還有新推出的滋補雞湯，是用豬肚和雞以及十幾種溫補藥材一起燉的，最適合冬日進補。”
錢良才站在門口沒有動。
夥計繼續熱情地道：“今日風大天冷，喝碗熱氣騰騰的滋補雞湯，保管您全身都暖和起來。”
錢良才這才走進飯館，抬頭見許德秋不在櫃台後麵，想了想道：“給我找個清淨點的位置。”
“好嘞。”夥計熱情地將錢良才帶到角落裡一張靠窗的桌子邊。
錢良才坐下後道：“就要一份你說的滋補雞湯吧。”夥計道：“點這份菜的客人非常多，要勞您久等一會兒。”
“不礙事。”錢良才道。
夥計離開後，他認真地觀察起周圍的食客。
確實如夥計說的那般，這道菜很受歡迎，大部分桌上都有。
跟他侄女出閣宴上的一樣，是用盆裝的。
錢良才深深歎了口氣。
他們幾個熟客在有間食肆吃的豬肚雞，都是用寬口砂鍋上的菜，邊煮邊吃，吃完了還能燙其他菜。他侄女的出閣宴一共十八道菜，怕用砂鍋裝豬肚雞，桌子會擺不下，才改成的普通的瓷盆上菜。
許德秋沒用砂鍋，而是用了瓷盆，無疑是從他侄女出閣宴上偷學來的菜譜。
等了一刻多鐘，夥計才將豬肚雞端上來。
打眼一看，跟章北庭燉的豬肚雞幾乎沒有差彆，同樣的湯色奶白，雞皮金黃，湯上飄著幾顆鮮紅的枸杞。
錢良才盛了一碗，吃了幾口便明白馮立宏所說差點味差在了哪裡。
章北庭燉的豬肚爽口脆韌，吃完之後是滿口的鮮香，而這鍋豬肚雞，豬肚雖然燉爛了，但吃下去之後，嗓子眼總覺得有點黏糊糊。
他這種老饕十分清楚，之所以會這樣，是因為豬肚清洗得還不夠乾淨。
湯也有所差彆，章北庭燉出來的豬肚雞湯濃鬱鮮美，清新不油膩，這鍋湯他才喝一小碗，就有些膩了。
他吃的時候，一直是蹙著眉的，旁邊一個夥計看到後，便上前詢問：“是這道菜不合您胃口嗎？”
錢良才放下碗道：“叫你們掌櫃的來吧，我有點話想問他。”
夥計見他板著張連，略一沉吟後道：“您稍等。”
片刻後，許德秋跟著夥計大步流星地走了過來，看到找他的是錢良才後，表情一瞬間有些尷尬，不過他很快就調整好，笑著道：“錢掌櫃來了怎麼不跟我打聲招呼，我好讓廚房送你幾樣小菜。”
錢良才放下手裡的茶杯，麵無表情地道：“你就隻有這些要說嗎？”
“錢掌櫃是想問這份雞湯吧？”許德秋在錢良才對麵坐下，歎了口氣道，“自從有間食肆搬來長陽街，裕興樓的生意就一日不如一日，我總不能坐著等死。”
見錢良才板著臉沒搭話，他繼續道：“同樣是做買賣的，錢掌櫃應當能理解我的難處。”