第129章 陸家宴席(2 / 2)

章北庭沒管不知道想到什麼突然害羞的好友,笑著開始處理食材。

中午雖然才幾桌,但要做的菜有十幾種,已經在陸家廚房放著的跟後麵送來的,能讓彆人處理的讓彆人處理,彆人處理不了的章北庭自己動手,之後又是雕刻擺盤要用的菜雕,弄完之後,已經接近午時。

今天的菜除了幾個提前燉煮著的,現炒的榮遠隻能做兩個,剩下的都要章北庭自己動手。

李大海有些擔心。

章北庭倒不覺得,現在天熱,菜不容易冷,有幾樣菜可以做好後等會兒再往桌上端,他在知道幾桌客人後,能安排這些菜式,就是有把握自己能做好。

花廳那邊,陸母知道廚房這邊準備得差不多了,便低聲跟陸老太太商量了幾句,接著招呼眾人入座。

大靖男女大防沒那麼嚴重,而且今天的客人都是婦人姑娘或者哥兒,男人就陸家那幾個,便沒有分開,桌子全都擺在花廳裡。

陸老太太坐在主桌主位,一邊是許灼跟其母親,另一邊是陸家大伯父跟大伯母,陸風自然是坐在許灼旁邊,他父母則坐在大伯父跟伯母旁邊。

大圓桌是十人位的,還剩下兩個,是陸母跟老太太商量好,留給蕭萬青跟章北庭的。

陸老太太知道章北庭這會兒肯定沒時間過來坐,他的掃了一圈來來回回忙碌的下人,問:“萬青呢?”

“萬青說他等會兒跟北庭一起來。”回答她的是陸母。

老太太張了張嘴,終究是沒說什麼,這外孫都跟孫子一起說要留個主位給好友了,晚點跟好友一起來便晚點吧。

眾人吃了一會兒點心,丫鬟便來問是不是可以上熱菜了。

“老姐姐,聽說今天的宴席是有間食肆的廚子做的?”旁邊桌老太太的好友聽到,轉過頭問。

“是有間食肆的東家做的,”陸老太太笑著道,“我這小孫子跟小外孫跟他是好友,兩人非要跟好友一起給我做頓壽宴,萬青現在還在廚房忙著呢。”

頓了下,她又道:“早上的壽麵也是我這二兒子親自煮的,他們年輕人非要折騰,我這老太婆隻好隨著他們。”

老太太名為抱怨實為炫耀的語氣,引得眾人又是對陸風一家以及蕭萬青他們一頓誇,誇他們孝順,說老太太好福氣。

陸家大伯母在旁邊聽得極為震驚。

外人或許不知道,但她作為舅母對蕭萬青這個外甥了解得很,不燒了廚房就是菩薩保佑了。

但是老太太這番話一出來,事情就不一樣了,今天席麵若是辦得好就更好,若是辦得一般,彆人也沒得挑,畢竟老太太的孫子跟外孫全是讀書人,就算菜味道差些,那也全是孝心。

老太太瞥了眼神情古怪的大兒媳一眼,接著看向旁邊的許灼,滿麵慈祥地道:“小灼也吃過有間食肆的菜吧?”

“吃過,”許灼點了點頭,臉上的神色是難得的柔和,“我有間客棧在食肆旁邊,過去查賬的時候吃過食肆的東西,章掌櫃的手藝很好。”

“喜歡的話以後讓小風常帶你去吃,據說他還是什麼食肆的貴客,能吃到食肆不公開出售的菜品。”老太太溫聲道。

在知道自家小孫子看上許家的小兒子時,陸老太太也曾偷偷讓人打聽過許灼的為人,得到的都是一些諸如好看是好看,做生意的能力跟手段也強,但是為人冷冰冰的,不像個哥兒。

今日一見,她覺得傳言果然不可信,這孩子可不止長得好看,她也很喜歡,自家小孫兒果然眼光不錯。

老太太開始琢磨,等吃過午飯客人都走了後,要留下許灼跟其母親,商議商議什麼時候去許家提親。

“好。”許灼垂眸應下,模樣很是乖巧。

深知自家哥兒性子的許母聽完無聲地歎了口氣,果然長大了的女兒跟哥兒都是留不住的,許灼房間裡那個奇奇怪怪的貴客牌子,她可是見過的。

“祖母,菜來了。”陸風小聲提醒。

陸老太太聞言止住還想說的話。

另一邊陸家大伯母也打起了精神,她倒要看看,被這幾人一致誇獎過的章北庭到底能做出些什麼菜。

丫鬟最先端上來的是一道蝦仁。

陸母愛吃魚蝦,蝦仁可以說是陸家餐桌上常見的菜,但她還是第一次看到有人能將蝦仁炒得這樣潔白瑩潤,飽滿的蝦仁堆在白瓷盤子裡,能看到蝦仁上潤澤的光亮,常吃蝦的人都知道,這蝦必定新鮮。

盤子的一角還用黃瓜跟鮮花做了裝飾,黃瓜經過雕刻,隻留下不多的青綠色,鮮花是小朵的黃色花朵,陸老太太在自家後花園見過。

兩者都是最常見的東西,經過處理後,這會兒擺在一塊兒很是漂亮,雅致不俗氣。

陸母看陸老太太的神色,就知道母親對第一道菜的擺盤很滿意,笑著道:“這是白袍蝦仁,母親嘗嘗看?”

她說完,旁邊便有老太太的貼身丫鬟過來給老太太布菜。

接著陸母又對陸風使了個顏色,陸風會意,待丫鬟給老太太布完菜後,起身給許母和許灼各舀了一勺子蝦仁。

老太太滿意地點了點頭,笑著道:“今天是家宴,大家隨意就好。”

說完她才夾起一顆蝦仁送進嘴裡,入口隻覺得爽滑無比,一口咬下去,蝦仁脆嫩清甜,鮮味十足卻沒有一絲腥味。

陸老太太回過神來的時候,碗裡的一小勺子蝦仁都已經被她吃完,她阻止了丫鬟還欲再盛的動作,抬頭看向其他人,隻見也是吃得一臉滿足,尤其是她那個大兒媳。

廚房的人像是掐好了時間,眾人才嘗過一小勺子蝦仁,第二道菜又上來了。

這回上菜的人多一些,丫鬟端著托盤,在每人麵前放下一個碗,碗上蓋著蓋子,光這樣看,除了知道菜單的陸母跟陸風,沒人知道裡麵裝的是什麼。

“這是蟹粉獅子頭。”陸母做過介紹,丫鬟才將碗上蓋子拿走。

嘗過第一道白袍蝦仁後,幾乎所有人都忍不住開始期待第二道菜,因而看到丫鬟端著碗來,眾人的目光都落在碗上。

撤去碗上的蓋子後,隻見裡麵裝著的是一個圓乎乎的肉丸,肉丸上點綴著一小坨金黃色的蟹黃,碗裡的湯也是橙黃色的,看著就濃鬱鮮美,大大的肉丸跟一顆翠綠的小青菜躺在湯裡,看著極為誘人。

這道蟹粉獅子頭,不止是看著好看,聞起來也讓人垂涎欲滴,丫鬟才將碗上的蓋子拿開,眾人便聞到了濃鬱的鮮香。

陸老太太最先拿起勺子,獅子頭很嫩,勺子才放在上麵,都沒用力,便舀下勺。

老太太笑了笑,說:“這菜看樣子適合我們這些老人家。”

確實如她所說的那樣,獅子頭口感鬆軟,肥而不膩,旁邊桌牙不好的老太太也能吃下一大個。

清燉出來的獅子頭嫩而肥鮮,又加了蟹肉,湯中還有蝦子,一口下去,湯鮮味美,讓人連不小心沾在唇角的湯汁都不舍得浪費。

嘗過第二道菜,第三道菜又上來了,這回是八寶鴨。

緊接著鬆鼠桂魚,芙蓉蝦,一道接一道,直到將桌子都擺滿。

旁邊桌有跟陸老太太相熟的老太太笑著道:“剛開始看到是一道一道的上菜,我還有些不習慣,現在看來,那章掌櫃果然有經驗,菜還是趁熱端上來的時候最好吃。”

道理是這麼個道理,但今天如老太太所說的那般,都是熟人局,來的都是老太太關係好的人,聽到這話,同桌立刻有人笑著調侃,“難道最先端上來的蝦仁現在就不好吃了?”

“好吃還是好吃的,”老太太誠實道,“隻是這會兒好吃的太多了,我更偏愛這道鬆鼠桂魚。”

“我聽說這道鬆鼠桂魚有間食肆就有賣,你若是喜歡,不愁吃不到。”

“我最喜歡這道蟹粉獅子頭,”同桌一老婦人指著麵前連湯汁都不剩一滴的裝獅子頭的碗道,“在今天之前,我連蟹粉獅子頭這個菜名都沒聽說過,以後再想吃怕是難了。”

今天陸老太太請的客人,幾乎都是雲陽城有頭有臉人家的內眷,這些人平常哪會缺吃穿,隻是今天的菜實在是太好吃了,又是陸老太太壽辰,誇起來便沒了顧忌。

“老姐姐不是在主桌給那位掌櫃的留了個位置嗎?等會兒他來了,你們想吃的問問他還接不接席麵不就久行了,我沒記錯的話,下個月就是周嫂子的生辰了吧。”

“想吃還是去有間食肆問吧,”說話的人壓低了聲音,用眼神示意坐在主桌的許灼跟其母親,“今天老姐姐家裡有貴客,問這些不合適。”

她一提,就算原先沒想起的人也意識到了不妥,陸家先前跟許家並沒什麼交情,今天老太太壽辰,卻請了許夫人她家小哥兒來做客,兩人還坐在主桌老太太的身邊,陸家的小子又在旁邊作陪,明顯是好事將近。

先前說喜歡這樣喜歡那樣的幾人一琢磨,突然相視一笑,覺得下回吃到這幾樣菜似乎也沒那麼遙遠。

大不了到時候她們多跟老太太念叨念叨,反正喜宴肯定要請人辦,請誰不是請,新人的好友不是更好嗎?

主桌上,老太太並不知道自己的好友們吃著桌上的,已經開始期待自家孫兒的喜宴了。

她看著已經擺了滿桌的菜,低聲吩咐身邊的丫鬟,“去看看表少爺他們好了沒有。”

丫鬟才走到門口,蕭萬青的聲音便從門外傳了過來,“來了來了。”

他時常在陸家走動,陸老太太的那些好友也都認識他,聞言一群婦人都轉過頭去看他。

蕭萬青像是沒感覺到一樣,端著個托盤徑直走到主桌,在丫鬟的幫助下,將托盤裡的碗放到桌子上,笑著跟老太太介紹,“最後一道湯,月影照紗窗。”

老太太看著湯裡竹蓀跟鴿蛋,重複了一遍蕭萬青剛才的話,“月影照紗窗?”

“是,這份是我親手做的!”蕭萬青驕傲地揚起下巴。

這份竹蓀鴿蛋湯,一看就是整桌菜裡最簡單的,有人準備好食材,吊好湯,又在旁邊指導的話,自己這以前進廚房除了找吃的,就不乾彆的的外孫能做出來也不是不可能。

老太太含笑道:“行吧,你說叫月影照紗窗就叫月影照紗窗。”

說完她又轉向章北庭,同樣笑得慈祥,“北庭今天辛苦了,快坐。”

“不辛苦,”章北庭依言坐下,笑著道,“陸兄跟蕭兄幫了很多忙。”

他沒有說謊,前期陸風跟陸母為了試菜,每天都往食肆裡跑,後麵又是備食材,將他要用的工具從食肆搬過來,今天蕭萬青先是一樣樣地清點還沒到的食材,後麵又幫著洗菜燒火。

當然,做得最多的還是陸母,不過章北庭知道,今天老太太對外說的是小孫子和外孫跟好友一起給她辦的宴席,他便沒有提。

這種事情老太太心裡肯定清楚,也沒必要提。

蕭萬青以前確實沒乾過這些活,不過卻很開心,“外祖母喜歡就好。”

“我很喜歡,”老太太喝了口丫鬟剛盛的湯,笑著道,“你做的這道竹蓀鴿蛋湯也很好喝。”

蕭萬青:“是月影照紗窗!”

糾正完,他又笑了聲,“我也覺得大家肯定很喜歡今天中午的這桌菜。”

說話的時候,他的目光不經意間從陸家大伯跟大伯母麵前已經空了的,裝蟹粉獅子頭的碗裡掃過。

因為許灼跟其母親在,蕭萬青多的字一個也沒說,大伯父跟大伯母卻明白他的意思,先前在背後說人家不好,現在卻將碗裡的東西吃得乾乾淨淨。

兩人頓時覺得臉上火辣辣的。

其實他們也不想吃得這樣乾淨,大伯母在吃之前還想過要怎麼挑菜的不足,隻是等到嘗過第一道菜後,她便將這些忘到了腦後,等反應過來時,蟹粉獅子頭裡的最後一勺湯都被她喝了。

陸母用公筷夾了個芙蓉蝦放到蕭萬青碗裡,柔聲道:“萬青餓了吧。”

“謝謝二舅母。”蕭萬青知道這是二舅母讓自己彆在桌上擠兌大舅母,道了聲謝便將芙蓉蝦送進嘴裡。

他今天在廚房待了一上午,聞夠了各種香味跟油煙味,其實不怎麼餓。

但是吃了一個外酥裡嫩的芙蓉蝦後,胃口似乎被打開了,隱隱覺得有些餓。

於是他拿過手邊裝蟹粉獅子頭的碗,埋頭吃起來獅子頭。

做獅子頭的時候,他明明看到有不少肥肉,沒想到吃起來果真如章北庭說的那樣,肥而不膩,很是好吃。

這頓飯吃得賓主儘歡,吃完後,桌子有陸家的下人收拾,章北庭跟宋宴卿說過要早些回去,和陸母打了聲招呼後,便回廚房收拾自己帶來的東西。

李大海此時剛跟廚房裡的眾人在吃午飯,看到章北庭回來,他快速扒完碗裡剩下的飯,放下碗筷道:“章公子。”

“不用管我,我收拾下我自己帶來的東西,”章北庭道,“你吃你的。”

“我吃好了。”李大海說完,默不吭聲地開始幫著章北庭收拾。

中午的菜,有一些多了又不能久放的,夫人便賞給了大家,他得到一份蟹粉獅子頭,吃過之後,他才知道,先前自己不忿夫人跟小公子請章北庭來給老太太辦壽宴的想法是多麼的可笑。

其實不吃,就是看著那許多道他見都沒見過的菜端出來,他也明白了自己跟章北庭的差距。

而且章北庭做菜不要求清場,今天他幫著打下手,也學到不少技巧。

東西收拾好,章北庭笑著拍了拍李大海的肩膀,“多謝了。”

不僅是謝李大海剛才幫忙收拾東西,也是謝李大海今日儘力的配合,剛踏進陸家廚房的時候,他能感覺到,李大海對他的到來並不那麼歡迎。

“不不不,”李大海無措地道,“是我應該謝您才是,我今天跟您學會了好多東西。”

李大海一激動,又不自覺開始用您這個字。

章北庭笑了笑,壓低聲音道:“不要告訴彆人就行。”

李大海認真地道:“我不會告訴彆人的。”

就算章北庭不說,他也不會泄露出去,他又不是傻,除了自己的傳人,這些技巧多告訴一個人,便多一個競爭對手。

章北庭從食肆帶來的東西不少,全都收拾出來的時候,陸家的客人已經走了一波,但許灼跟其母親在,陸母得在旁邊陪著,便讓蕭萬青來送章北庭回去。

章北庭回去的時候走的也是大門,下人們將他帶來的東西搬上馬車時花了點時間,就這會兒功夫,旁邊好幾個同樣要離開的陸家客人便圍了過來。

七嘴八舌地開始問:“今天的菜哪幾樣是你食肆有賣的?”

“我家下個月也要辦個壽宴,章掌櫃接不接?”

“鬆鼠桂魚跟……是食肆現在有的,其餘的菜食肆暫時不做,也不解宴席。”章北庭一一回答了眾人的問題。YShG.

像陸家這樣的席麵,雖然沒幾桌菜,但是菜品多,大部分又要他親自做,實在是太累了。

若不是跟陸風和蕭萬青關係好,章北庭根本不會接。

章北庭又想了圈跟自己關係不錯的幾個人,錢良才的侄女已經出閣,鄒文柏家裡最近應該沒什麼大事,陸風跟許灼的親事走完三書六禮也需要些時間,蕭萬青,算了,蕭萬青還早得很。

那些追問的婦人都有馬車在旁邊等著,沒問到自己想要的答案,便都上了自家馬車離開了。

這會兒還站在門口的陸家大伯跟大伯母二人便顯得有些突兀了。

蕭萬青問:“外麵太陽曬,大舅跟大舅母不進去歇著嗎?”

陸家大伯母嘟囔道:“隻準你來送人家章北庭,就不準我們來送送?”

蕭萬青聞言嚇得往後退了一步,難以置信地看著陸家大伯母,這是他那大舅母會說出來的話?

大伯母瞥了一眼蕭萬青,轉向旁邊的章北庭,咬了咬牙道:“抄手遊廊上的那番話你彆放在心上,我不該那樣說,是我沒見……”

要跟一個小輩道歉,她很不自在,說著說著便沒了聲音。

“沒事。”章北庭搖了搖頭,眼神平靜,神色自然。

類似陸家大伯母那番看不起的話他聽過很多回,吃過他做的菜之後,像大伯母這樣來道歉的反而少見。

大伯母見狀緊繃著的神經放鬆了許多。

那些話不是大伯父說的,大伯父的神色自然許多,他搓了搓手,笑著問章北庭:“你家的食肆在什麼位置?”

章北庭愣了下,也跟著笑道:“在長陽街,您跟大伯母過來的話,我給您打折。”

“不用不用。”大伯父連忙道。

他家雖然不如二弟家,但去食肆飯館吃飯還是付得起錢的。

蕭萬青撇了撇嘴道:“我跟風表哥去食肆吃飯,北庭也會給我們打折。”

幾人說著話,馬車那邊東西已經裝好,章北庭跟陸家大伯父夫妻二人不熟,再說下去也是尬聊,便道:“我家裡還有事,先告辭了。”

“掌櫃的,我就不跟你們一起走了,”榮遠道,“我想去給月月買些東西。”

章北庭先前便說過,忙完陸家的事,下午給榮遠和言朝二人放假,榮遠難得有空,便打算買些東西帶回去給母親妻女。

“行,”章北庭點頭,又問,“身上帶錢了嗎?”

“帶了。”

榮遠先走了,坐馬車回去的就隻剩下章北庭和言朝,中途言朝也下了馬車,步行去接安安,車上便隻剩下章北庭跟蕭萬青兩人。

夏季午後的太陽很烈,馬車頂棚不能完全遮住坐在車外的兩人,太陽曬得章北庭跟蕭萬青兩人額頭上直冒汗。

又走過一條街,馬車來到一個分叉路口,往左是有間食肆,往右是章北庭家。

章北庭想了想道:“要不萬青你幫我將東西送食肆去算了?黎光他們知道東西要放哪裡,到時候讓他帶人搬東西,你可以去食肆裡歇會兒,想吃什麼隨便點,跟小鄒先生說我請客就行。”

蕭萬青愣了下,問:“你不去食肆了?”

“嗯,我有些累了。”章北庭一點也沒有說謊的心虛,他總不能說,看到榮遠去給月月買東西,他想宋宴卿了吧。

兩人自成親以來,夫夫二人一直焦不離孟孟不離焦,這還是他們分開最長的一回。

也不知道他不在家,宋宴卿有沒有好好吃飯。

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