於海:“…………”
怎麼受傷的總是他?!
於海很難過,於海沒辦法,隻能起身給老爹端豆腐,付出了勞力,蹭點豆腐總不算過分吧。
黎初不知道於家父子之間勾心鬥角,她看了看時間,八寶酥鴨時間差不多了,於是打開蒸籠。
這一霎那,吳岩幾乎在腦中聽到‘dang’的一下巨響,似乎有誰拿著鑼在他耳邊用力敲了下,震得他靈魂都在顫動。
太香了。
可這鴨子香歸香,但外表不好,鴨肉本身的顏色略顯寡淡,實在令人生不出食欲。
那些於家的親戚原本都站起來,踮起腳尖看鴨子,發現它的賣相完全比不上香味,臉上也閃過失望的表情。
這麼香味出眾的鴨子,怎麼外貌是這個模樣?
可惜了,色香味色香味,色排在第一位,就是再香,色不夠出色,這道菜就有了瑕疵,也算不上好菜。
黎初隔著毛巾,將蒸籠裡麵的盤子一一端出來,趁熱在鴨皮上紮出孔,眾人麵上閃過疑惑,還沒有可以吃嗎,紮孔做什麼?
然後她用漏勺裝著鴨子,將四成熱的油均勻焦在鴨皮上,一下又一下,開始不斷澆油炸鴨子,而不是將鴨子整個放入油鍋裡。
眾人睜大眼,還是頭次看到這樣油炸的方法,感覺非常好玩新奇,隨著黎初的動作,這個鴨子的表皮慢慢變為變為引誘的棕紅色,這個時候誰也說不出鴨子外表敗興的話了。
再也沒有比這個鴨子更加誘人的顏色,它不勾食欲,還有什麼能勾起食欲?!
黎初將炸好的鴨子放在長盤中,在鴨頭部分擺上裝飾的綠菜,當即漂亮極了,她用刀輕輕沿著鴨的背部割下,酥脆的鴨皮裂開,露出肚子裡麵的八寶,晶瑩的糯米飯夾雜著火腿丁,鵝黃的栗子混著棕色的冬菇丁,還有雞胗和蓮子,蝦米在留著汁的糯米飯中翹起尾巴。
天呐……
眾人呆住,這道菜直接把他們看傻了,口水就跟不要錢一樣分泌。
黎初幾道將八寶酥鴨切成塊,裡麵的內陷徹底暴露出來,騰騰冒著熱氣。
於海不停舔著嘴巴,目光根本沒辦法從酥鴨身上移開,手裡錄著的視頻倍數放到最大,他的手機攝像功能過硬,放到最大也很清晰,簡直就跟他貼在鴨子上麵拍的一樣。
他毫不猶豫將視頻放到群裡,饞不死那群渣渣,他的名字就倒過來寫!
【臥槽,這是什麼,這是什麼???】
【感覺我看到了神……】
【XXXX餓死了,我XX快餓死了,於海你XXX是不是有病,老放這些視頻做什麼,不知道我們吃不到啊】
於海一點不介意被罵,甚至這群人罵得越凶,他心裡越舒坦,這不是已經被饞得氣急敗壞,要沒有這個效果,他還放視頻乾嘛,就是要這群渣渣受教訓。
等那三人控製不住罵過以後,就又開始放軟話,【大海,對不住啊,剛才是哥幾個腦子不清楚,你不要往心裡去】
【是啊是啊,哲涵這人不太聰明,對了兄弟,你這廚師的電話號碼,到底要過來沒有啊,急死個人咧】
【我……就當我沒腦子,好了,號碼號碼!】
於海就是有號碼,也不會告訴他們這些人,【這個鴨子很美味呢,外皮脆脆的,也許是蒸熟的原因,加上沒有整個放入油鍋裡炸,表皮不會太硬太乾,還能吃出油脂的香味,特彆特彆棒哦】
他還特意將手機拿到嘴邊上,將吃鴨皮哢哢的聲音錄下來,發到群裡麵,不出意外又引出一陣發瘋,看得他是格外得爽,叫他們說話難聽。
反正不管那三人說什麼,於海就說他的吃後感,【這樣的鴨皮加上內裡吸滿火腿丁和肉丁本身油脂的糯米飯,米粒很飽滿,一口下去可以感受它爆開,裡麵的汁水流出,而火腿丁很有嚼勁,筍丁清爽爽口,蝦皮提的鮮味恰到好處,再配上蓮子和雞胗,每一口都是極致享受】
那三人不斷灌水,已經把水喝完了,但還是緩解不了身體裡麵那股強烈無法壓製的饑餓,偏偏這個時候旁邊還有人在說風涼話。
【可惜這麼美味的八寶酥鴨你們吃不到呢,就連切鴨子的刀上沾上的油脂都舔不到呢】
艸!!!
蔣哲涵重重一錘桌子,感覺心裡的邪火就快把他自己都給點燃了,怎麼就有人這麼壞,這麼壞。
他忍不住想要去罵於海,卻被旁邊的人拉住。
“彆激動,號碼還沒要過來呢。”
“是啊是啊,等要過來我們幫你一起罵死那個煞筆。”
蔣哲涵重新點開視頻,聽著裡麵折磨的哢哢聲,情不自禁想象起鴨皮能有多脆,鴨皮自身帶著的油脂,和火腿肉丁以及其他食材蒸出的汁水混在一起,會是怎麼樣驚豔的滋味。
光想一想人就要醉了。
一向暴脾氣的他到底忍住沒有罵於海,實在舍不得,真的是太勾人了。
於海見那三人沒有回複裝死,也沒有繼續刺激他們,還有三道菜呢,等著三道刺激完,他就把人拉黑,讓他們知道自己百般忍耐,其實都是白費心思,還不得直接氣吐血,讓他們懂得做人的道理。
八寶酥鴨裡麵雖然加了糯米飯,蓮子,香菇筍丁這些比較吸油的食材,但肉吃多了到底會膩,所以下麵這道她就做比較素的,炒香芹。
本來是打算做紅腸炒香芹的,黎初想想還是準備將紅腸切丁,炒到福運綿長粉,也就是朝粉絲裡麵。
朝芹菜很簡單,唯一點要炒得香油很關鍵,正好之前做紅燒肉,五花肉炸出來的油還在,用這個油炒,芹菜會很香,但因為食材本身的緣故也不會膩,算是相得益彰。
果然這道芹菜上來後,就獲得大家一致的喜愛。
他們剛吃完八寶酥鴨,暫時對肉沒了感覺,芹菜清爽的外表頓時勾出食欲,然後吃入嘴裡的感覺就是很香,油的香氣,且芹菜本身很嫩,口感清脆,叫人越吃越想吃。
等吃完後,吃多前麵幾道肉菜的膩感也消解的差不多,他們的味蕾又重新變得敏銳,連肚子都開始餓了。
於海摸摸自己的肚子,這還是他第一次吃宴,從頭吃到尾不覺得撐,反而覺得餓,還想繼續吃。
正這麼想著,幫廚走過來,放下一盤炒粉絲,那個粉絲剔透晶瑩,色澤非常漂亮,不乾不坨不粘連,裡麵的包菜雞蛋還有紅腸丁均勻分布在粉絲裡,紅紅綠綠煞是好看。
於海急忙給自己盛了一碗,才端起來就香味撲鼻,他一口吃下,包菜特彆甜脆,粉絲乾香不油膩,加上雞蛋末,嘖。
一碗粉絲下肚,於海總算覺得自己有點飽了,撐在桌子上懶散摸著肚皮。
今天這個白宴吃得真是酣暢淋漓,舒服到每個毛孔都打開,連老人過世這樣的憂傷都暫時被隱去,可想到奶奶,他忍不住歎了口氣,老人家明明那麼硬朗的身體,怎麼說沒就沒了。
時間一年一年過去,能和你走下去的人也越來越少,
於海餘光中瞄到老父親,發現他的頭發已經花白,在風中微微顫動,以前有這麼多白發嗎,原來老爹已經老了啊。
他靠過去,摟住老爹的肩膀,默默地沒有說話。
於海他爸口氣不善:“乾什麼,這麼大了,還膩膩歪歪的。”
說著責備的話,他卻沒有推開兒子。
於海將頭埋入父親的肩膀,悶悶道,“我想你了嘛。”
“就在邊上想什麼,走走走。”
於海就加重力道不肯走,父子鬨著玩的時候,最後一道烏魚湯上來了。
這湯的顏色真是奶白奶白,那種你一看,就知道滋味肯定美味的顏色,裡麵漂浮著紅棗,豔紅與奶白對比分外顯眼。
這次不用於海他爸趕,於海自動縮了回去,動作快得和泥鰍似得。
於海他爸:“……”
感覺剛才感動的自己是個傻子。
於海飛快抓起自己的碗,因為粉絲吃得乾乾淨淨,連最細小的菜末也沒放過,所以乾淨極了,可以直接裝湯,他去抓湯勺卻沒抓到,隻見他姑,這個喜歡穿七厘米高跟鞋的狠女人,以和鞋子不符合的身手最先搶到湯勺,愣是往自己的碗裡一個勁兜湯,裝滿了就換裝飲料的杯子。
湯裡麵的烏魚肉片隨著他姑的動作被撈起,一塊沒有裝好的重新掉回湯裡,立刻甩出大片湯汁,弄得大家的心都泛起漣漪。
旁人眼巴巴饞得不行,終於有人憋不住說,“少裝點少裝點,先吃了再說。”
於海跟著嘀咕:“媽耶這個湯,居然是純白色的嗎?”
他再一次冒出十萬個小問號,到底怎麼燒才能燒出這麼白的湯?剛才做的時候他一直看,沒有加牛奶啊。
於海扭頭在鐵鍋附近尋找,確實沒有找到空掉的牛奶盒,之前他跑出端菜的時候也沒看到,那就是沒有吧……
他猛地看向魚湯,所以這麼逆天的顏色是怎麼做到的,算了,這個也不重要,喝進嘴巴裡才最重要,喝得他直接眯起了眼。
手機還在一直震動,是群裡那三個人,他可沒時間搭理他們,在群裡把那些家夥臭罵一頓,隨後拉黑三人的號碼威信。
讓傻吊去死吧。
另外那頭的三人果然快氣死了,跳著腳罵娘。
黎初摘掉口罩,長長吐氣。
一個早上忙活下來,做完所有的菜,此刻她隻覺通體舒暢,有一種以前戰鬥完的儘興感,她依著木桌,扭頭去看滋滋喝湯的眾人,溫暖的陽光下,大家的神色是舒服的,滿足的,其樂融融一起品嘗著食物。
她腦中急快閃過昏暗的天地,老鴉下血肉模糊的手。
和戰鬥後還是不一樣的。
她更喜歡現在這樣的畫麵,普通人黎初,這樣的生活挺好。
九道菜做下來,黎初這個主廚沒什麼,吳岩這個幫忙的,累得直接坐在地上喘氣。
她掃了眼,吳岩抓起衣領擦臉上的汗,就將大風扇轉到他那邊。
吳岩感受到涼爽的風,感覺重新活過來,但他抵禦住涼風帶來的舒適,將一瓶水澆在自己臉上,“不用管我,你吹吧。”
大熱天,還在大火爐子邊上工作,真不是人乾的事,他都這麼熱,更何況是黎老板這個主力呢,反正他一個大男人,皮糙肉厚沒關係。
黎初沒動:“我不熱。”