七十年代，沒有電腦,沒有互聯網,就連電視,也是個稀罕物,隻存在於極少數金字塔頂端的人群家中，沒有普及到老百姓。人們的夜間娛樂活動少之又少。這也便導致了大夥兒睡得早。一般八點半之後,就鮮少有出門的了。
先前也是因為有活動，許多人瞧著新鮮還有便宜可以拿，晚上沒事便來湊個熱鬨。自打活動結束,八點後的生意就隻有零星那麼幾個。
因此，沈煦三人調整了計劃。晚上的出攤時間縮短,從五點到八點。另外加了中午一趟。從十一點到兩點。每天六個小時,剛好是周邊工人午休和下班的節點，人流量最多的時候。
自打誠招加盟的牌子一打出去，便有人來問這是什麼意思。
如今購買的客人不是很多，倒也不必三個人分工搞流水線。楊大虎和楊二虎兩個人都綽綽有餘。沈煦就站在一邊應對詢問加盟的。
“呦，老板,照你這個意思，加盟就是加入你們。你教我們做鹵味，讓我們去賣？你有這麼好心？不怕到時候我們搶了你的生意，你沒得做？”
沈煦：“當然是有規矩的。而且需要交加盟費。”
“加盟費？也就是說要給你錢？”
沈煦：“對！各位大哥大姐，大叔大嬸，你們看，不管學什麼手藝,都得給師傅辛苦費吧。以前給人當學徒的，還得至少幫師傅做兩年白工不拿錢呢。我這鹵味是門難得的手藝。除了國營飯店的廚師，可沒多少人會做。我不怕我托大說一句，就是彆個會的恐怕也找不出幾個口味能跟我媲美。我這方子是不傳之秘。”
“既然是不傳之秘，你還教給我們？”
沈煦眯笑：“這不是說了嗎，有規矩。大家不用急著問規矩是什麼。現在最關鍵的，大家該是想知道，這個加盟費多少錢，加盟後有沒有得賺，能賺多少，對吧？”
這話說到大夥兒心窩裡了。
“既然我這是獨門生意，加盟費自然不便宜。現在說出來，恐怕會嚇著你們。不如這樣。若是真有心加盟的，先在我這邊登記。我們雙方商量一個時間。每天安排五個人跟我們出攤，全程觀看我們的生意。”
眾人一愣，轉瞬眼睛亮起來。
沈記鹵味開業時間不長，生意卻一直不錯。這陣子已經不少人好奇他們究竟每天能賺多少。甚至好幾路人借著各種理由在攤子周圍遊蕩，暗地裡數這個客人買了多少，那個客人買了多少。但再怎麼樣，也不可能跟他們一天。最多個把小時，便怕引起沈煦三人的懷疑，不得不離開。
沈煦如今這話，也便是讓他們光明正大地看。
敢於把自己每天的收益攤開告訴大眾，當真？
看出他們的神色，沈煦點頭：“自然當真。現在請有意向的過來登記吧。”
登記有意向者，跟安排意向者跟著出攤，是可以同時進行的，彼此並不衝突。
來登記的人不少，甚至好些還廣而告之，帶了自己的親朋好友過來。其中有些是真的想做這門生意，有些是好奇他們的收益，還有些是單純湊熱鬨的。
但不論是哪一種，在跟著出攤了一天後，態度都變了。
知道沈記鹵味賺，沒想到這麼賺啊！
一天的收益最低都沒下過五十！高的時候能到七八十！就算去除本金和各項花費，怎麼著也能賺一半吧？這麼算來，豈不是一天就能有一個普通工人一個月的工資？
這是什麼概念？不敢置信！
最初也有人懷疑是不是沈煦找托。可就是找托，能找到這麼多托？一天的客人就不少了，更何況還是十來天？
參與過跟攤的人聚集在一起，彼此分享了自己跟攤當天的情況後，得出最終結論。這就是個會下金蛋的母雞！加盟！必須加盟！
什麼？你說做買賣是投機倒把？
沒看現在政府都在呼籲大家自食其力，鼓勵自由買賣嗎？
什麼？你說指不定過兩年政策又變，會被抓進去？
那至少現在沒有啊！就是政策要變，那也是以後的事。變之前總歸要有個征兆吧。
什麼？你說當小攤販被人看不起，不如當工人工作體麵。
嗬嗬，工人賺多少？小攤販賺多少？有錢，誰管你看得起看不起！
如今即便有政府的風向帶動，做買賣的也是少數。在沒有真正見識到沈煦這麼一個小攤創造出的巨大利潤之前，即便有人好奇，有人豔羨，大多數人心底裡也是存在不屑與輕蔑的。
但馬克思曾說：一旦有適當的利潤，資本家就會大膽起來。有百分之五十的利潤，它就鋌而走險；為了百分之一百的利潤，它就敢踐踏一切人間法律；有百分之三百的利潤，它就敢犯任何罪行，甚至冒絞死的危險。
這句話不隻針對資本家，對世上大多數人都有用。
在利潤麵前，之前所有的顧慮都不重要了。
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杏花胡同。
沈煦推著小食車回來，早有鄰居聽到聲響，打開門探出頭來：“沈煦回來了。今天生意怎麼樣？”
“還行！剩半隻豬耳朵，三斤素鹵，還有點鴨掌鴨架。你們要嗎？”
“要要要！”
等的就是這句話。
沈記鹵味每天的東西都是當日現做的。一般都能賣個七七八八，但總會剩點。剩下的這些，沈煦會讓楊大虎楊二虎拿一部分走。餘下的半價賣給鄰居，還會搭點添頭。杏花胡同的住戶喜聞樂見。慢慢地，竟養成了每天晚上注意著時間，等候沈煦推車歸來。
也是借著這點，沈煦在胡同裡的口碑不錯，跟鄰居間相處還算融洽。但也有例外的。比如黃家。
被沈煦趕出來後，蔣家搬去了兩條街外，曾家收入有限，在這片租房壓力太大，隻好挪去了更遠的地方。唯獨黃家，仗著黃有忠的高工資，租了十五號剩下的兩間房。
十五號另住了一戶姓胡的，全家都是沈記鹵味的忠實粉絲。
胡太太聽到沈煦的話，立馬以百米賽跑的速度衝了過去，“鴨架我買了。我們家都愛啃這個！”
黃老太隻覺得一陣風從自己身邊呼嘯而過，轉眼沒了蹤影。站在門口往前頭一瞧，果然看見沈煦門口站了一堆人。
“哼！全是些剩菜，居然搶著買。莫不是瘋了！”說完，還不忘朝沈煦的方向呸了一聲。
“我還當是什麼大人物呢！搬進來當天，還能讓派出所的公安聽他的。結果就是個擺小攤的，上不了台麵。”