冬天的岐山村一般是很安靜的, 但在今天, 村民們就像是在舉辦什麼祭祀一樣, 都歡呼著聚在了一起。
那頭大灰豬就是‘祭祀’的祭品, 宰豬的豬肉佬就是‘祭祀’的巫師, 這場盛宴就舉辦在村大隊的院子中, 村民們都誠心誠意地‘供奉’著‘豬肉之神’。
大家笑著說著，有的人在幫豬肉佬分豬肉, 有的人則是趕緊回家拿盆裝勝利品, 更多的人則是在目不轉睛地看著那肥美的豬肉，大夥兒的神色都是一樣的瘋狂。
有了豬肉, 這個年就可以過得更加有滋有味啦！船到橋頭自然直, 一年更比一年好嘛。
因為大灰豬是胡大牛最先發現的, 所以村長特意給胡大牛家留了豬身上最肥的部分, 足足有二十斤重, 可把胡老太樂壞了。
當然，村長這麼做, 村民們都是沒有異議的，反而十分感激胡大牛。畢竟，如果沒有胡大牛的發現，岐山村的村民可就隻能過一個素年了。出多少力，就能吃多少, 大夥兒可以相互幫襯, 但不能壞了規矩, 在這方麵, 岐山村的村民都是從心底裡遵守的。
胡大牛早就把大盆拿過來了，因為豬肉太多，家裡做飯的盆盛不下，那個大盆還是胡家洗澡裝熱水用的大盆。不過，如果洗澡的時候能夠聞到豬肉味，倒也還真是不錯呢。
這二十斤的豬肉是胡老太自己一個人抬回家的，是的，沒錯，就是胡老太一個人憋紅著臉抬回家的。雖然胡大牛和胡三牛都說要幫著抬，但胡老太都拒絕了。
開什麼玩笑，自己家為村子‘打下’了一頭大豬，還得了最多最肥的豬肉，胡老太又怎麼能不親自抱著豬肉炫耀炫耀。隻是，這份炫耀也來得忒重，直直把胡老太都壓彎了腰。但是，欲戴其冠，必承其重，胡老太還是高昂著頭，麵上得意地笑著，咬咬牙堅持下來了。
胡大牛在身邊緊緊地跟著，生怕老娘閃了腰。但不知道是不是有‘豬肉之神’賦予的力量，胡老太還真是抖都沒有抖地安全回到家。
回到家後，胡家立馬就開始了一年中最讓人開心，也是最最重要的事業，那就是處理新得的豬肉了。張翠花早就準備好柴火和熱水，現在是萬事俱備，隻欠豬肉了。
回到家，胡老太就不裝了，剛進院子門，她就一把把手中的豬肉盆塞到胡大牛手裡，重得胡大牛差點沒把豬肉打翻。當然，如果豬肉被打翻，胡老太能在胡大牛的耳邊嘮叨上一整年。
胡老太指揮著自己的兩個兒子，把二十斤重的豬肉分成好幾塊，還在豬肉的表麵細細地抹上了一層鹽。
按著胡老太的話，‘一定要把想要吃豬肉的心，傳在摸鹽的手上，這樣的豬肉才是最好吃的豬肉’。所以胡大牛和胡二牛在給豬肉摸鹽的時候，都是一副如癡如醉的表情。那手法，簡直就是比摸自己的媳婦還要溫柔。
等到把大塊的豬肉處理好，胡老太就在胡家人的眼巴巴中，開始給小塊的豬肉榨油了。
她先是把豬肉切成丁，在燒紅的鍋中放入少許的水，把豬肉丁放到鍋中煎著，然後就是慢慢地翻炒起來。
胡家人早就把門窗關了，這並不是為了不讓鄰居知道自己家在煮肉，畢竟現在每一戶人家都是在煮肉的，胡家人這麼做，其實是為了能夠讓家裡的東西都沾上豬肉的油味，畢竟，即便是不能常常吃豬肉，能多多聞一下，也是極好的。
大鍋裡的豬肉被燒紅的大鍋煎得焦黃，慢慢地，慢慢地，從那豬肉中，就開始流出橙黃色的豬油，這時候，一股奇異的香味就開始彌漫在胡家的廚房了。
胡家人都擠在了廚房，因為沒有多餘的空間，所以大家都是站著的，哥哥更是把蒙蒙抱在了懷裡。
大夥兒目不轉睛地盯著鍋裡的豬肉，聞到那股子奇異的香味，都陶醉地多抽了抽鼻子，口中的唾液不聽管地瘋狂分泌，舌頭更是亂竄，在那一瞬間，簡直就是達到了人生巔峰。