今天的直播間關注人數較之以前有了很明顯的增長,逐漸上升到了十幾二十萬，一個是因為今天是元旦節，很多人休息所以又有時間看直播,一方麵是節目組前期進行的各種宣傳也有了反饋，不過因為目前十個賽區正同時進行直播，所以觀眾被分流的比較嚴重，效果看上去不是那麼明顯而已。
因為對師承顏的采訪比較前麵，所以很多後麵進來的觀眾看著彈幕上在討論的266號參賽選手還有些不明所以,直到有人給指路了楊思之前發在B站那個不足三分鐘的短小視頻。
楊-好心人本人-思：胸前的紅領巾更鮮豔了呢！
這個原本隻有幾萬播放量的視頻一下子迎來了一大波播放量，再順手有人來個一鍵三連，居然很快就出現在一些人的首頁推薦上麵。
很多人雖然看不明白楊思這個標題，但是乍一看封麵還以為是哪個明星,畢竟現在B站確實很多博主取一些似是而非的話配上一張圖片發一些比較冷門的帥哥美女。
所以不少人抱著看帥哥的心態點進去，又貢獻的不少的播放量，還給正在直播的官方也引流不少。
因為現場的大屏幕上也是有彈幕的，所以不少現場的觀眾第一次時間就打開自己的手機同步吃了這個瓜,然後就有很多人就下意識的盯著師承顏看，甚至坐的比較前排的人還有拿出手機來進行拍攝的。
師承顏被人看習慣了,對彆人的目光並不是很敏感，拿著手機正在假裝上網,實際上是正在回複其他宿主的留言。
還是和他在一個方向的薛臻發現了那些視線,忍不住對師承顏說道：“那邊是在拍我們嗎？”
師承顏這才抬起頭看過去,那邊的觀眾也有人發現他看過去，甚至還衝著他招了招手,師承顏有些想扶額，道：“準確的說是在拍我。”
“你不說話沒有人把你當啞巴。”
“事實就是這樣，不要自己欺騙自己,人要學會對自己有清楚的認知。”
“那我謝謝你啊！”
在師承顏和薛臻的鬥嘴以及偶爾玩玩手機的時候，一個小時很快過去，兩點鐘比賽正式開始。
主持人方悅站在所有選手的正前方，直播間將現場幾乎所有的選手全部儘量拍攝進畫麵中，然後方悅介紹了本場比賽的具體內容。
選手們麵對的那個方向也有一塊屏幕，所以他們也能很清楚的看到方悅的介紹。
這一場的比賽項目同樣是有主題的，所有人將分到兩個土豆，以及相同分量的配菜，他們要做的都是同一道菜，那就是酸辣土豆絲。
這道菜十分的日常，相信所有人都吃過，甚至家裡也經常做，也基本上是每個飯店都有的必備菜式之一。
但是看著容易，想要做好卻沒有想象中那麼的容易。
就像師承顏和薛臻賽前預測的那樣，這一輪果然是為了考研刀工，這兩個土豆要切成均勻細長的絲，這樣炒出來賣相才會好看。
如果是在去福源樓進修之前，師承顏麵對這兩個土豆應該是會很頭大的，因為他那個時候的刀工真的不算太好。
但是現在他早就今非昔比了。
福源樓的客流量注定了他在切菜這方麵會有一個特彆大的練習量，所以他現在的刀工熟練度雖說依然比不上另外兩項，但是也已經有差不多三千了。
本輪有時間限製，所有的選手需要在一個小時之內完成。
其實對於酸辣土豆絲這道菜來說，這個時間限製一點也不短，大部分熟手都是綽綽有餘的，但是這畢竟是比賽，有些刀工不太好的人就不能再像平時一樣切的那麼隨意，下刀的時候估計會像師承顏之前那樣“穩重”。
而不管是師承顏還是薛臻，這個時候都沒有去管彆人的進度，而是不緊不慢的把自己分到的土豆洗乾淨，然後削皮，先切成薄薄的土豆片，然後再把它們一片片的呈斜梯狀擺放，然後就開始切了。
下刀的時候不能太猶豫，要有節奏，不然的話就會特彆的不均勻，像是師承顏之前那樣經過了“深思熟慮”再下刀的話，效果反而沒有這樣好。
很快，兩個土豆就在師承顏的手上變成了一根根拿起來甚至是有些微微透光的細絲，他這邊更換過後的快刀還是很順手的。
切好的土豆絲不能直接下鍋，還要先用冷水洗去多餘的澱粉，然後才能下鍋先過一道熱水，這樣可以讓土豆絲初步斷生。
如果直接下鍋炒的話，切得細的土豆絲還好，倒是至少能炒熟，但是也得多翻炒一會兒，這個時候那些細細的絲兒說不定就被炒斷了，而要是切的太粗的話，外麵都炒焦了裡麵也不會熟。
總不能拿水來燜熟吧，那就不是炒菜了，屬於是燒菜。
彆的不說，出現在這個賽場上是絕對的扣分項，都不用嘗，一看就能看出差異來。