付中遠的目光居然停在了師承顏這個方向。
如果是之前師承顏還會覺得他看的是薛臻,但是現在薛臻已經被選走了，站到了那位大師的身後，現在這裡隻有師承顏一個人。
師承顏有點不太敢相信,付老師之前也沒有顯得很看好他的樣子。
直到自己的號碼從付中遠的嘴裡被喊出來，師承顏才終於露出了驚喜的神情來。
居然真的是自己！
與此同時，底下還未被選中的選手大部分都露出了失望的神色來，包括之前那位拒絕了另外一個評委的選手，現在就隻剩下一位評委,被挑中的幾率那是小的可憐。
師承顏自然不會拒絕，他也不太挑。
當然，目前他也沒有挑的資本。
這個環節結束後，倒不是很讓人意外,雖然以師承顏專業的角度來看，覺得自己這一輪的發揮並不算最出挑的那一批，但是直播間觀眾眼裡他還是遊刃有餘的，而且他也是付中遠唯一沒有批評過的選手,這麼看的話，好像選他也沒什麼不妥。
很快,最後一位大師也選好了，然後是選手主動的互選。
付中遠的名氣不愧是所有廚師中最大的一個,選他的廚師足足有十幾個,他便隨手挑了幾個自己有印象的,看著很是隨意。
倒顯得被他挑中的師承顏也沒那麼特彆的樣子，畢竟付中遠看上去真的沒什麼標準的樣子。
其實師承顏本身還挺好奇為什麼的,但是現在人多也不好問，要是答案比較出乎意料，那不是自己讓自己尷尬嗎？
所以他也沒問,反正也就是選幾個人，然後幫著大師打打下手，最後看觀眾的喜好決定小禮品的歸屬，也不是說現在選了這位大師，就會被這位大師收徒。
因為時間有限，而且量比較大，所以這些大師每人選了一道菜，做一百人份就好，到時候評選的時候，這些觀眾可以一人分到每個菜的半份，剩下的就是現場的工作人員和廚師自己的。
這樣既保證了每個人都能嘗到所有的菜，也不會浪費。
不管是現場的觀眾還是直播間觀眾，對於最終的成品都好奇極了。
人選好以後，活動現場也開始重新布置，原本大家用來比賽的那種稍顯建議的爐灶大部分都被撤了下去，剩下的按照幾位評委的要求，被擺成了他們需要的樣子。
付中遠這邊留了三個灶台，以及三個砧板。
也就是說，到時候有三個人會負責切配，有三個人會負責正式的炒菜。
炒菜的三個人中，其中一個自然不用多說，自然是付中遠，另外一個大概率是付中遠看中的師承顏，那麼剩下的最後一個就得再他們四個人中選了。
誰都想成為那一個，畢竟好不容易能有被大師指點的機會，誰也不想全程切菜啊！
大家麵麵相覷，但是又不知道該怎麼主動提出要求。
畢竟待會兒要做的是什麼菜都不知道，現在要是主動自薦，結果發現付中遠要做的那道菜他們不會的話，那得多尷尬啊？
事實證明，付中遠選人其實並不像他表現出來的那樣隨意，看似他隨便指的人，實際上都是有緣由的。
看著賽委會那邊拿出來的，已經準備好的四十隻已經宰殺好，清理乾淨的整雞，師承顏已經知道付中遠大概想做什麼了。
“我們要做的是宮保雞丁，你們的資料我都看過，師承顏是福源樓的廚師，應該對這道菜很熟悉吧，你不要告訴我這道菜你不會做。”付中遠轉頭看向他。
這倒反而讓師承顏鬆了一口氣，原來是這個原因啊！
其他四個被選中的廚師也是恍然大悟，那個拒絕了另外一位評委且擅長魯菜的選手也在其中，這個時候他也很開心，因為這道菜他也會做。
但是另外三個人也都會宮保雞丁，這道菜實在是太常見了，就沒有幾個廚師是不會做的。
當然，會做和能做好是兩回事，所以競爭還是明顯存在的。
出乎意料的是，本來以為會占據一個灶台的付中遠直接說道：“我知道你們都想上手，所以我會每人給你們一次機會，先來三個人做剔骨，另外三個人去處理其他的配料。”
這個時候謙讓可就不是什麼美德，這可是有競爭意思存在的，所以師承顏作為第一個被付中遠選中的人，主動上前，找了一個操作台就開工。
宮保雞丁這道菜作為他在福源樓學會的第一道菜，熟練度高的離譜，甚至比他做的一些其他的菜還要好上許多，所以他剔骨的時候那叫一個遊刃有餘，就連站在他邊上也在剔骨的廚師看了他的動作都忍不住停下手上的活，轉頭看著他的動作。
之前也說過，宮保雞丁這道菜，一般的餐廳為了方便或者是節約食材的成本，都不會向福源樓一樣使用新鮮的整雞，一般是冷凍的雞腿肉或者是雞胸肉，處理起來可比整雞要簡單不是一星半點。
或許剔骨對大部分的廚師來說都不是什麼很難的事情，但是平時做的多與不多還是能很明顯的從他們手上的動作看出來的。